什么砧板不發(fā)霉不開裂不傷刀,？

1.木質(zhì)菜板

木質(zhì)料理板應(yīng)該是最多人使用的。 木質(zhì)料理板大多質(zhì)量好,，吸水性也很好,。 另外，木質(zhì)料理板常見的有檜,、銀杏木、柳木,、榆木等,，這些木質(zhì)料理板使用起來比較安全。

2 .塑料砧板

塑料板的主要原料是聚乙烯和聚丙烯,。 這種材質(zhì)的板子不吸水,，硬度中等,，不易發(fā)霉，維護(hù)也特別簡單,，非常方便,。 但是不太耐磨，長時(shí)間使用會(huì)掉屑,。 塑料板比較安全,，但市面上的一些板還存在問題,，會(huì)掉色,，不耐用,。 因此,，大家在選擇塑料板時(shí)要小心,。

什么案板最好用,？

1,、柳樹砧板

砧板用柳樹是許多家庭的首選,。 柳樹的特點(diǎn)是環(huán)保,，制作過程簡單,，可以造型,。 柳樹的纖維絲很長,，韌性也很充分。 切熱性食材時(shí),，不怕變形,，不怕切骨頭，也不怕破裂,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，大方。 柳樹制成的砧板,，耐不住砧板上的泥土，耐水,、無腐蝕,，表面平整光滑，清潔,、衛(wèi)生,，使用壽命長

2、竹砧板

目前市面上的砧板主要是竹制的,。 竹砧板不僅很輕,，而且光滑，木屑也不會(huì)掉落,。 竹子在制作前經(jīng)過高溫處理,，所以不易破裂,，不易變形,。 另外，耐磨,、硬而堅(jiān)韌。 另外,，竹砧板容易風(fēng)干,、不易發(fā)霉、有異味,，非常適合大多數(shù)家庭使用,，但竹砧板也有缺點(diǎn)。 竹砧板是拼接在一起的,，不能適應(yīng)

3,、橡膠板

用橡膠樹做成的砧板，質(zhì)地硬,，不會(huì)生蟲子。 硬度適中,，不易劃傷刀,，不易變形，密度大,，不吸水,。 很容易風(fēng)干。 對于經(jīng)常切骨頭,、切肉的人來說,，橡木非常好用。 橡木又稱櫟木,，其優(yōu)點(diǎn)也是力學(xué)強(qiáng)度高，質(zhì)地硬,，耐磨,，強(qiáng)韌厚實(shí)，美觀結(jié)實(shí),。 唯一的缺點(diǎn)是有點(diǎn)昂貴

4,、麥秸板

市面上新型環(huán)保材料是利用秸稈和麥稈加工而成,，一經(jīng)上市就備受關(guān)注,。 純正的麥秸一定沒問題,。 硬度接近鋼鐵,，密度高,，所以抗菌效果好,，使用后不會(huì)留下痕跡,。 但在利益的驅(qū)使下,，許多假貨流入市場，魚龍混雜,，給消費(fèi)者帶來不便。 購買盡量選擇正規(guī)的地方比較安全,。

盡量不要用塑料砧板,。 切熱性食材的話，會(huì)很容易變形。 它還會(huì)刺激塑料砧板中的有害物質(zhì),。 塑料中含有鉛,、鎘等增塑劑等。 長期使用,，肯定對身體不好,。 長期使用的話,，可以預(yù)想到這個(gè)的危害,。

什么材質(zhì)的實(shí)木菜板好,？

1.鐵木砧板

鐵木是枧木,，入水后能沉到底部,，被稱為鐵木,。 這種砧板具有材質(zhì)硬,、平整光滑,、不易破碎的特點(diǎn),，切菜時(shí)板面不留痕跡,、不破碎,、不掉屑,，有效避免了細(xì)菌繁殖問題，使用壽命20年,。 但是，容易損傷刀刃,。 鐵樹已被列為國家二級(jí)保護(hù)植物,，由于采伐受到嚴(yán)格限制，價(jià)格較高,。

2 .樟樹砧板

樟樹氣味獨(dú)特,，使用前靜置2~3天去除氣味。 樟子松砧板的優(yōu)點(diǎn)是質(zhì)地堅(jiān)硬,，防腐性好,，成為砧板的選擇之一,。

3 .橡木砧板

不易產(chǎn)生變形,、斷裂等問題，吸水性不強(qiáng),，但價(jià)格也很高,。

4 .櫸樹砧板

該砧板經(jīng)過嚴(yán)密的制造工藝，除了具有緊密厚實(shí)的特點(diǎn)外,，還具有光澤,、外形圓潤光滑、不易變形的優(yōu)點(diǎn),，是一種健康環(huán)保的砧板,。 顏色可能不太統(tǒng)一,，但可以兩面使用,，是中高檔的砧板,。

