什么木質(zhì)的菜板好？

1,、鐵樹(shù),，也就是這棵樹(shù)因其沉水的特性，也被稱為“鐵樹(shù)”,。 該材質(zhì)硬度大,、耐用、韌性極強(qiáng),，屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物,，采伐受到嚴(yán)格限制，價(jià)格普遍較高,，且堅(jiān)硬的特性容易傷刃,。

2、樟樹(shù)硬不容易長(zhǎng)蟲(chóng)子,，但氣味大,，2-3天自行揮發(fā)分散，不影響健康,。 順便說(shuō)一下,，這種材質(zhì)本身是生藥，具有祛風(fēng)散濕通經(jīng)絡(luò)的效果,，所以作為砧板有益且沒(méi)有缺點(diǎn),。

3,、橡木，不易變形爆裂,，密度大不吸水,，減少細(xì)菌繁殖，易清洗,，健康衛(wèi)生,，但價(jià)格不易親近，適合經(jīng)濟(jì)條件較好的家庭,。

4,、櫸樹(shù)，質(zhì)地優(yōu)良,，木質(zhì)緊密,，是中高水平的家用材料。 砧板里面不填,，材料很厚,，由機(jī)器沖壓拼接而成，沒(méi)有漆,，沒(méi)有蠟,，兩面都可以用。

pe砧板和木砧板哪個(gè)好,？

砧板對(duì)大家來(lái)說(shuō)不陌生,。 如果有人做飯的話就可以用了。 現(xiàn)在市面上有很多砧板的種類,。 有塑料的和板制的,。 也有人不知道這兩種選擇方法。 那么,，塑料砧板和木砧板哪個(gè)好,？

塑料砧板和木砧板的兩種對(duì)比，以木砧板為佳,。 因?yàn)槟菊璋寰哂泻軓?qiáng)的抵御細(xì)菌的能力,，而且制作的木砧板上的樹(shù)木都是老年優(yōu)質(zhì)木材，具有抗菌滅菌作用,。 很多人都用了很多年的塑料砧板,，但是塑料砧板容易積聚病毒和細(xì)菌，很多家庭的廚房通風(fēng)不好,，把塑料砧板放在不通風(fēng)的櫥柜里更不利于人體健康,。

塑料砧板多由聚丙烯、聚乙烯等化學(xué)物質(zhì)制成,，不適合切油脂豐富的食物,。 不這樣做的話很難清洗,。 另外，塑料砧板不能高溫,。 食物變熱,，放在塑料砧板上切的話，容易變形,。 而且,，由于食物中含有鉛和鎘等增塑劑，長(zhǎng)期食用容易致癌,。

木質(zhì)砧板的厚度很大,，而且很強(qiáng)韌，可以切肉,，也可以切硬的東西,。 富含油脂的東西也可以切開(kāi)，容易清洗,，吸水性強(qiáng),，洗后放在通風(fēng)的地方曬干就可以了。 不容易發(fā)霉,，不會(huì)影響食物,。

案板用什么木頭最好？

市場(chǎng)常見(jiàn)的菜板由竹質(zhì),、木質(zhì)及塑料制成。 但合格的竹菜板應(yīng)由天然植物制成,，材質(zhì)結(jié)實(shí),，不易破裂或掉落，污物不易堵塞縫隙,，干凈,、清潔方便。

竹板容易風(fēng)干,，不易發(fā)霉,，也沒(méi)有氣味，是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。

它之所以美觀,，是因?yàn)橹癜宀粔蚝瘢嗍瞧唇佣?，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)?，適合切菜和水果。 不太適合切肉,。

木板材質(zhì)厚,，韌性強(qiáng),，適合切肉和切硬食物。 但在使用過(guò)程中,，容易將木屑切碎,，混入肉菜中食用，長(zhǎng)期損害健康,。

另外,，木質(zhì)菜板如果長(zhǎng)期使用，切口容易堆積污垢,，難以清洗,。

另一方面，也有楊木本身容易破裂,，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌的樹(shù),。

由于木質(zhì)砧板吸水性高，不易風(fēng)干,，在潮濕的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間放置容易發(fā)霉,，會(huì)導(dǎo)致腸道疾病。

因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時(shí)更不容易破裂,。 購(gòu)買菜板的時(shí)候一定要選擇安心的樹(shù)。 最好是白果木,、皂角木,、樺木、柳木制的菜板,。

另外,，還有天然橡膠板。 精選天然橡膠樹(shù)拼接而成,，軟硬適中,，不易刮刀，不易變形,，不易破裂,。 不產(chǎn)生木屑； 防潮防霉,； 天然殺菌,，易清洗； 強(qiáng)韌,、厚重,、美麗、耐久性優(yōu)異，是可以考慮的種類,。

