有的砧板為什么有臭味,？

是因為一般樹木采伐后,，通常在水中運輸，或者在池塘中浸泡一段時間,，在這種浸泡過程中會產(chǎn)生一定的氣味,，經(jīng)過加工后砧板還沒有完全曬干，所以會有氣味,。 可以用以下方法處理,，消除這個味道。

1,、使用新買的砧板前，先把砧板的兩面洗干凈,，熱水燙一下,，把它的蠟洗掉。 這種蠟可以防止樹干裂,；

2,、洗掉后，一定要用濃鹽水浸泡一天,。 濃鹽水是指燒開水,，趁熱加入鹽，直到不溶解為止,。 用濃鹽水浸泡一天的目的是讓樹的表面含有鹽分,。 鹽是吸收濕氣的東西，可以防止樹干燥破裂,； 之后取出來曬干,。

3、最后在砧板表面均勻涂抹食用油，待油完全滲透砧板后才能正常使用,。 其目的是使砧板在使用中不易破裂變形,。

4、砧板用完后,，用刀刮去上面的殘渣后用清水沖洗,，

有哪些生活竅門讓你覺得相見恨晚？

飯館買不出門的16道菜的訣竅

土豆

盡量選圓的,，皮沒破的,，越圓越容易削。 皮一定要干燥,，不要有水泡,。 否則保存時間短，口感也不好,。

發(fā)芽的土豆已經(jīng)含有毒素,，不能吃。 如果發(fā)現(xiàn)土豆的外皮變成了綠色,，即使是淡綠色也不要吃,。 土豆變綠是有毒生物堿存在的信號，所以吃了會中毒,。

茄子

茄子的老嫩對品質(zhì)的好壞有很大的影響,。 要判斷茄子的老嫩，有一種確定的方法可以看茄子眼睛的“大小”,。

茄子的“眼睛”在哪里,？ 茄子萼片與果實相連的地方，有一個略帶淡綠色的白色帶狀環(huán),，菜農(nóng)稱之為茄子的“眼睛”,。 眼睛越大，茄子越軟,，眼睛越小,，表示茄子越老。 柔軟的茄子在手里有粘性,，變硬的茄子是舊茄子,。

辣椒

辣椒多是辣的，果肉越薄辣味越大,。 柿子形青椒多為青椒,，果肉越厚越甜脆。 半辣味青椒介于其間,。

重視營養(yǎng)的話,，請買紅椒吃,。 因為紅椒的維生素c比青椒多0.8倍，胡蘿卜素多3倍,，而紅椒的分量輕(比重小),。

黃瓜

無論什么品種，黃瓜都要選擇柔軟的,，最好是帶花的(http(//)http(//) ) ),。 同時，請選擇硬的,。 黃瓜含水量高達96.2%,，因此鮮瓜棒總是硬的，脫水后會變軟,。

但是,，硬的東西并不一定新鮮。 要說為什么,，那是因為把變軟的黃瓜泡在水里的話,，水會回來變硬。 只是哈密瓜的臍部還是有點嫩,，哈密瓜面沒有光澤,，剩下的花冠已經(jīng)不存在了，購買時很容易識別,。

山藥

無論購買什么品種,，塊莖表皮都是篩選的重點。 因為干凈沒有異常的斑點,，所以可以放心購買,。 表皮如有異常斑點，表示已感染病害,，食用價值下降,。

西紅柿

買西紅柿，首先要明確是生吃還是熟了吃,。 生吃的話，當然會買粉紅色的,。 這個西紅柿酸味很淡,，最好生吃。 要熟了吃,，你應(yīng)該盡量買紅番茄,。 這個西紅柿味道很濃，煎湯和炒菜都很風味,。 (照片左邊是粉紅色西紅柿,，右邊是紅色西紅柿) ),。

