紅木強(qiáng)度非常高,,材質(zhì)非常重,一般吸水性差,,其樹干密度非常高,,防腐劑浸漬困難,但木材不耐酸性,,耐久性好,。 例如,表面吸入食鹽,,干燥后涂植物油,,盡量吸入木質(zhì)纖維縫隙隔絕空氣,對(duì)于防止后續(xù)吸水,、雜菌,、霉變,提高耐久性有很大的好處,。
食鹽和植物油都具有優(yōu)良的抑菌,、防霉、防腐性能,。
菜籽油不易氧化,,不易甜味,,也不易發(fā)霉,,所以選擇菜籽油就可以了。
我建議你不要用花生油和動(dòng)物油,。 因?yàn)榛ㄉ秃蛣?dòng)物油容易氧化變質(zhì),,容易出現(xiàn)辣味。 吸油處理過的紅木砧板不容易吸水,,每次使用后,,尤其是切肉后,還是清水沖洗,、干燥,、晾曬,兩面通風(fēng)干燥,,但要避免陽光曬干,,出現(xiàn)裂紋。 經(jīng)過一定時(shí)間后,,用水壺?zé)裏崴訜岜砻?,殺菌消毒?/p>
發(fā)現(xiàn)有異味時(shí),用菜刀清除表面污物,用食用堿清洗干凈,,表面清潔,、清潔。
2、用熱水沖洗外面的蠟,。 沖洗后,,請(qǐng)務(wù)必用濃鹽水浸泡一天。 濃鹽水是指燒開水,,趁熱加入鹽,,直到不溶解為止,。 用濃鹽水浸泡一天的目的是讓樹的表面含有鹽分。 鹽是吸收濕氣的東西,,可以防止樹干燥破裂,。 取出后,將鍋油加熱,,冷卻至70度左右,,涂上砧板表面,靜置一會(huì)兒,,再涂,,多次涂。 充分吸油后,,用紙擦去油,,就可以使用料理板了。
1、用鋼珠或砂紙用力摩擦霉變處即可,; 如果木砧板發(fā)霉了,,請(qǐng)用刨子刨去小層。 去除霉菌后請(qǐng)用水好好沖洗后再使用,。 水洗或煮會(huì)減少霉菌,,但無法完全去除霉菌。
2,、切菜板用淘米水或洗滌劑等搓洗,,然后清水洗凈,立在通風(fēng)處曬干即可,。 但是,,請(qǐng)不要將濕木板暴露在陽光下使其變形,。
3,、用水煮法、硬刷和清水刷洗菜板一次,,病菌減少三分之一,。 用熱水再加熱一次,殘存的病原菌就會(huì)變少,。
4,、每次使用菜板后,刮去菜板殘?jiān)臍堉?,保持每周一次在菜板上撒鹽,。
5、紫外線消毒,砧板在陽光下暴曬30分鐘以上,。 (這種請(qǐng)?zhí)貏e注意,。 因?yàn)檫^度暴露的話砧板會(huì)破裂。
官方微信
TOP