面案板用什么比較好,？

案板作為炊事或工作的案板，是我們廚房炊事的重要道具,。 材質(zhì)好的砧板不僅不影響我們的健康,，而且更耐用，不易破碎,。 那么,，家用砧板如何選擇材質(zhì)呢？

一)塑料砧板

市面上的塑料砧板一般分為兩種,。 一個是PP材質(zhì),，另一個是PE材質(zhì)。 PP材質(zhì)的密度比PE材質(zhì)高,，只有白色,，不分層，價格相對較高,。 PE材質(zhì)密度相對較低,，有多種顏色，有層次,，相對便宜,。

砧板抗菌性強，硬度高，輕便,、結(jié)實,、耐用，不易繁殖細菌,，不易劃傷,，無縫隙。 另外,，塑料砧板是干凈的,，可以用熱水洗，也可以用洗滌清洗機洗,。 另外,，清洗后不易出現(xiàn)殘留物。

但是,，砧板也有容易變形的特點,，所以購買的時候最好選擇優(yōu)質(zhì)的塑料砧板。 質(zhì)量差,、粗糙的塑料砧板容易受到殘渣的飛濺，用熱水加熱也會析出有害物質(zhì),，隨著食物進入體內(nèi),，有可能危害健康。

2 )竹砧板

優(yōu)質(zhì)竹砧板經(jīng)高溫高壓處理,，不易變形,、不易破裂，且韌性好,、耐磨,，重量更輕、衛(wèi)生環(huán)保,。 另外,，像竹子這樣材質(zhì)的東西很難繁殖細菌，對人體健康也很安全,。

但是,，竹砧板很輕，密度不夠,，厚度也不夠,，拼接的東西很多，不能承受強力的重擊,。 另外,，竹子這種材質(zhì)本身很難繁殖細菌，但由于厚度不夠，市面上很多竹制砧板都是先用橡膠把竹板粘接起來,，然后加壓使其很好地粘接在一起,。 因此，細菌容易在竹板和竹板之間存在的間隙中繁殖,。 另外,，竹制的砧板很硬，切也“需要小刀”,。

三)木質(zhì)砧板

其實,，木制的砧板是最好的砧板。 砧板密度高,，韌性也好,，非常堅固。 食物放在木質(zhì)砧板上保鮮作用好,，不易變質(zhì),，水分也不易流失。 在木制砧板上切東西,，會更容易使用自己的刀工,。 刀工好的話，把刀刃切成木質(zhì)砧板可以自然回彈,。

但選擇木質(zhì)砧板需要選擇優(yōu)質(zhì)的木質(zhì)砧板,。 柏木等木質(zhì)砧板含有有毒物質(zhì)，有時會產(chǎn)生有害物質(zhì),。 用這些木質(zhì)砧板切食物,，會在食物中混入有害物質(zhì)，隨食物進入人體,，危害人體健康,，引起嘔吐、腹瀉,、頭暈等癥狀,。

砧板用什么材質(zhì)比較好

以上介紹的三種材質(zhì)的砧板各有優(yōu)缺點。 注重衛(wèi)生和耐久性時,，建議選擇塑料砧板,。 如果重視輕盈和堅韌，建議選擇竹砧板,。 如果牢固,，重視食物的保濕保鮮，建議選擇木質(zhì)砧板,。 而且在購買的時候,，需要權(quán)衡利弊,，在經(jīng)濟條件允許的情況下，盡量購買優(yōu)質(zhì)的砧板,。 關于家用板塊如何選擇材質(zhì),，你現(xiàn)在知道了嗎？

麥秸稈和pp材質(zhì)案板哪個好,？

小麥桔梗更好,，更天然健康，而且硬度高,。

麥秸砧板是在高溫下加壓制成的,，所以具有很高的硬度。 切肉切骨也不會破裂,，也不會出屑,。 不需要用鹽水浸泡或涂食用油等繁瑣的維護步驟，一般只需清洗即可直接使用,。 草料菜板高溫熱壓一體成型,，組織結(jié)構(gòu)致密，具有抗菌作用,，能有效防止食物汁液和細菌滲透到菜板中,，非常容易清洗，一般只需清水清洗即可,。 麥秸砧板是用稻草做的,，不易蟲蛀、耐腐蝕,、不發(fā)霉，在潮濕的環(huán)境中也不會發(fā)霉,。

砧板什么材質(zhì)的好,？

因為 實木更有益健康。

實木選擇砧板時,，請注意砧板的厚度,。 砧板的厚度不夠的話，在使用的過程中容易破裂,，所以在選擇砧板的時候首先要注意砧板的厚度,。

什么木頭的菜板好？

木質(zhì)：白果木,、皂角木,、樺木或柳木菜板，它們的綜合質(zhì)量較好,。

竹板比木頭,，不易偽造,，質(zhì)量比較穩(wěn)定，使用起來比較安全,，但密度不及木鉆板,，且不夠厚，拼接多,，使用時不宜重擊,。

平時不怎么切骨頭的話，選擇普通的竹板,。 價格合理,，便于攜帶。

什么木材做菜板最好,？

最好的材質(zhì)是柳樹,，柳樹纖維比較長，韌性也足夠,，長時間切菜也不容易切,； 也有人選擇棗樹，棗樹板確實耐用,。 那是因為木質(zhì)足夠硬,，容易砍刀，還是不選比較好,。 現(xiàn)在市場上常見的是竹子壓縮木,，感覺很好。