菜板到底有多臟？

大家好,。 我很高興回答這個問題,。 烹飪用的長砧板含有很多真菌和細菌，對身體有害,。 雖然短時間內(nèi)不知道,，但從長遠來看肯定會影響健康,。 特別是免疫力低的人，輕則引起腹瀉,、皮膚病,、傷口感染、呼吸系統(tǒng)疾病燈,，重則還可能引起食物中毒和癌癥,。

清洗砧板的正確方法：適量白醋或小蘇打

砧板清洗時，涂上適量的小蘇打或白醋,，用硬板刷清洗停留幾分鐘,，清水洗凈曬干。 該方法至少能去除表面70%~80%的細菌,，操作簡單,。 謝謝

廚房不銹鋼臺面有銹斑怎么辦？

我個人覺得廚房的不銹鋼地板生銹變黑了,。 我認為首先要個人看生銹的程度和范圍,。 我認為只有這樣才需要知道選擇哪種來清潔。

1,、我個人認為,，如果不銹鋼地面生銹的只是地面上的斑，我個人可以用熱水加熱,，然后用軟棉布打掃干凈,，看能不能干凈

2、我個人認為廚房不銹鋼臺面銹蝕范圍大的話,，可以把不銹鋼臺面全部用熱水擦拭干凈,，然后清洗干凈，在熱水中加入白醋,，浸泡30分鐘,，然后用鋼珠涂上，廚房的不銹鋼

3,、其實,，我覺得我們還是要從源頭開始。 廚房的不銹鋼臺面不生銹,，減少生銹的概率是根本,。 我個人認為首先要勤奮，每次用完都要認真清潔,，然后風干,。 我個人認為，只有這樣堅持下去，廚房不銹鋼甲板才能保持干凈整潔

新買的砧板有霉點怎么清理,？

方法小蘇打和食用鹽

用清水把發(fā)霉變色的粘板洗干凈,，然后撒上少許鹽，用鋼絲球用力來回擦拭,。 然后初步清理霉變部位,，用小蘇毆打，將白醋放入霉變部位,，將白醋

方法2 )清洗水燙染清洗

菜板使用后一般清洗干凈,，用熱水燙洗，可以起到殺菌的作用,。 當然,，如果使用白醋的話是最好的。 白醋起到很好的殺菌和消味作用,。 接下來能做的事情是讓陽光照射在砧板上,。 有殺菌作用。

新菜板怎么防列,？

菜板長期處于潮濕的環(huán)境中,，上面有刀切的刻痕，像天然的窩,。 兩者都是細菌容易繁殖的環(huán)境,。 所以細菌真是個讓人頭疼的問題。

菜板是家庭常用菜肴中不可缺少的道具,，但最容易滋生細菌、霉菌和真菌,。

菜板里的霉菌不一定是曲霉,，但食用后也可能導致胃腸道感染，特別是抵抗力差的人容易得霉菌性食管炎或腹瀉,。

以下列舉了不同材質(zhì)的料理板的優(yōu)缺點,。 請作為參考。 品牌不在這里討論,。

1 .木砧板

木質(zhì)料理板有彈性,，不易破裂，對于經(jīng)常切和切的人來說,，木質(zhì)料理板很難再使用,。

購買菜板時要在正規(guī)的百貨商店或超市，認識制造商,。 如果是正規(guī)廠家的木制砧板,，顏色是木材本來就有的，沒有染色風險，可以放心選擇,。

注意：怕潮濕,，吸水容易發(fā)霉。

木制砧板使用后,，如果疏于保養(yǎng),，霉菌就會滋生，影響人體健康,，另外砧板的壽命也會縮短,。

維護方法：用完要及時清洗，立放,，平時也要經(jīng)常涂油維護,，防止破裂。

我們切好肉制品后,，用小刀反復刮擦表面幾次,，去除油脂，清洗干燥,。 這個時候,，細菌就很難那么快繁殖了。

2 .竹菜板

竹制的板子除了硬度和木制的微小差異外,，都是天然材質(zhì),，一般沒有安全風險。

但是,，竹砧板容易讓食材變滑,，不小心切的話有可能弄到手，對刀具很不親切,。 如果家里的刀具很高級,，最好不要選擇竹砧板。

注意：如果購買的竹菜板有很大氣味,，建議放在通風的地方幾天,，讓氣味揮發(fā)后再使用。 使用前請用流水清洗,。

3 .塑料砧板

這種材質(zhì)的菜板,，不吸水，硬度中等,，方便輕便,，不易發(fā)霉。 但是塑料板不耐磨,，長時間使用會掉屑,。 在我們切的過程中,，塑料微粒可能會進入粘性食物中,。 這些微粒進入血液中,。 因為進入體內(nèi)后太小了。 不會被排泄,。 另外,，處理高油脂食品后，不易清洗,，耐高溫和陽光直射也不耐受,。 如果沒有添加抗菌成分，細菌容易繁殖,。

注意：出于安全考慮,，不太推薦使用塑料砧板。 要買的話,，盡量找大廠商買大品牌產(chǎn)品,。

保養(yǎng)方法：避免陽光直射，不要用于切熱食材,，用熱水適量加入洗滌劑洗滌,。

4 .合成砧板

合成菜板主要有植物纖維合成材料和全人工合成材料兩種。

合成砧板吸水少,，碎屑少,，刀具友好，食材不滑,。 但是價格太高,，做不了大工作。 日常切菜沒問題,，但如果你想切骨頭,，還是別用它們。 所有的刀印都是銀的啊,。

注意：購買時請確認有無抗菌功能。

合成材料砧板本身不具有抗菌功能,，制造商在表面添加了抗菌材料,。 如果這個物質(zhì)沒有了，合成材料砧板的性價比就不太好了,。

這里有重點,！

廚房里最喜歡的菜板是像竹木一樣的天然材料，塑料菜板用來切蔬菜水果和嫩熟食,，比較安全,。

菜板的日常使用和養(yǎng)護技巧：

生熟分開,、洗擦、吊立,、前洗,、定時保養(yǎng)。 )生的食物和家常菜要用不同的砧板,，包括刀具在內(nèi)也要分開) ),。

每周一次用http(///打、鹽或http )///洗滌,，起到殺菌消毒的作用,。

切菜板破裂或掉屑時，不要舍不得,。 馬上交換吧,。

帶著這些砧板的選擇方法，選擇健康好用的砧板吧,。

清洗菜板用陳醋可以嗎,？

就可以了。 白醋

用砧板調(diào)味,。 每次切好菜后,，將白醋噴灑在砧板上，放置30分鐘后沖洗,，不僅能殺死砧板上殘留的細菌,，而且能很快消除異味。

菜板用白醋洗的話效果會更好,。 洗的時候可以加一點小蘇打,，其實小蘇打和