雖然根據(jù)材質(zhì)的不同有特點(diǎn),,但是竹制和木制的料理板比較安全,。 天然且不添加其他物質(zhì),優(yōu)先使用天然竹木餐盤(pán),。
竹砧板比木頭,,不易偽造,質(zhì)量比較穩(wěn)定,,使用起來(lái)更安全,,但由于密度不及木砧板,厚度不夠,,拼接多,,使用時(shí)不能重?fù)簟?/p>
純木砧板:砧板材質(zhì)厚實(shí),韌性強(qiáng),,適合切肉,、切硬食物。 但是缺點(diǎn)也很明顯,,如果長(zhǎng)時(shí)間使用用力的切塊等,,木屑會(huì)混入食物中,長(zhǎng)期對(duì)身體不好,。 另外,,如果花很長(zhǎng)時(shí)間切菜,木菜板上就會(huì)有很深的刀痕,,很難打掃,,容易產(chǎn)生繼發(fā)細(xì)菌。
竹質(zhì)菜板:合格的竹菜板應(yīng)采用天然植物制成,,材質(zhì)比較結(jié)實(shí)不易破裂,,污垢不易堵塞縫隙,清潔方便,。 竹菜板容易風(fēng)干,,所以不易發(fā)霉、細(xì)菌繁殖,。 但是竹紙很薄,,不能承受很大的力量。 同時(shí)也是家用比較多的品種,。
塑料菜板多由聚丙烯,、聚乙烯等制成,切油脂多的食物不好,,最難洗,。 另外,塑料菜板耐高溫,,如果把熱的東西放在上面切,,容易變形,引起內(nèi)部有毒物質(zhì)的揮發(fā),。 長(zhǎng)期使用對(duì)健康有害,! 不推薦。
鋼制砧板(外層包裝鋼制砧板皮,,內(nèi)置合成木材等,,集純木和竹制砧板的優(yōu)點(diǎn)于一身。 但是缺點(diǎn)也很明顯,,沒(méi)有任何力氣的靠墊,,對(duì)女性的腕關(guān)節(jié)不好。 而且這顯然是矛與盾的故事在演繹,。
只有自己的觀點(diǎn),。 如果說(shuō)不好的話,請(qǐng)指出來(lái),。 謝謝
我們知道pp切菜板使用的材質(zhì)是塑料材質(zhì),,塑料是化工產(chǎn)品。 化工產(chǎn)品特別是塑料制品具有對(duì)人體多少有些影響,,產(chǎn)生對(duì)人體健康有害的化學(xué)元素,,不易斷裂的優(yōu)點(diǎn),。
竹節(jié)板為天然木質(zhì)產(chǎn)品,環(huán)保無(wú)毒,,價(jià)格低,,不損壞刀具。 缺點(diǎn)是容易破裂,,容易發(fā)霉,。
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