最好用的菜板？

竹菜板的優(yōu)缺點(diǎn)：

竹砧板

竹菜板和木菜板一樣,，都是用天然材料做的,。 合格的竹菜板是用天然植物制成的。 竹子本身沒有復(fù)雜的紋理,，材質(zhì)也比較結(jié)實(shí)緊密,，即使長期使用也不易破裂或掉落。 眾所周知,，使用砧板后,，殘?jiān)?jīng)常會滯留在砧板上。 使用竹制的板子的優(yōu)點(diǎn)是板子表面不易破裂,，污垢不易堵塞間隙,，在清潔方面也很干凈。 從濕氣的角度考慮，竹子的吸水性不如木材強(qiáng),，容易洗干凈風(fēng)干,，不易發(fā)霉。

什么木料做菜板好,？

砧板也叫砧板,。 實(shí)木菜板木材質(zhì)量要求：

一、紋路交錯,，質(zhì)地堅(jiān)韌,，抗裂，不掉渣,，不長毛,；

二、硬度中等或以上,，但不能太硬,，以免傷刀；

三,、無難聞氣味或氣味(潤楠味,、苦木味苦、皺紋味酸的饅頭,，均不宜),；

四.長期水濕不爛，干燥不裂,。

根據(jù)此質(zhì)量要求,，最適合做菜者，可按蜆木,、格木(鐵木),、櫸木)按 /

農(nóng)村里切菜用的砧板？

農(nóng)村切菜切菜板用什么木材做比較好,？

砧板是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷膹N具之一,，作為切一日三餐蔬菜的必備工具，砧板的種類也多種多樣,，很有講究,。 砧板一般由木材制成，但可以制作砧板的木材有很多,。 用什么木材做的砧板最好,？

柳木砧板用柳樹做砧板主要是因?yàn)榱鴺淠举|(zhì)地軟、木質(zhì)細(xì),、抗震性能好,。 用,。 另外,，砧板在日常生活中必須經(jīng)常接觸水分,。 ，不易破裂,。

但柳木砧板防腐,、防齲性差。 所以人們在用它做砧板之前,，先用鹽水煮,。 過去人們在腌咸菜的壇子里腌一段時間，就這樣經(jīng)久耐用,。

榆樹砧板與柳木砧板相比,，榆樹砧板比柳樹硬、耐腐蝕,，且不易掉木渣,。 用榆樹做砧板的時候，夏天一般會找一棵粗細(xì)合適的榆樹,，把下一節(jié)剪掉當(dāng)砧板用。 因?yàn)橄奶斓挠軜渖喜粫L蟲子,。 秋天的榆樹容易招蟲,，需要處理后再使用。 榆木砧板的處理方法與柳木砧板相同,。

用松樹制成的砧板,，結(jié)實(shí)耐用，耐磨,，不會因干燥缺水而破裂,。 另外,，大松木砧板體積較大,，切骨頭時特別容易使用，砧板也不易出現(xiàn)泥,。

它的缺點(diǎn)是太重了，不好拿,。 另外,，新砧板容易溢出油脂，還有氣味,。

鐵木砧板和橡木砧板這兩個相似的特性比較結(jié)實(shí),，但容易破裂。 特別是干燥缺水時,。 細(xì)菌容易隱藏在破裂的砧板的間隙中,。 市場上有很多鐵砧板，價格也不高,。

硯木砧板硬度高、密度高,、任性強(qiáng),、不易破裂、也不易留下痕跡,。 由于具有抗菌,、耐腐蝕性、紋路美觀等優(yōu)點(diǎn),，特別受市場歡迎,。

椴木砧板椴木是一種優(yōu)良的木材，木材中含有油脂,，具有耐磨,、耐腐蝕、木紋細(xì)致,、易加工,、韌性強(qiáng)等特點(diǎn)。 做砧板,，不吃刀,，樹渣很難掉，不會碎,。 那時誰家有椴木砧板,？ 那錢很貴呢。

當(dāng)然,，還有很多其他可以用作砧板的木材,。 梨樹、銀杏樹等也可以做砧板,。

但現(xiàn)在市場上實(shí)木砧板很貴,，很多人都改用竹砧板或塑料砧板。 當(dāng)然,，這些砧板也又輕又實(shí)用,，價格也不貴。

那邊的砧板是什么木材,？

什么木菜板好使不傷刀,？

白櫸木、銀杏樹,、皂角木,、樺木、橡木的韌性,，適合制作經(jīng)常需要切餡的砧板,。

這些實(shí)木菜刀不會傷刀。 木材本身內(nèi)部結(jié)構(gòu)致密,，材質(zhì)硬而厚。 它是用機(jī)器沖壓拼接而成,，常用小刀不會損壞這把刀具,，也不會損壞菜刀。 以上選用實(shí)木材質(zhì),，使用方便,，不傷刀，健康耐用,。

最好的砧板是哪種木材,？

鐵木砧板最好。 蜆木又名鐵樹,，木質(zhì)硬如鐵,，韌性大，入水下沉,，極耐腐,，歷千年不朽。 用它制作的砧板色澤圓潤,，不掉木屑,，光滑如鏡，木紋嚴(yán)密,。 具有紋理清晰,、歷史悠久、衛(wèi)生耐用等特點(diǎn),，一般可使用二三十年,，使用適中，維護(hù)得當(dāng),，可使用兩代人,，被譽(yù)為廚具中的珍品，是家庭巧匠必備的理想砧板,。