竹砧板
竹菜板和木菜板一樣,都是用天然材料做的,。 合格的竹菜板是用天然植物制成的,。 竹子本身沒有復(fù)雜的紋理,材質(zhì)也比較結(jié)實緊密,,即使長期使用也不易破裂或掉落,。 眾所周知,使用砧板后,,殘渣經(jīng)常會滯留在砧板上,。 使用竹制的板子的優(yōu)點(diǎn)是板子表面不易破裂,污垢不易堵塞間隙,,在清潔方面也很干凈,。 從濕氣的角度考慮,竹子的吸水性不如木材強(qiáng),,容易洗干凈風(fēng)干,,不易發(fā)霉。
二是榆木,,榆木木質(zhì)呈暗黃色,,紋理清晰易懂,硬度和強(qiáng)度適中,,木質(zhì)堅韌,,耐腐蝕性強(qiáng);
第三個是梨木,。 梨木呈紅褐色,,有光澤,耐磨,、耐腐蝕,、紋理交錯。
以上三棵樹都適合做飯板,。 常見的有何首烏,、棗木和皂角木等。 料理板木材的選擇必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況進(jìn)行,。 具體問題具體分析,,取材方便,經(jīng)久耐用就行了,。
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