塑料砧板的材質(zhì)一般采用聚乙烯塑料(PE )、聚丙烯塑料(PP ) )等,。 塑料砧板價(jià)格低,、重量輕,,清洗簡(jiǎn)單。 但塑料砧板使用后有明顯的刀痕,存在易去污耐高溫,、易變形的缺點(diǎn),。 塑料的材質(zhì)是提煉石油制成的,高溫會(huì)揮發(fā)有毒的化學(xué)物質(zhì),,對(duì)健康有害!
最快的方法當(dāng)然是用熱水加熱,。 如果可能的話,可以用沸水,,用硬刷子和清水刷洗發(fā)霉的砧板,然后用沸水浸泡,,殘留的病菌就少了,。 最后請(qǐng)把砧板在陽光下曬干。
2 .蘇打白醋
在發(fā)霉的砧板上撒上司湯粉,,在撒了司湯粉的砧板上倒入白醋,。 這兩種組合具有很強(qiáng)的清洗力。 然后繼續(xù)在砧板上撒上食鹽,,均勻地涂上它,,最后用干凈的布擦拭覆蓋著這些混合物的砧板,清水沖洗后在陽光下曬干即可,。 經(jīng)過上面的處理,,你會(huì)發(fā)現(xiàn)菜板上所有發(fā)霉的黑點(diǎn)都不見了。
塑料砧板用完后,,水洗后用粗鹽或哈密瓜布清洗擦拭,再用熱水加熱,有殺菌消毒的效果,。 請(qǐng)豎起,,用干凈的布覆蓋,,放在通風(fēng)的地方,,以備再次使用,。
2 .切一片一片兩面,,正面是涼蔬菜,背面是熟的,。 生,、熟的食物各在其位,氣味不混合,,細(xì)菌不易繁殖,。
背面的設(shè)計(jì)避免板面和桌面直接接觸,,更清潔,,更衛(wèi)生,。 正反凹,,一目了然。
3 .包膠板面四周采用高級(jí)TPE包膠,,觸感柔軟,有效增加板面與桌面的咬合力,,操作使用更放心,、放心。
4 .板面防滑紋理設(shè)計(jì)板面防滑紋理設(shè)計(jì),,增加菜刀與板面的摩擦力,降低菜刀與板面直接碰撞的碰撞聲,。
5 .凹形槽設(shè)計(jì),,能有效收集果蔬汁,讓橫向飛濺的汁能順利進(jìn)入槽中,。
槽面采用光滑的表面,,一擦就干凈了。 希望錄用!
一、木菜板分為(實(shí)木菜板,、竹菜板) 1,、實(shí)木菜板的優(yōu)點(diǎn)
木制砧板經(jīng)常被使用。 就是直接切下原木稍微處理一下,。 板材較厚,,韌性強(qiáng),適合切肉,、切硬食物,。 能切掉帶骨的雞腿等,廉價(jià)耐用,,切東西的手感也很舒適,。
2、實(shí)木料理的缺點(diǎn)
木制砧板長(zhǎng)期使用容易掉木屑,,刻痕上容易堆積污垢,,難以清洗。 另外,,有些樹容易破裂,,容易繁殖細(xì)菌。 木質(zhì)料理吸水性高,,不易風(fēng)干,,在潮濕的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間呆會(huì)發(fā)霉,容易繁殖病毒和細(xì)菌,,容易發(fā)生腸道疾病,。 有霉菌就要及時(shí)更換
3,、竹砧板的優(yōu)勢(shì)
竹子的天然植物材質(zhì)結(jié)實(shí),,生長(zhǎng)在潮濕的高山或水邊也不會(huì)腐爛。 具有防腐防霉的特點(diǎn)。 竹子具有硬度大,、難吸水,、易風(fēng)干、藏污不繁殖細(xì)菌,、易洗難破的特點(diǎn),,是一種很好的砧板選擇。
4,、竹菜板的缺點(diǎn)
竹菜板因厚度不夠,,多由拼接而成,使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)簟?用來切蔬菜和水果很好,,但不太適合切肉,,容易碎。
二.塑料砧板1,、優(yōu)勢(shì)
塑料板重量輕,,攜帶方便,靈活,,不傷刀,,不破裂,實(shí)心不吸水,,不易變形,。 清洗不會(huì)留下殘?jiān)芰习逡诉x用顏色半透明,、質(zhì)量好,、顏色均勻、無雜質(zhì)和刺激性氣味的,。
2,、缺點(diǎn)
許多塑料菜板多聚丙烯、聚乙烯等制成,。 塑料不適合切油脂多的食物,,容易切碎,遇到油污和高溫實(shí)物可能會(huì)成致癌物質(zhì),,長(zhǎng)期使用可能危害健康,。 適合做涼菜
三.不銹鋼板1、優(yōu)點(diǎn)
不銹鋼板具有良好的耐腐蝕性,、耐熱性,、耐磨性,無細(xì)菌繁殖,,且清洗方便,,防霉抗菌,,無異味。 不銹鋼安全又結(jié)實(shí),。
2,、缺點(diǎn)
菜太涼了,手感也不好,。 金屬容易相互碰撞,,損傷其中的脆者,容易損傷刀,。 做面食的時(shí)候很多人用不銹鋼板,。
四.植物纖維砧板1、優(yōu)勢(shì)
植物纖維麥秸或稻殼合成菜板,,美觀大方,,設(shè)計(jì)多樣,不易掉屑,,軟硬適中,,不易傷刀,不易變形,,不易破裂,,具有抗菌能力,食物不易打滑,,不易發(fā)霉,,耐臟,能吸水
2,、缺點(diǎn)
不能切碎,。 在生產(chǎn)過程中加入合成材料樹脂、木質(zhì)素,、二氧化硅,、膠粘劑等,長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)影響健康,。 不建議長(zhǎng)時(shí)間使用
綜上所述,,無論哪種砧板,用完必須及時(shí)清洗干凈,,放在通風(fēng)的地方,,或?qū)⒄璋宸旁陉柟庀玛柟庹丈洌駝t容易滋生霉菌,。 洗的時(shí)候,,用熱水反復(fù)沖洗,起到殺菌作用,。
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