桃花木砧板初次使用,,處理方法:1、在使用新買的砧板之前,,首先要將砧板兩面都洗干凈,,用開水燙,把那層蠟洗掉,,這蠟是防止木頭干裂的,。
2、洗掉之后,,一定要用濃鹽水浸泡一天,,濃鹽水就是把水燒開,趁熱加鹽,,加到不再溶化為止,。用濃鹽水泡一天的目的,是讓木頭表面帶有鹽分,,鹽是吸潮的,,可以防止木頭干燥開裂
3,、之后取出晾干,最后在砧板的表面均勻得涂抹一層食用油,,待油完全滲入砧板后即可正常使用,,這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。
1.首先剛買回來的菜板先清洗一遍,。
2.在淋上白醋,擦拭一遍,,白醋具有殺真菌的作用,,然后在均勻的撒上食鹽,給菜墩摩擦摩擦,。
3.最后在準(zhǔn)備個(gè)大盆,,把菜墩放進(jìn)去,加入清水,,沒過菜墩,,在加入食鹽侵泡,泡制24個(gè)小時(shí)左右,,泡透,,防止開裂,泡透以后,,我們在清洗一遍,,最后將鐵木菜墩自然風(fēng)干到?jīng)]有水分。
新買的砧板的處理方法: ,;
1.首先要將砧板兩面都洗干凈,用開水燙,,把那層蠟洗掉,,這蠟是防止木頭干裂的;
2.洗掉之后,,一定要用濃鹽水浸泡一天,,濃鹽水就是把水燒開,趁熱加鹽,,加到不再溶化為止,。;
3.用濃鹽水泡一天的目的,,是讓木頭表面帶有鹽分,,鹽是吸潮的,,可以防止木頭干燥開裂,;
4.之后取出晾干,,最后在砧板的表面均勻得涂抹一層食用油,待油完全滲入砧板后即可正常使用,,這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形,。
一般來說,,開裂的砧板都是新的,。這是因?yàn)樵谫徺I砧板后,,沒有對(duì)砧板進(jìn)行防開裂處理,。其實(shí),只要簡單幾步,,砧板一般就不會(huì)開裂了,。
1、可以用浸鹽的防止裂開,。也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12~24小時(shí),,取出晾干,可經(jīng)久不裂,。同時(shí)做一個(gè)合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈,,用搬手加套管一點(diǎn)點(diǎn)把它匝緊,緊到它上面已經(jīng)有的裂縫完全合住,,以后就這樣帶著鐵匝圈用了,。
2、要想防止砧板開裂,,買回新砧板后,,應(yīng)立即涂上食用油或者豬油。做法是:在砧板上下兩面及周邊涂上食用油,,待油吸干后再涂,,涂三四遍即可。砧板周邊易開裂,,可反復(fù)多涂幾遍,,油干后即可使用。經(jīng)過這樣處理,,砧板就不易出現(xiàn)裂痕,。因?yàn)橛偷臐B透力強(qiáng),又不易揮發(fā),,可以長期潤澤木質(zhì),,能防止砧板爆裂。涂油還有防腐功能,,砧板也因此經(jīng)久耐用,。
3,、木砧板開裂后可以用新鮮的肉皮(買一條帶皮的肉,回家后將皮切下,,不要帶油)在砧板側(cè)面將其釘牢在裂縫的兩邊,利用肉皮干后收縮的力量將裂縫拉緊就不怕繼續(xù)開裂了,。另外可再用鹽水泡:利用砧板吸收了鹽份后,,因?yàn)橛宣},易受潮,,砧板保持一定的濕度就不易開裂了。鐵木砧板要長期保濕,,當(dāng)使用完畢,,洗干凈后,,在上面鋪一條濕毛巾保濕,;如果出現(xiàn)裂縫,,比較難補(bǔ)救,,唯一的辦法是把砧板浸在水里,讓砧板充分濕透,,把裂縫減至最小。 除了以上的方法,,還有一點(diǎn)同樣重要,,就是日常生活中合理使用砧板。使用完后及時(shí)清理,、防止陽光暴曬這些也同樣重要,。
處理辦法如下:
1,、可以用鋼絲球或砂紙?jiān)谟忻裹c(diǎn)的地方用力磨擦幾下即可;如果木砧板發(fā)霉較厲害的話就要用刨子刨下一小層才行,。清除了霉點(diǎn)后要用水好好沖沖再使用,。而用水洗或者煮,會(huì)減少霉點(diǎn),,但是都不會(huì)徹底清除掉霉點(diǎn),。
2、可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗,,然后用清水洗干凈,,立放在通風(fēng)處晾干即可,,但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬,以防其變形,。
3,、洗燙法,,用硬刷和清水將菜板刷洗一遍,,病菌可減少三分之一,若再用沸水燙一遍,,殘存的病菌就很少了,。
4、每次使用菜板后,,將菜板上的殘?jiān)嘀蝺?,并保持每周往菜板上撒一次鹽。
5,、紫外線消毒,,把菜板放在陽光下暴曬30分鐘以上(這種要格外注意,因?yàn)檫^度暴曬會(huì)使砧板開裂),。
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