塑料板多由聚丙烯,、聚乙烯等制成，不適合切油脂多的食物,。 不這樣做的話很難清洗,。

塑料板耐高溫，如果把熱的東西放在上面切,，容易變形,。

有些砧板含有鉛、鎘等增塑劑,，長(zhǎng)期使用甚至有致癌的危險(xiǎn),； 另一方面，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎,，與食物一起進(jìn)入體內(nèi),，會(huì)損傷肝臟和腎臟。 無(wú)論哪種菜板,，用完后都要立即清洗干凈,，縱向吊在半空中放在通風(fēng)良好的地方風(fēng)干。 請(qǐng)勿緊貼墻壁放置或平放,。 另一邊不干燥的話霉菌容易繁殖,。

清洗時(shí)，可用硬刷蘸取,，清水反復(fù)清洗,，也可以用熱水烤，具有殺菌效果,。

普通家用砧板由http(//) (俗稱鐵木)或竹片粘接而成,，堅(jiān)固不掉屑，因此很受歡迎,。

但烏龍木中多含有一定的異味或有毒物質(zhì)，用其制作餐盤(pán)不僅污染菜肴,，而且容易引起腹痛,、惡心、嘔吐等癥狀,。

竹片粘接的砧板,，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等，對(duì)人體也有害,。

你覺(jué)得哪種切菜板最好用,？

在家庭里，你覺(jué)得哪個(gè)切菜板最好？ 要說(shuō)哪個(gè)切菜板好用,，我個(gè)人認(rèn)為切菜板應(yīng)該根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況來(lái)選擇,。 不僅使用方便，而且具有實(shí)用性,，重要的是耐久性,、衛(wèi)生性、環(huán)保,、方便,。

目前市場(chǎng)上有很多種切菜板，至于哪個(gè)好用,，我先大致介紹一下這些常用的切菜板,。

柳條板：木質(zhì)紋理細(xì)膩，紗線柔軟,，強(qiáng)度優(yōu)良,。 柳樹(shù)是我們這里最適合做刨花板的木材，也可以做菜茬,。

業(yè)木板(東北的業(yè)木木質(zhì)比我們當(dāng)?shù)氐牧竞?，是現(xiàn)在做切菜板最好的上等木材，也可以做菜茬,。

竹膠板：一般用橫線切筋,。 干凈好用，但怕干燥,，不耐用,。

特制的菜板：重量輕，容易切蔬菜等,，切肉容易滑,，容易掉渣，對(duì)人體有害,。

環(huán)顧所有普通的切菜板,，我個(gè)人認(rèn)為，最好而且可靠使用的切菜板是東北業(yè)板,！ 可以切碎,！ 斷了！ 不會(huì)輕易掉下來(lái)的,。 另外,，是當(dāng)?shù)氐牧鴺?shù)板。 使用過(guò)就知道效果了,。

砧板什么木質(zhì)最好,？

砧板榆樹(shù)砧板比較好

柳樹(shù)硬度適中,，韌性較強(qiáng)，抗劈性強(qiáng),，掉渣不起毛,，不易腐蝕，是一種優(yōu)良的木質(zhì)砧板

其他木質(zhì)可以根據(jù)自己的需要選擇

竹砧板,，竹制砧板最大的優(yōu)點(diǎn)是比較結(jié)實(shí)耐用,。 使用過(guò)程中，無(wú)論怎么浸水風(fēng)干都不易破裂,，但大家切菜時(shí),，就像木質(zhì)砧板一樣，木屑不易掉落,。 總之打掃也十分方便,，用水沖洗，擦拭后保存就很難發(fā)霉繁殖細(xì)菌,。 另外,，由于，是天然的抗菌物質(zhì),，所以無(wú)論從哪一點(diǎn)來(lái)看,，，但,，在實(shí)用性方面,，竹制砧板整體比木質(zhì)砧板厚，所以可以很容易切斜蔬菜和水果,，但不適合切肉,。

木砧板，砧板表面光滑,，不易積水,，柔軟適中，不傷刀,，但使用過(guò)程中容易滋生細(xì)菌,，還有怪味。

柳樹(shù)砧板,、柳樹(shù)砧板硬度適中,，傳統(tǒng)砧板材質(zhì)。 具有不易變形,、易清洗、不易破碎耐用,、不易損傷刀具,、具有耐腐蝕性的優(yōu)點(diǎn)。 柳樹(shù)砧板不易出木屑，表面光滑,，但容易蛀蝕,。 這些蟲(chóng)蛀的地方容易繁殖細(xì)菌。

銀杏木砧板,。 銀杏木制是軟的,，軟的。 放進(jìn)水里的話會(huì)浮起來(lái)不沉在水里,。 此外,，銀杏木砧板干燥速度快，易翹曲,，且有特殊香味,。 而且，用天然防霉很難吸收魚(yú)腥味,。 缺點(diǎn)是銀杏木砧板不好看,，假貨非常多。