需要特別注意的是，不要買藍西紅柿和有“藍肩”(http(///青色) )的西紅柿,。 因為營養(yǎng)不好,，含有的西紅柿有毒性。

冬瓜

用手指摁住冬瓜的果肉,，選擇肉質(zhì)細密地購買,。 因為這個冬瓜口感很好； 肉質(zhì)細嫩煮熟后會嚴重收縮,。

蘿卜

無論哪種蘿卜,，根的形狀都是圓的，表皮光滑是優(yōu)秀的,。 一般來說,，皮多是肉細的，所以皮是最好的,。

二是有重量,，手里沉甸甸的。 掌握了這一點,，就可以避免購買空心蘿卜(糠心蘿卜,，肉質(zhì)呈菊花心狀)。

第三條,，皮色正常,。 皮上“油”(半透明的斑塊)不僅表明不新鮮，有時還可能被凍住了,，但這種蘿卜基本上已經(jīng)失去了食用價值,。

第四條、買蘿卜不要貪心,，中型小點好,。 這個蘿卜的肉質(zhì)比較扎實。

芹菜

葉深綠色的東西不應(yīng)該買,。 葉子“墨黑”是因為生長期間干燥缺水,，生長緩慢，粗纖維多,，食用比較老,。

芹菜不新鮮。 主要看葉身體是否平整,。 新鮮芹菜是平的,。 保管時間長的芹菜，有時葉子的前端翹曲,，葉子柔軟,，變色為黃色生銹,。

冬筍

購買冬筍時，如果發(fā)現(xiàn)筍殼打開翹起,，有硫磺氣味,，說明硫磺可能在熏。 新鮮的冬筍的話,，壇子很好,。

生姜

購買生姜時，一定要看清是否經(jīng)過了硫磺的“美容”,。 生姜經(jīng)過硫磺烤后,，外表黃，很白很嫩,，外觀漂亮,，掉了皮。

左邊比較好的是硫磺熏蒸姜

工業(yè)硫磺中含有鉛,、硫,、砷等有害物質(zhì)，熏制過程中會沾到生姜上,，食用后會危害人體呼吸道,，嚴重時可直接侵害肝、腎,。

蔬菜

蔬菜好不好主要看兩個,。 一種是菜的株高度低，即葉子長,、短質(zhì)量好,，好吃。 長質(zhì)量差,，纖維多,。

此外，青菜還有青梗死,、白梗死之分,。 葉花紋顏色淡綠色的叫青梗，葉花紋顏色接近白色的叫白梗,。 兩者的區(qū)別在于白梗味清淡,，青梗味濃郁。

韭菜

韭菜,，有寬:///韭菜。 寬葉韭菜暢銷,，香氣清爽,； 窄葉韭菜銷售相不如廣葉韭菜,，但香味濃郁。 喜歡韭菜的人,，首選狹窄的葉韭菜,。

請小心。 葉小心購買寬幅異常的韭菜,。 因為栽培時可能使用了生長刺激劑(人工合成的植物激素),。

花菜

買花菜的時候，主要看兩個,。 一個是花球的成熟度,，沒有散落在花球周邊的最好。 二是花球白,，花球白微黃,，顏色各異，為佳品,。

卷心菜

買卷心菜的共同標準是： 葉球要硬牢,，松的要表明芯不牢，不能買,。 (尖塔卷心菜吃新鮮的東西,，但稍微放松一點也沒關(guān)系。 HTTP(//) /球很牢固,，但頂部隆起說明球內(nèi)開始采摘藉口,，中柱過高，食用風味變差,，請勿購買,。

豆芽

如何識別“化學豆芽”？ 選擇豆芽時,，請抓住是否有氨的味道,，然后調(diào)查是否有須根。 如果有聞到氨的和不要根的,，就不要買吃,。

為什么要分開肉砧板跟菜砧板？

切菜時生食分熟菜刀砧板是為了避免生熟食品的交叉污染,。

日常生活中防止食物中毒的注意事項：

1,、個人應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，飯前便后洗手的衛(wèi)生習慣,。 外出洗手不方便時,，一定要用酒精棉或消毒餐巾紙擦拭。

2,、餐具要衛(wèi)生,，每人應(yīng)有自己專用的餐具,，飯后清洗餐具存放在干凈的塑料袋或紗布袋中。

3,、飲食衛(wèi)生，生吃的蔬菜,、瓜果,、梨桃等食物一定要去皮,。 請不要吃隔夜的奇怪的飯菜。 不要吃腐爛變質(zhì)的食物,、病死的鳥和畜肉。 留飯前一定要加熱,。

4,、生,、熟食品要分開,。 切生食的刀和砧板一定不能切家常菜,。 摸生肉的手一定要洗干凈再去取調(diào)理肉，避免生食食品交叉污染,。

5、不要隨便獵取不熟悉的野生動物,。 水母等產(chǎn)品請用飽和食鹽水浸泡保存,。 吃之前請沖洗。 四季豆一定要燉好再吃,。

數(shù)據(jù)擴展

日常飲食心得：

1、不吃變質(zhì),、腐爛的食品,。

2,、不吃被有害化學物質(zhì)和放射性物質(zhì)污染的食品。

3,、不生吃海鮮、新鮮河流,、肉類等,。

4,、生,、熟食品應(yīng)分開放置,。

5,、生食菜刀,、砧板不能用來切家常菜。

6,、不吃病死畜禽肉,。

7,、少吃毒蘑菇,、河豚魚、生四季豆,、發(fā)芽土豆、霉變甘蔗等,。

8、容易引起食物中毒的自然植物有入侵木,、、瑩草,、君影草、澤漆,、大鳥頭、大蒜、龍爪花,、蜂虎蜣螂花等,。 另外，水仙,、郁金香,、繡球花等花也不能吃。

參考資料：網(wǎng)-4種食物容易引起中毒,，需謹慎飲食

病毒結(jié)束后,？

身體健康,，旅游和飲食一如既往地在后表現(xiàn)明顯，股市迎來了美股,、dax這樣平穩(wěn)的發(fā)展趨勢，適合長期投資,。 因為我自己喜歡讀書,，所以關(guān)注著最近一個月電子書閱讀人數(shù)急劇增加的情況。 讀書在災禍后,，可能特別受有孩子的家庭的歡迎,。 #我，無條件寫# @頭條號

生食和熟食菜刀要分開嗎,？

生熟菜刀當然分

切菜時生食熟食菜刀的包丁板進行分生是為了防止細菌交叉感染。 作為食物的直接接觸者的菜刀和砧板，在切生食的時候,，食物中的細菌等會殘留在上面,，但生菜上也有很多細菌和寄生蟲的蛋。

之后用于家常菜的切割時,，細菌會以菜刀和砧板為媒介直接污染家常菜,。 使用前用熱水加熱“消毒”，細菌也并不完全死亡的情況很多。 所以,，為了保障食品安全,，家里要準備兩把菜刀,，兩塊砧板,，分門別類使用。