雖然根據(jù)材質(zhì)的不同有特點,但是竹制和木制的料理板比較安全,。 天然且不添加其他物質(zhì),,優(yōu)先使用天然竹木餐盤。
竹砧板比木頭,,不易偽造,,質(zhì)量比較穩(wěn)定,使用起來更安全,,但由于密度不及木砧板,厚度不夠,,拼接多,,使用時不能重擊。
純木砧板:砧板材質(zhì)厚實,,韌性強,,適合切肉、切硬食物,。 但是缺點也很明顯,,如果長時間使用用力的切塊等,木屑會混入食物中,,長期對身體不好,。 另外,如果花很長時間切菜,,木菜板上就會有很深的刀痕,,很難打掃,容易產(chǎn)生繼發(fā)細菌,。
竹質(zhì)菜板:合格的竹菜板應(yīng)采用天然植物制成,,材質(zhì)比較結(jié)實不易破裂,污垢不易堵塞縫隙,,清潔方便,。 竹菜板容易風干,所以不易發(fā)霉,、細菌繁殖,。 但是竹紙很薄,不能承受很大的力量,。 同時也是家用比較多的品種,。
塑料菜板多由聚丙烯,、聚乙烯等制成,切油脂多的食物不好,,最難洗,。 另外,塑料菜板耐高溫,,如果把熱的東西放在上面切,,容易變形,引起內(nèi)部有毒物質(zhì)的揮發(fā),。 長期使用對健康有害,! 不推薦。
鋼制砧板(外層包裝鋼制砧板皮,,內(nèi)置合成木材等,,集純木和竹制砧板的優(yōu)點于一身。 但是缺點也很明顯,,沒有任何力氣的靠墊,,對女性的腕關(guān)節(jié)不好。 而且這顯然是矛與盾的故事在演繹,。
只有自己的觀點,。 如果說不好的話,請指出來,。 謝謝
我們知道pp切菜板使用的材質(zhì)是塑料材質(zhì),,塑料是化工產(chǎn)品。 化工產(chǎn)品特別是塑料制品具有對人體多少有些影響,,產(chǎn)生對人體健康有害的化學元素,,不易斷裂的優(yōu)點。
竹節(jié)板為天然木質(zhì)產(chǎn)品,,環(huán)保無毒,,價格低,不損壞刀具,。 缺點是容易破裂,,容易發(fā)霉,。
官方微信
TOP