什么木頭做砧板最好？

鐵木的砧板最好,。

此木又名鐵木,，木質(zhì)硬如鐵，韌性大,，入水下沉,，耐腐,，千年不朽，用其制成的砧板色澤渾厚,，不掉木屑,，光滑如鏡，木紋堅實,。 具有紋理清晰,、歷史悠久、衛(wèi)生耐用等特點,，一般可使用二三十年,，使用適度，善于維護,，兩代人都可以使用,，被譽為廚具中的珍品，是家庭巧匠必備的理想菜板

家用菜墩是環(huán)保PE的好還是木制的好,？

木制樹墩和環(huán)保塑料樹墩各有利弊,，但我要選的話，我會選環(huán)保PE,。

木制的樹樁很久以前就有了,，我記得從小就在家里用木制的樹樁。 在報道中,，我記得木制的樹樁中間有一個大洞,。 那個時候，我總是覺得這中間的樹被吃了,。

木制的樹樁做起來很麻煩,，用鹽水煮，周圍系上鐵箍,，這樣晾完后就不容易破裂,。

木制的樹樁很難清洗，每次用完都要好好清洗,，撒上薄薄的鹽晾在院子里,，可以減少霉菌和細菌。

環(huán)保型塑料砧板是近年興起的新型廚房用具,，具有易清洗,、清潔衛(wèi)生、便于攜帶存放等優(yōu)點,。

環(huán)保塑料板據(jù)說環(huán)保,，但畢竟是化工產(chǎn)品，很多人覺得不如木制健康。

其實你不用擔心,。 環(huán)保型塑料砧板從選材到韌性都已經(jīng)得到國家質(zhì)量的認可,，只要大家選擇合格的產(chǎn)品，一般不會對人體造成危害,。

確實,，如果問哪個好，我覺得還是各有利弊,。 但從用途上看,，如果一味切大魚大肉，還是木制沉穩(wěn)的皮果,； 一般家庭如果要切菜的話,，我覺得選擇對環(huán)境友好的塑料就可以了。

什么木的菜板好,？

柳樹砧板,，用柳樹做砧板是很多家庭的首選。 柳樹的特點是環(huán)保,，制作過程簡單,，可以造型。 柳絲長,，韌性也很足,。 切熱性食材時，不需要怕變形,，不需要怕切骨,，不需要怕破裂，經(jīng)濟適用,，大方,。 用柳樹做的砧板是http(///) ) 65

案板用什么材質(zhì)的最好？

柳樹砧板比較好,。

砧板用柳樹是許多家庭的首選,。 柳樹的特點是環(huán)保，制作過程簡單,，可以造型,。 柳樹的纖維絲很長，韌性也很充分,。 切熱性食材時,，不怕變形，切骨也不怕破裂,，經(jīng)濟適用，大方。 柳樹制成的砧板,，砧板泥土,，不耐水淹

什么木質(zhì)的砧板好？

砧板長時間放置在陰暗潮濕的地方,，霉菌會滋生,。 特別是黃曲霉毒素被國際衛(wèi)生組織認定為一級致癌物質(zhì)，毒性是砷的6.8倍,。 另外,，http(//) /上的飛沫會使蔬果沾上腥味，和食物一起進入肚子,，引起腹痛,，惡心，引起腹瀉,。

所以經(jīng)常做飯,，尤其是家里有寶寶的姐妹們，一定要在廚房里掛上防霉,、耐切割,、易清洗的砧板，讓一日三餐更衛(wèi)生,，家人也吃得健康,。

是的，當然了,。 選擇砧板吧,。

市面上的，但大致來說,，除了,，其他三種都在使用，但使用感相當深,。 此外，稻殼,、合成橡膠等材質(zhì)的新砧板

1,、實木砧板

防霉

耐砍

容易洗

價格范圍150~350

綜合

實木砧板是我們最常見的，我也是實木,！ 用這個切肉,、切骨頭、切硬食材,，真的很合適,。 并且有，有厚度，使用感也很好,。 所以,，酒店的廚師可能很喜歡)。

實木砧板的種類很多,，很難選擇,。 一般評價較好的是白果木、皂角木,、樺木,、柳木，但價格比較混亂,。 某寶,，某東有十幾元到幾百元的東西。 評價好的更貴,，大概在150~350元之間,。 另外，實木砧板也相對較重,，容易發(fā)霉,，產(chǎn)生木屑等

