新的切菜板要怎么使用？

如何處理新買的砧板：

目前我們能看到的砧板主要有竹制和木質(zhì)的,，這兩種材料也是我們生活中最喜歡的砧板,。 但是，不能買來砧板馬上用,。 因此,，新買來的竹木砧板必須經(jīng)過合理處理,，才能保證后續(xù)使用性能的穩(wěn)定和使用壽命的長期化。

在使用新買的砧板之前,，我們首先需要把砧板的兩面洗干凈,，熱水燙一下，然后把那種蠟洗掉,。 這個蠟是防止樹干裂的,。 洗掉后，請務(wù)必用濃鹽水浸泡一天,。 濃鹽水是指燒開水,，趁熱加入鹽，直到不溶解為止,。 用濃鹽水浸泡一天的目的是讓樹的表面含有鹽分,。 鹽是吸收濕氣的東西，可以防止樹干燥破裂,； 取出晾干,，最后在砧板表面均勻涂上食用油，待油完全滲入砧板后即可正常使用,。 其目的是使砧板在使用中不易破裂變形,。

砧板的日常維護：

1、砧板使用時,，一端不專用，周圍旋轉(zhuǎn)使用,，保持砧板磨損平衡,，常用面不出現(xiàn)凸凹不平，不出現(xiàn)與平時不同的地方,，用鐵刨平,。

2、砧板用完后,，用清水,、粗鹽或哈密瓜布刷洗后，用熱水加熱,，有殺菌消毒的效果,。 請豎起，用干凈的布覆蓋,，放在通風的地方,，以備再次使用。

3,、鐵砧板保養(yǎng)應長期保濕,。 使用后,，清洗干凈后，在上面鋪上濕毛巾保濕,； 出現(xiàn)裂紋的情況下,，很難改正。 唯一的方法是把砧板浸在水里,，讓砧板充分濕潤,，把裂縫降到最低。

4,、菜板一般為木制,，木制菜板有接縫、蛀孔,，容易滋生病菌,，經(jīng)常清洗、洗澡,，保持菜板清潔衛(wèi)生,。

5、炎熱的夏天空氣潮濕,，菜板容易發(fā)霉,，每次用完菜板，用干凈的布擦拭干凈,，然后立在通風處晾曬,；

6、砧板發(fā)霉時,，用淘米水或洗滌劑等搓洗砧板,，然后清水洗凈，立在通風的地方曬干即可,，但不要讓濕砧板在陽光下變形,，不要影響使用。

案板裂了怎么辦,？

可以用鐵絲緊固,。 砧板破裂后通常是不可逆的，所以首先需要把砧板在鹽水中浸泡7天左右,，以提高柔軟性,。 然后在兩面涂上足量的食用油或動物油，再用合適的鐵絲做成砧板,，把砧板圍起來,，把裂縫對準就可以了，但鐵絲不能掉。 請一直和砧板一起使用,。

為了防止砧板在使用時破裂,，一般在買來的時候處理。 在上面涂食用油,，曬干后再次涂直到不再吸收食用油,，可以避免在以后使用時破裂。

菜板鼓包開裂咋辦,？

方法1 :用鹽水浸泡

將新的砧板用濃鹽水(濃度15%左右)浸泡12~24小時,，取出曬干后即可使用。

方法2 )涂油

買來新砧板后,，請立即涂上食用油或豬油,。 砧板上下兩面及周邊涂食用油，待油干后再涂,，涂三四遍即可,。 涂油還有防腐功能，砧板也很耐用,。

方法3 )將砧板浸泡在水中,，使砧板充分濕潤，縮小裂縫,。

方法4 )在裂紋處和周圍撒鹽,。 鹽容易受潮，如果砧板能保持一定的濕度就很難破裂,。

方法5 )用新鮮肉皮在砧板側(cè)面將釘子牢牢釘在裂縫兩側(cè),，利用肉皮干后回縮的力度拉動裂縫使裂縫變小。

方法6 )砧板長期保濕,，用后清洗干凈,，在上面鋪上干凈的濕毛巾保濕

菜板買來要怎么處理？

上剛買的砧板怎么處理

1 .砧板回家后先洗,，洗的時候用熱水。 砧板的表面在出廠時涂了蠟,，需要洗去兩面的蠟,。 洗后用濃鹽水浸泡1小時，鹽可以吸收濕氣,，防止砧板干燥開裂,。

2 .將洗好的砧板冷卻干燥后，應對熱膨脹和收縮的問題,。 方法是在砧板中間打孔,，直徑約5至10毫米。 用小木棍堵住這個洞就好了,。

3 .防潮和熱zd膨脹冷卻收縮處理后,，砧板上涂油,。 讓食用油沸騰，用熱油均勻淋上,，使砧板和油充分接觸,。 然后冷卻干燥，將油吸收到砧板上,，最后用清水洗,。

4 .切菜板不要長時間浸泡或在陽光下暴曬，以免案板因存放不當而破裂,。 因為很長時間很難放在通風的地方,，所以風干后請拿到室內(nèi)。 使用后請用清潔的抹布擦拭,，用干抹布擦拭保管,。

5 .使用傳統(tǒng)砧板后，用硬板刷和清水刷洗,，將污物與木屑一起洗掉,。 如果有魚、肉等臭味殘留,，用溶解食鹽的洗米水或洗滌劑沖洗后,，用溫水清洗。 請不要燙,。 因為肉的蛋白質(zhì)殘留在砧板上,，一受熱就會凝固，很難洗,。 洗了之后豎起來曬干,。

6 .實木砧板使用的木材種類繁多，不同的木材價格不同,，因此實木砧板的價格差異非常大,。 食物在實木砧板上不易變質(zhì)脫水，保鮮性好,。

我知道現(xiàn)在剛買的砧板上有蠟,，所以我需要把蠟洗掉。 另外,，還得對剛買的砧板進行其他處理,。 菜板的安全無毒才能保證做好的食物的安全無毒哦。 你會發(fā)現(xiàn)處理新買的砧板是多么重要,。 知道菜板處理方法的你,，可以和周圍做飯的人分享經(jīng)驗哦！

為什么木菜板用了兩三天就開裂？

實際上,，砧板斷裂是一種自然現(xiàn)象,，并不一定商家就把假貨賣給你。 大多數(shù)情況下,，砧板開裂的原因是過于干燥,，導致木內(nèi)應力變化，出現(xiàn)開裂,。

當我們從店里拿走砧板,，拆開包裝放置后，砧板里的水分開始流失,，即使不用砧板,，砧板也開始出現(xiàn)裂紋。 特別是夏天氣溫高的時候,。