塑料菜板好還是木菜板好,？

塑料砧板和木砧板兩種對(duì)比，以木砧板為佳,。 因?yàn)槟菊璋寰哂泻軓?qiáng)的抵御細(xì)菌的能力,，而且制作的木砧板上的樹(shù)木都是老年優(yōu)質(zhì)木材，具有抗菌滅菌作用,。 很多人都用了很多年的塑料砧板,，但是塑料砧板容易積聚病毒和細(xì)菌，很多家庭的廚房通風(fēng)不好,，把塑料砧板放在不通風(fēng)的櫥柜里更不利于人體健康,。

塑料砧板多由聚丙烯、聚乙烯等化學(xué)物質(zhì)制成,，不適合切油脂豐富的食物,。 不這樣做的話很難清洗。 另外,，塑料砧板不能高溫,。 食物變熱，放在塑料砧板上切的話,，容易變形,。 而且，由于食物中含有鉛和鎘等增塑劑,，長(zhǎng)期食用容易致癌,。

木質(zhì)砧板的厚度很大，而且很強(qiáng)韌,，可以切肉,，也可以切硬的東西,。 富含油脂的東西也可以切開(kāi),，容易清洗，吸水性強(qiáng),，洗后放在通風(fēng)的地方曬干就可以了,。 不容易發(fā)霉，不會(huì)影響食物,。

專用剁豬骨的用什么原木砧板好,？

專用的切豬骨原木砧板，可以選擇黃檀,。 黃檀結(jié)實(shí),，彈性好，不易切屑,，刀口容易復(fù)原,。

鐵木烏檀木銀杏木砧板哪個(gè)好,？

銀杏木砧板最好。

銀杏樹(shù)被認(rèn)為是制作菜板最好的木質(zhì)之一,，比其他菜板彈性好,，具有抗菌、耐腐蝕,、不吸收魚(yú)腥味等,； 《舌尖上的》曾播出過(guò)銀杏木砧板，天然防霉不傷刀,，在市場(chǎng)上也很受歡迎,。

鐵木的硬度很硬，不適合橫版,，容易損傷刀尖,。

檀木柔軟硬度適中，切起來(lái)感覺(jué)很好,，但缺點(diǎn)是容易掉渣,。

網(wǎng)上買砧板好嗎？

網(wǎng)上買砧板還可以,。 不要貪圖便宜,。 價(jià)格區(qū)間適中。 太便宜的質(zhì)量絕對(duì)不行,。

不銹鋼砧板好還是鐵木砧板好,？

不銹鋼砧板在西方國(guó)家使用較多，具有易清洗,、不發(fā)霉,、不生銹等諸多優(yōu)點(diǎn)，大大解決了木砧板發(fā)霉的缺點(diǎn),。

砧板選用食品級(jí)304不銹鋼,，安全無(wú)異味，可直接與食物接觸,，具有耐久性,、耐腐蝕性、耐高溫800,、防霉抗菌,、除異味性能。 不起泡,，不掉屑,，不隱藏食物殘?jiān)?/p>