塑料菜板什么塑料再好pp,？

塑料砧板分為兩種,，一種為pe材質(zhì)，一種為PP材質(zhì),。

PE材質(zhì)砧板的特點(diǎn)是：可以呈現(xiàn)多種顏色,、厚的砧板為分層制成，價格相對便宜一些,；而PP材質(zhì)密度比PE要高,，均為一體成型（不分層），顏色只有白色一種,，價格比起PE材質(zhì)也要貴得多,。正規(guī)的塑料菜板應(yīng)該進(jìn)口優(yōu)質(zhì)食品級PP原料，原理上來說這是安全無毒的,，但是有的商家為了追求片面的,，塑料菜板的硬度，常常過量添加填充料,，甚至有的無良商家為了降低生產(chǎn)成本會在材料中摻入舊原料,，這樣就有可能導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)的析出,。所以在購買塑料菜板的時候最好選擇顏色半透明顏色分布均勻、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料菜板,。在切割熟食的時候應(yīng)該盡量不使用塑料菜板,。

什么木質(zhì)菜板好？

木菜板材質(zhì)最好的是銀杏木,、柳木等,。

1、銀杏木,、柳木等柔軟木材質(zhì)地細(xì)膩,、柔韌，不會脫落木屑,，木材結(jié)實(shí)而有韌性,，不會損傷刀刃，不容易折斷,，持久,，抗凹陷。

2,、木菜板可以分為兩種,，一種是硬木，另一種是軟木,，這是由木材的質(zhì)地和粗壯程度來決定的,，因此也分為橫切（菜板呈砧板）和直切板（案板是板狀），不管是在還是在,，大多數(shù)家庭都會使用這種木材,，因?yàn)檫@是一種傳統(tǒng)，也是一種習(xí)慣,。我們常用的砧木有：枧木(鐵木),、憲木、榆木,、椰木,、荔枝木、龍眼木,、檸檬木,、金剛木、椆木,、相思木,、松木等。

01.枧木(鐵木)砧板

優(yōu)勢：硬度高,、顏色鮮紅,、結(jié)實(shí)

枧木也叫鐵木,，是一種特殊的熱帶石灰?guī)r樹種，主要生長在廣西,、云南,，海拔700-900公尺的地區(qū)。廣西南部為主要分布區(qū)域,，而后向西至云南東南部的石灰?guī)r區(qū),，在北回歸線北部較難生存。用枧木做的案板,，質(zhì)地堅(jiān)硬,，顏色鮮紅，刀子切不去,，也看不出任何痕跡,，如果保養(yǎng)得好，可以使用20年以上,。

02.憲木菜板

優(yōu)勢：質(zhì)地非常堅(jiān)硬,，切骨頭或肉時，刀片也不容易炸裂,。

憲木菜板是一種帶有淡淡的紫紅色的硬木。憲樹因其樹干較粗,，樹齡較久,，樹身較粗，一根樹干的橫切面平均可裁出五片以上的砧板,。憲木的木材很硬,，用來切割骨頭和血肉，不會太過狂暴,，也不會有木屑,，是一種很耐久的木材。優(yōu)質(zhì)的木制案板應(yīng)該更重,，顏色更深,，木紋更明顯。

