正確的方法是把筷子放入鍋里燒開水,,一邊加熱一邊煮。 可以在里面放一些食用堿,,煮5分鐘,,然后拿出筷子搓洗后再進(jìn)行干燥處理。 潮濕的保管使燒開水變得沒有意義,。 所以,,也有筷子發(fā)霉的家庭。
密胺主要做成餐具。 用http(//) /材料制作塑料餐具(又稱仿古餐具),,輕便,、美觀、耐低溫),、耐煮)可以沸水蒸、煮),、耐污染,、不易破碎等
普通塑料筷子采用密胺樹脂制成,,是甲醛和三聚氰胺的聚合物。 如果是純粹的密胺樹脂就沒有問題,。 合格的密胺餐具,,正確使用無毒安全。 但是,,如果制造工序不順利,,混入了其他物質(zhì),有毒物質(zhì)可能會揮發(fā),,泄漏到外面,。 另外,如果使用不當(dāng),,合格的密胺餐具也會出現(xiàn)化學(xué)變化而產(chǎn)生有毒物質(zhì),。 HTTP///餐具是否有毒,HTTP///餐具的適用溫度是零下30到120,,所以這個材料不能用于微波爐加熱,。
合金筷子由塑料PPS或PET和玻璃纖維合成,理論上可以實(shí)現(xiàn)食品級環(huán)保,,耐高溫180度,。 也可以用消毒柜消毒。 消毒溫度為125,,3-5分鐘,。 比普通的塑料筷子安全。
需要注意的是,,金屬餐具一定不能用微波爐加熱,。 因?yàn)榻饘俨途咴诩訜徇^程中,會對微波爐的磁控管造成損傷,。 磁控管是微波爐的核心控制件,,反復(fù)損傷會縮短壽命。仿古餐具也不適合加熱,,容易破碎,。
密胺餐具一般使用溫度為-30-120,,在使用和消毒過程中應(yīng)做到熱量均勻,。 餐具放入消毒柜消毒時,餐具之間應(yīng)當(dāng)保持一定的距離,,保證導(dǎo)熱均勻,,并保證餐具的消毒效果。 直接將餐具碼放在一起消毒無法達(dá)到消毒效果,,容易放入餐具中的消毒柜一般都配有不銹鋼機(jī)架,。 根據(jù)器皿的形狀,在機(jī)架上正確排列餐具后開始消毒,。 消毒方法如下
1,、采用紅外線消毒時,應(yīng)將紅外線消毒柜溫度調(diào)整到100以下,,正確擺放餐具,,不得靠近紅外線燈。 消毒時間不超過15分鐘,,然后取出餐具,,放入消毒柜儲藏室避免餐具長時間處于高溫狀態(tài)。 嚴(yán)禁超溫超溫,。 密胺餐具不推薦使用這種消毒方法,。 容易過熱,長時間高溫,,會引起餐具脆化,、老化、變色等,,影響餐具的壽命,。
2,、臭氧、紫外線消毒,。 這種消毒是目前密胺餐具普遍采用的消毒,,不會對餐具造成損害。 缺點(diǎn)是臭氧消毒會殘留氣味,。
3,、光波紫外線消毒是一種新型的消毒,屬于低溫消毒,,溫度一般在60-65左右,,起到干燥消毒的作用,適合密胺餐具的消毒要求,,建議中小餐飲客人采用該消毒,。
4,、熱風(fēng)循環(huán)消毒,。 消毒餐具應(yīng)遠(yuǎn)離通風(fēng)口,餐具之間保持一定距離,。 建議溫度在80以下,,消毒時間在20分鐘以下。 消毒結(jié)束后盡快取出餐具,,放入冰箱,,避免長時間高溫影響餐具壽命。 這種消毒一般與洗碗機(jī)配套使用,,特別適用于密胺餐具的消毒,。
5、蒸汽消毒,,不建議采用這種消毒,。 容易導(dǎo)致餐具的損傷。 需要蒸汽消毒時,,時間不得超過5分鐘,。 蒸汽壓力小于0.5kgf/cm 2。
6,、水煮消毒,、煮沸消毒容易導(dǎo)致產(chǎn)品老化,需要煮沸消毒時,,請縮短到最低限度,,避免長時間煮沸。
【“正常使用溫度為-30-120”特殊說明: 密胺塑料餐具檢驗(yàn)符合國家標(biāo)準(zhǔn)QB1999-94,,其中密胺
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