不銹鋼菜刀怎么磨？

1,，先觀察刀刃：刀刃面向眼睛,，刃面與視線(xiàn)呈30角。 在刀刃上可以看到弧形——的白色刀刃線(xiàn),。 表示刀刃鈍了,。 2、準(zhǔn)備砂輪：一定要準(zhǔn)備纖細(xì)的砂輪,。 刀刃線(xiàn)粗的情況下,，還準(zhǔn)備了用于快速磨削的粗砂輪,。 如果砂輪架沒(méi)有固定，請(qǐng)?jiān)谏拜喯聣|上厚布,。 往砂輪上澆水,。

生活訣竅：磨前用鹽水浸泡20分鐘，磨的時(shí)候,，邊磨邊澆鹽水,，可以磨快，延長(zhǎng)使用壽命,。

二,、開(kāi)始磨刀：

1、先磨內(nèi)刃面,。 將菜刀和砂輪做成3~5的角度,。 在進(jìn)行磨削或來(lái)臨時(shí)，幾乎不要改變這個(gè)角度,。 每磨幾十次,，用1.1的方法觀察刀刃，直至刀刃線(xiàn)變小,。 繼續(xù)磨刀會(huì)導(dǎo)致刀刃卷曲,，刀刃線(xiàn)變大。 2,、磨削外刃面,。 將菜刀和砂輪做成5~8的角度。 在進(jìn)行磨削或來(lái)臨時(shí),，幾乎不要改變這個(gè)角度,。 每磨幾十次，按1方法觀察刀刃,，直至刀刃線(xiàn)變小,。 繼續(xù)磨刀會(huì)導(dǎo)致刀刃卷曲，刀刃線(xiàn)變大,。

3,、精磨。 換成纖細(xì)的砂輪,。 按照2.1和2.2的步驟磨刃,。 磨到以下結(jié)果：

a、刃面未見(jiàn)粗磨痕跡,。 刀刃閃閃發(fā)光,。 b、沿刃面用手摸刃,，刃無(wú)卷曲,。 C,、按1.1方法觀察刀刃，直至刀刃線(xiàn)小,，刀刃幾乎看不見(jiàn)為止,。

排骨里煮出白色小片塑料狀這是什么東西？

我也遇到了,，所以剛調(diào)查完應(yīng)該就能確定是超市的砧板,。 超市使用塑料砧板，切骨頭的時(shí)候附有,。

烏檀木菜板用鹽水浸泡退色正常嗎,？

烏檀木用砧板鹽水浸泡后稍褪色是正常現(xiàn)象,，可以洗干凈,，不影響砧板的使用。

烏檀木因?yàn)橐诓死锓披}水,。 泡好后顏色會(huì)稍微褪色。 這很普通,。 因?yàn)樗约簺](méi)有說(shuō)蘸鹽水不掉色,。 這本身就是裝飯的，那是一個(gè)吧,。 進(jìn)行褪色的過(guò)程,。 帶回去后必須清洗，用鹽水泡,。 是的,，顏色褪色下降后，顏色就不會(huì)再褪色了,。 可以放食物,。

白色菜板好不好？

白色砧板不好,。 因?yàn)椴皇怯锰烊凰夭闹圃斓?，而是塑料粒子熔化成形的?用于肉末時(shí)會(huì)有很多刀痕，細(xì)小的塑料粉末會(huì)溶解在肉末中,。 用肉末做的菜在高溫下做的話(huà)會(huì)在塑料粉末中產(chǎn)生有毒物質(zhì),，人長(zhǎng)期食用的話(huà)會(huì)致癌。 烹飪板一定要選擇木制,、竹制,，健康使用。

塑料菜板安全嗎,？

不安全,。 塑料板多由聚丙烯,、高壓聚乙烯等化合物制成，不適合切植物油脂大的食材,。 不這樣做的話(huà)就不能順利打掃,。

塑料板不耐熱，把熱食材放在上面切的話(huà)容易變形,。 部分砧板還含有鉛,、鎘等增稠劑，長(zhǎng)期應(yīng)用存在致癌風(fēng)險(xiǎn),； 材質(zhì)不光滑的塑料砧板,，也容易產(chǎn)生切屑，與食材一起進(jìn)入體內(nèi),，對(duì)身體的肝,、腎造成損害。 別人餐廳廚房的砧板不會(huì)藏在自然通風(fēng)的廚房柜子里,，那會(huì)侵蝕身體的健康,。