新的切菜板要怎么使用,？

如何處理新買的砧板：

目前我們能看到的砧板主要有竹制和木質(zhì)的,，這兩種材料也是我們生活中最喜歡的砧板,。 但是,，不能買來砧板馬上用。 因此,，新買來的竹木砧板必須經(jīng)過合理處理,，才能保證后續(xù)使用性能的穩(wěn)定和使用壽命的長期化。

在使用新買的砧板之前,，我們首先需要把砧板的兩面洗干凈,，熱水燙一下，然后把那種蠟洗掉,。 這個(gè)蠟是防止樹干裂的,。 洗掉后，請務(wù)必用濃鹽水浸泡一天。 濃鹽水是指燒開水,，趁熱加入鹽,，直到不溶解為止。 用濃鹽水浸泡一天的目的是讓樹的表面含有鹽分,。 鹽是吸收濕氣的東西,，可以防止樹干燥破裂； 取出晾干,，最后在砧板表面均勻涂上食用油,，待油完全滲入砧板后即可正常使用。 其目的是使砧板在使用中不易破裂變形,。

砧板的日常維護(hù)：

1,、砧板使用時(shí)，一端不專用,，周圍旋轉(zhuǎn)使用，保持砧板磨損平衡,，常用面不出現(xiàn)凸凹不平,，不出現(xiàn)與平時(shí)不同的地方,，用鐵刨平,。

2、砧板用完后,，用清水,、粗鹽或哈密瓜布刷洗后，用熱水加熱,，有殺菌消毒的效果,。 請豎起，用干凈的布覆蓋,，放在通風(fēng)的地方,，以備再次使用。

3,、鐵砧板保養(yǎng)應(yīng)長期保濕,。 使用后，清洗干凈后,，在上面鋪上濕毛巾保濕,； 出現(xiàn)裂紋的情況下，很難改正,。 唯一的方法是把砧板浸在水里,，讓砧板充分濕潤,，把裂縫降到最低。

4,、菜板一般為木制,，木制菜板有接縫、蛀孔,，容易滋生病菌,，經(jīng)常清洗、洗澡,，保持菜板清潔衛(wèi)生。

5,、炎熱的夏天空氣潮濕,，菜板容易發(fā)霉，每次用完菜板,，用干凈的布擦拭干凈,，然后立在通風(fēng)處晾曬；

6,、砧板發(fā)霉時(shí),，用淘米水或洗滌劑等搓洗砧板，然后清水洗凈,，立在通風(fēng)的地方曬干即可,，但不要讓濕砧板在陽光下變形，不要影響使用,。

案板裂了怎么辦,？

可以用鐵絲緊固。 砧板破裂后通常是不可逆的,，所以首先需要把砧板在鹽水中浸泡7天左右,，以提高柔軟性。 然后在兩面涂上足量的食用油或動(dòng)物油,，再用合適的鐵絲做成砧板,，把砧板圍起來，把裂縫對準(zhǔn)就可以了,，但鐵絲不能掉,。 請一直和砧板一起使用。

為了防止砧板在使用時(shí)破裂,，一般在買來的時(shí)候處理,。 在上面涂食用油，曬干后再次涂直到不再吸收食用油,，可以避免在以后使用時(shí)破裂,。

菜板鼓包開裂咋辦,？

方法1 :用鹽水浸泡

將新的砧板用濃鹽水(濃度15%左右)浸泡12~24小時(shí)，取出曬干后即可使用,。

方法2 )涂油

買來新砧板后,，請立即涂上食用油或豬油。 砧板上下兩面及周邊涂食用油,，待油干后再涂,，涂三四遍即可。 涂油還有防腐功能,，砧板也很耐用,。

方法3 )將砧板浸泡在水中，使砧板充分濕潤,，縮小裂縫,。

方法4 )在裂紋處和周圍撒鹽。 鹽容易受潮,，如果砧板能保持一定的濕度就很難破裂,。

方法5 )用新鮮肉皮在砧板側(cè)面將釘子牢牢釘在裂縫兩側(cè)，利用肉皮干后回縮的力度拉動(dòng)裂縫使裂縫變小,。

方法6 )砧板長期保濕,，用后清洗干凈，在上面鋪上干凈的濕毛巾保濕

菜板買來要怎么處理,？

上剛買的砧板怎么處理

1 .砧板回家后先洗,，洗的時(shí)候用熱水。 砧板的表面在出廠時(shí)涂了蠟,，需要洗去兩面的蠟,。 洗后用濃鹽水浸泡1小時(shí)，鹽可以吸收濕氣,，防止砧板干燥開裂,。

2 .將洗好的砧板冷卻干燥后，應(yīng)對熱膨脹和收縮的問題,。 方法是在砧板中間打孔,，直徑約5至10毫米。 用小木棍堵住這個(gè)洞就好了,。

3 .防潮和熱zd膨脹冷卻收縮處理后,，砧板上涂油。 讓食用油沸騰,，用熱油均勻淋上,，使砧板和油充分接觸。 然后冷卻干燥,，將油吸收到砧板上,，最后用清水洗,。

4 .切菜板不要長時(shí)間浸泡或在陽光下暴曬，以免案板因存放不當(dāng)而破裂,。 因?yàn)楹荛L時(shí)間很難放在通風(fēng)的地方,，所以風(fēng)干后請拿到室內(nèi)。 使用后請用清潔的抹布擦拭,，用干抹布擦拭保管,。

5 .使用傳統(tǒng)砧板后，用硬板刷和清水刷洗,，將污物與木屑一起洗掉,。 如果有魚、肉等臭味殘留,，用溶解食鹽的洗米水或洗滌劑沖洗后,，用溫水清洗。 請不要燙,。 因?yàn)槿獾牡鞍踪|(zhì)殘留在砧板上，一受熱就會(huì)凝固,，很難洗,。 洗了之后豎起來曬干。

6 .實(shí)木砧板使用的木材種類繁多,，不同的木材價(jià)格不同,，因此實(shí)木砧板的價(jià)格差異非常大。 食物在實(shí)木砧板上不易變質(zhì)脫水,，保鮮性好,。

我知道現(xiàn)在剛買的砧板上有蠟，所以我需要把蠟洗掉,。 另外,，還得對剛買的砧板進(jìn)行其他處理。 菜板的安全無毒才能保證做好的食物的安全無毒哦,。 你會(huì)發(fā)現(xiàn)處理新買的砧板是多么重要,。 知道菜板處理方法的你，可以和周圍做飯的人分享經(jīng)驗(yàn)哦,！

為什么木菜板用了兩三天就開裂,？

實(shí)際上，砧板斷裂是一種自然現(xiàn)象,，并不一定商家就把假貨賣給你,。 大多數(shù)情況下，砧板開裂的原因是過于干燥,，導(dǎo)致木內(nèi)應(yīng)力變化,，出現(xiàn)開裂,。

當(dāng)我們從店里拿走砧板，拆開包裝放置后,，砧板里的水分開始流失,，即使不用砧板，砧板也開始出現(xiàn)裂紋,。 特別是夏天氣溫高的時(shí)候,。