另外，也有像烏柏木一樣有毒有異味的樹,。 另一方面,，像楊木這樣的木質(zhì)疏松，容易破裂,，會產(chǎn)生刀痕,。 這些都不適合http。 ///,！

2,、竹制砧板

防霉

耐砍

容易洗

價格范圍50~150

綜合

竹制砧板多由竹塊拼接而成，比實木重量輕,，價格實惠,。 但是厚度不夠容易發(fā)霉

砍不死、反彈,、還有傷刀,。 據(jù)說一些商家使用健康型膠粘劑，但肯定也存在用化學(xué)制劑粘接的砧板,。 這樣不健康,。

但是，也有不少是將竹子整體展開制作的,。 我能忍受切,。 可以用來切肉,。 不使用化學(xué)粘接劑，不易破裂,，更環(huán)保,，但價格變高了。

3,、塑料砧板

防霉

耐砍

容易洗

價格范圍很廣，品牌一般在200~500之間

綜合

塑料(http )/) /重量較輕,、易清洗,、抗菌、易變形,。 材質(zhì)主要有聚乙烯PE和聚丙烯PP兩種,，一般PP比PE耐熱、硬度高,，砧板且色澤均勻無刺激性氣味和雜質(zhì)的塑料 有些質(zhì)量差的東西容易剪掉殘渣的飛沫,，容易褪色，食物進入體內(nèi)會對肝臟,、腎臟造成損傷,。

但是現(xiàn)在廚房里也很流行塑料砧板套裝，我自己也很喜歡,。

這一組一般由3到4個不同功能的砧板組合而成,，每個砧板都有非常明顯的顏分。 例如熟食,、肉類,、海鮮、蔬果,。 另外,，根據(jù)功能的不同，設(shè)計了不同的細節(jié),。 例如,，切肉時切去血槽、魚蝦,，可以避免食物交叉污染,，使食物更衛(wèi)生、安全,。

4,、鋼化玻璃砧板

防霉

耐砍

容易洗

價格范圍20~60

綜合(安全但不實用) )。

現(xiàn)在鋼化玻璃砧板也很常見了,。 因為容易洗,、抗菌,、沒有污漬、也不貴,，所以我也在考慮在小寶里加入保健品,。 但是，那只適合給嬰兒制作輔食的家庭,。 它很易碎,，無法承受切割。 另外,，特別是刮胡刀,，切斷時會有噪音。 我只能切蔬果面包,。 專用板塊雖然衛(wèi)生,，但實用性并不高。

4,、稻殼砧板

防霉

耐砍

容易洗

價格范圍為)切平有彈性,，不傷刀，不用特別照顧,。 把菜切了洗了放在邊上,，過了一會兒自己慢慢曬干了。 當然我最滿意的是,，不會發(fā)霉,，不會留菌。 但是,，這樣的砧板在國內(nèi)幾乎找不到,，只能向?qū)＜掖彛蛘咴趪赓徺I,，價格也很高,。

是的，我看了那么多,。 對砧板有新的認識嗎,？

關(guān)于拼接竹制的砧板、低端的合成材料(塑料,、橡膠) 砧板,，因為有很多染色、膠粘劑的拼接,、雜質(zhì)的混入等,，個人在實體店選擇時，需要弄清砧板的材質(zhì),。 如果過于鮮艷,，有刺鼻的異味,，請不要購買。 網(wǎng)購時,，根據(jù)店鋪的各分數(shù),、顧客評價，特別是一定時間后的追加評價,，綜合考慮砧板質(zhì)量

此外,，砧板一旦發(fā)霉，特別是黃曲霉毒素污染后,，長期使用會致癌,，所以選擇砧板要看抗菌能力，安全性是最重要的總之,，像砧板這樣的日常廚房用品，還是要遵循一毛錢一分的原則,，選擇經(jīng)過質(zhì)量,、工序的產(chǎn)品。