什么牌子的木菜板好用,？

菜板的話,，種類很多，每種菜板都有其優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn),，那就慢慢來分類吧,，我也慢慢補(bǔ)充1.竹菜板竹菜板實(shí)際上有兩種，一種就是常見的拼接菜板,，竹片用膠水拼接在一起還有一種實(shí)際上區(qū)別并不大的整竹菜板,，將竹子攤開,，作為面板材料，實(shí)際還是以對竹纖維的一個加工作為菜板這一類優(yōu)點(diǎn)就是由于竹纖維堅(jiān)韌,，加工后硬度大,，所以耐砍，耐剁,，容易清潔,，也不是很容易發(fā)霉留異味缺點(diǎn)就是劣質(zhì)菜板容易開裂，變形,；食材挺容易打滑的,；雖然不是很吸水不過細(xì)菌還是挺容易滋生的，而且對刀具刃口有一定的傷害,，對刀具不友好,，比如日產(chǎn)的VG10，安來鋼,，粉末鋼的刀具都應(yīng)該避免使用竹菜板2.木菜板木菜板也是一種非常常見的類型,，其中比較常見的就是菜市場看見的肉販子的那種“樹墩子”，基本就是直接一截原木稍微處理一下,，所以木材本身的質(zhì)量很重要優(yōu)點(diǎn)就是高性價比,，耐用性不錯，隨便折騰,，對刀刃保護(hù)也還過得去,，切東西的感覺也比較舒服，總體而言比竹菜板要好但是缺陷同樣非常明顯,，重,，對妹紙來說很沉；濕度的變化容易開裂,，所以有的在外側(cè)需要一圈鋼箍箍?。灰粯尤菀鬃躺?xì)菌,，要經(jīng)常用開水去燙,；而且由于是刀切與木纖維平行方向，容易掉木屑,，屬于不太推薦的類型還有一種是豎切的,，相對而言掉木屑的情況會好點(diǎn)，其他區(qū)別不大木菜板的常見材質(zhì)是低端的棗木之類的,，國內(nèi)好點(diǎn)的就是蜆木,，雞翅木，日本比較喜歡的是檜木，好的木菜板也不便宜,，算是比較中庸的選擇吧木菜板還有一類比較特殊的,，就是拿來切燒烤，直接拿來當(dāng)盤子用的,，逼格甚高3.合成菜板這類菜板基本就是兩種,，其中一種是植物纖維合成材料，國內(nèi)的稻殼菜板以及國外喜歡的木纖維菜板,，這一類一般都會有點(diǎn)抗菌能力植物纖維合成菜板優(yōu)點(diǎn)就是不容易掉屑,，食物不容易打滑，不容易臟,，不容易發(fā)霉,，不吸水，對刀也比較好,，基本日常使用的話,，非常的不錯；缺點(diǎn)呢,，第一是貴,，第二就是不太適合做粗話，剁排骨啥的就別折騰這東西了,，不過總的來說還是很適合日常的使用國內(nèi)的有個弱化版的稻殼合成菜板,，也算能用吧，不過比木纖維的,，各項(xiàng)都要弱些第二種就是全人工合成材料低端的就是一個PE塑料板,，不傷刀，有的經(jīng)過處理后不容易打滑,，不發(fā)霉，不吸水,，不過耐磨性并不好,，容易掉屑，不是特別聲明有抗菌成分的話,，也比較容易滋生細(xì)菌,，像宜家的塑料菜板之類的，這種不是很推薦稍微好點(diǎn)的加了抗菌成分,，耐用性也得到了增強(qiáng),，而且將各種食材分開，還算不錯吧,，不過剁排骨啥的還是不大靠譜,，不過適合給小孩以及座使用合成菜板還有一類就是日本的高端合成菜板朝日，長谷川，住友的都有,，日亞上買得挺不錯,，這類菜板，同樣適合日常的使用,，表面有防滑處理,，也有抗菌成分，耐用性也很好,，基本不掉屑,，不吸水，好清洗,，用抹布擦一下晾一會兒就干了,，我自己用的就是長谷川的（請無視我不顧勸告在下面墊的毛巾，按廠家的說法應(yīng)該是用專門的砧板架架起來.....）算是唯一可以跟木纖維菜板媲美的一種菜板了,，而且可以剁排骨（不過會留下很明顯的刀痕,，略心疼）缺點(diǎn)：貴，容易留下刀痕（可以用附贈的專用擦板擦掉）,，沒有水槽,，容易有汁液流下來，不用毛巾墊著的話跟灶臺之間容易打滑,，但是確實(shí)是比較適合中餐習(xí)慣的一個種類4.其他類這一類基本就是玻璃菜板了優(yōu)點(diǎn)就是：夠硬,，不存在掉屑，串味之類的,，圖案花紋多,，美觀，也耐磨,，非常好清洗缺點(diǎn)也明顯：易碎,，不能剁骨頭，而且非常非常非常傷刀我覺得這個如果拿來做直接盛菜上桌還是挺不錯,，日常用就算了,，真的是毀刀利器....基本的幾種常見菜板都說到了，個人認(rèn)為如果基本以蔬菜,，水果,，魚為主，偏素食,，那么選擇中高端的進(jìn)口合成菜板（包括那個分類菜板也可以考慮）,，進(jìn)口木纖維菜板是最好的選擇，不容易串味,，干凈,，也不吸水,，對好的刀具也更友好，不過價格也比較感人（普通大小就要400左右,，更大點(diǎn)的更貴）如果經(jīng)常剁個白切雞,，弄個筒子骨湯，剁個排骨,，那么選擇蜆木檜木砧板肯定沒錯,，或者比較好點(diǎn)的整竹竹菜板，不過記得盡量挑縱向條紋的沒那么容易掉屑,，而且淘寶很多實(shí)木菜板都有人工的染色,，不太讓人放心，比較難挑選,，大家購買的時候留個心眼了,，這兩種菜板還要記得定期用開水燙一燙或者其他消一下毒，不然的話挺容易發(fā)霉滋生細(xì)菌的個人認(rèn)為,，低端的合成材料菜板,，玻璃菜板，以及拼接竹菜板不太推薦,，國產(chǎn)的稻殼纖維菜板據(jù)說工藝也不太過關(guān),。低端拼接竹菜板與合成菜板怕會有一些不太健康的成分，而后竹菜板與玻璃菜板的話容易傷刀具,，缺點(diǎn)都太過明顯,，大家盡量慎重吧

華帝塑料菜板安全嗎？

非常好安全,，一線品牌質(zhì)量很好,。

華帝牌子的pe菜板質(zhì)量很好效果顯著，因?yàn)槿A帝是國內(nèi)一線品牌之一,，品牌已經(jīng)有十幾年的歷史,，產(chǎn)品質(zhì)量是有保障的。PE菜板是采用優(yōu)質(zhì)的低密度聚乙稀樹脂原料(食用級塑膠PE)制作而成的,，我們家庭中傳統(tǒng)運(yùn)用的菜板都是木質(zhì)的,，大家都認(rèn)為，木質(zhì)菜板天然,、無毒、無害,，是最環(huán)保健康的菜板,。

聚乙烯菜板和聚丙烯菜板哪個好？

都可以,，

塑料菜板的主要原料是聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）,，這種材質(zhì)的菜板，不吸水，硬度中等,，方便輕巧,，不易長霉。

但塑料菜板不耐磨,，長時間使用會掉屑,。而且在處理高油脂食物后不好清洗，也不耐高溫和陽光直射,。如果沒有添加抗菌成分,，很容易滋生細(xì)菌。