竹籠屜和不銹鋼哪個(gè)好,？

竹子好,，透氣性好,，食物成熟快,，而且更香,。 是易碎的事情。

金屬不易破碎,，容易清洗。 但是,，金屬不透氣,，只能通過底部的孔透氣，比竹蒸籠透氣非常慢,，需要兩倍的時(shí)間。 另外,，水蒸氣碰到金屬時(shí)會(huì)凝結(jié)很多水,。 蒸鍋里總是有很多水，蒸糯米容易弄濕底部,。

因?yàn)槲沂巧逃玫模缘昀镉昧藘蓚€(gè)蒸鍋,，最后回到了竹蒸鍋,。

竹蒸籠可以還是不銹鋼

竹籃蒸的一定更好吃,。 也有竹子特有的清香。 但也有缺點(diǎn),。 竹籃有間隙,，蒸的時(shí)間會(huì)稍微長一點(diǎn)。 另外,，蒸一段時(shí)間后,，蒸鍋每隔幾天不用一次，竹籃老化速度快,，更換頻率高。 不銹鋼,、蒸面包和工廠做的差不多,，但我不吃竹籃之類的軟東西。 但由于不銹鋼密封性好,，蒸煮效率高,，可以大大節(jié)約燃料，蒸鍋容易清洗,。 好幾年都不會(huì)壞的,。 所以，現(xiàn)在在酒店,、酒席上也首先考慮使用不銹鋼。 這是各自的缺點(diǎn),。 但是,，也有很多聰明的業(yè)者使用不銹鋼的壺，在蒸鍋里鋪上竹條或藤條,，提高食物的自然香味,。

要什么材質(zhì)的蒸鍋？

竹蒸鍋比較好,。

竹蒸籠的材質(zhì)多為楠竹制作,，用竹片捆扎，不僅環(huán)保,，而且蒸汽不會(huì)倒流，是蒸包子,、饅頭的首選,。 好的竹蒸籠采用純手工制作，有竹木清香,，透氣耐用,，保溫不易發(fā)霉,。

使用竹制烹飪器具制作的料理環(huán)保健康，保留著清香的味道,。 另外,，具有其他材質(zhì)的烹飪器具無法替代的優(yōu)點(diǎn),，竹勺,、竹砧板,、蒸籠,、竹鏟等壽命長。

蒸鍋的使用方法

1,、蒸東西請等鍋里的水翻滾后再放入材料。 蒸的時(shí)候?yàn)r水蒸,，煮東西的時(shí)候,，直接放入水中加熱。

2,、蒸的時(shí)候,，鍋內(nèi)要一直裝滿熱水。 如果水過少,，蒸汽量就會(huì)減少,，蒸鍋的邊緣容易燒焦。 水不夠的話馬上放熱水,，溫度不會(huì)下降。

3,、蒸的時(shí)間,、火侯因材而異，大部分材料多采用大火蒸,。 例如,，肉和魚。 但是,，蒸雞蛋時(shí),，最好用小火蒸，以免表面有凹陷,。 長時(shí)間蒸的時(shí)候，請不要在中途打開蓋子,。 因?yàn)檎翦亙?nèi)的溫度會(huì)下降,。 最后，請根據(jù)材料的大小,、大小進(jìn)行蒸熟,。 蒸的食物很好吃。

竹蒸籠和不銹鋼蒸籠哪個(gè)好的介紹就到此為止吧,。 謝謝你花時(shí)間閱讀本網(wǎng)站的內(nèi)容,。 關(guān)于蒸籠是不銹鋼還是竹子，竹蒸籠和不銹鋼蒸籠哪個(gè)更好,，請不要忘記在本網(wǎng)站上查找哦

家用菜墩是環(huán)保PE的好還是木制的好,？

木制樹墩和環(huán)保塑料樹墩各有利弊,，我要選的話就選環(huán)保PE,。

木制的樹樁很久以前就有了,，我記得從小就在家里用木制的樹樁,。 在報(bào)道中,，我記得木制的樹樁中間有一個(gè)大洞。 那個(gè)時(shí)候,，我總是覺得這中間的樹被吃了,。

木制的樹樁做起來很麻煩，用鹽水煮,，周圍系上鐵箍,，這樣晾完后就不容易破裂。

木制的樹樁很難清洗,，每次用完都要好好清洗,，撒上薄薄的鹽晾在院子里，可以減少霉菌和細(xì)菌,。

環(huán)保型塑料砧板是近年興起的新型廚房用具,，具有易清洗,、清潔衛(wèi)生,、便于攜帶存放等優(yōu)點(diǎn),。

環(huán)保塑料板據(jù)說環(huán)保,，但畢竟是化工產(chǎn)品，很多人覺得不如木制健康,。

其實(shí)你不用擔(dān)心,。 環(huán)保型塑料砧板從選材到韌性都已經(jīng)得到國家質(zhì)量的認(rèn)可，只要大家選擇合格的產(chǎn)品,，一般不會(huì)對人體造成危害,。

確實(shí)，如果問哪個(gè)好,，我覺得還是各有利弊,。 但從用途上看，如果一味切大魚大肉,，還是木制沉穩(wěn)的皮果,； 一般家庭如果要切菜的話，我覺得選擇對環(huán)境友好的塑料就可以了,。