檀木木板不夠厚,多是拼接而成,,經(jīng)不起重?fù)?,適合切菜水果。 木板材質(zhì)厚,,韌性強(qiáng),,適合切肉和切硬食物。 但是,,在使用中,,容易切掉樹渣。
竹菜板應(yīng)由天然植物制成,材質(zhì)結(jié)實(shí),,不易破碎或掉落,。 清潔也很方便。 竹板容易風(fēng)干,,不易發(fā)霉,,沒有異味,是個不錯的選擇,。
菜板多由樟木,、橡木,、鐵木、柏木,、楊木,、竹、塑料等材質(zhì)制成,。 一般來說,,木質(zhì)料理板更好。 它們都是用天然材質(zhì)制成的,,大家也可以放心使用,。 樟樹材質(zhì)的菜板質(zhì)地硬,不生蟲,,密度大,,不吸水,,衛(wèi)生,使用時間長,,價格低廉,,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
鐵板應(yīng)該還是很好的。 現(xiàn)在購買者也很多,,所以購買前請調(diào)查一下再決定,。 這道菜材質(zhì)厚,硬度也強(qiáng),,適合切肉,,切硬食物。
購買菜板的時候,,一定要結(jié)合實(shí)際情況來考慮,。 如果你喜歡把食物切碎的話,我不推薦你買鐵木菜板,。 因?yàn)樵谇兴榈倪^程中,,如果輕易將樹渣切掉,混合在料理中食用,,會長期損害健康,。
塑料砧板和木砧板的兩種對比,,以木砧板為佳。 因?yàn)槟菊璋寰哂泻軓?qiáng)的抵御細(xì)菌的能力,,而且制作的木砧板上的樹木都是老年優(yōu)質(zhì)木材,,具有抗菌滅菌作用。 很多人都用了很多年的塑料砧板,,但是塑料砧板容易積聚病毒和細(xì)菌,很多家庭的廚房通風(fēng)不好,,把塑料砧板放在不通風(fēng)的櫥柜里更不利于人體健康,。
塑料砧板多由聚丙烯,、聚乙烯等化學(xué)物質(zhì)制成,不適合切油脂豐富的食物,。 不這樣做的話很難清洗,。 另外,塑料砧板不能高溫,。 食物變熱,,放在塑料砧板上切的話,容易變形,。 而且,,由于食物中含有鉛和鎘等增塑劑,長期食用容易致癌,。
木質(zhì)砧板的厚度很大,,而且很強(qiáng)韌,可以切肉,,也可以切硬的東西,。 富含油脂的東西也可以切開,容易清洗,,吸水性強(qiáng),,洗后放在通風(fēng)的地方曬干就可以了。 不容易發(fā)霉,,不會影響食物,。
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