如何有效防止砧板破裂,?
我告訴你唯一實(shí)用有效的方法:
首先如何理解砧板破裂的原因,?
砧體干燥脫水后發(fā)生破裂,
所以必須補(bǔ)充鹽,。
也有人不在表面涂油類,,而是淋上滾油。
直接破壞木質(zhì)結(jié)構(gòu),,
受熱油部分和不受熱的油部分分離木質(zhì)結(jié)構(gòu),,
砧木內(nèi)部,霉?fàn)€了,。
正確的方法是:
新買的砧板用大塑料盆或木盆裝冷水,,
加鹽浸泡30天(木質(zhì)密度高,必須浸泡),。 15天翻了另一邊,。
三斤熟鹽加一半水的濃度。
這樣浸泡的砧板,,
30天后取出清洗即可使用,。
很久以前,我用小刀只切了痕跡,,
連砧板也不行,。
放在涼爽的通風(fēng)處,
切忌曬黑,。
這樣處理過的砧板永遠(yuǎn)不會碎,。
下圖是用例如法做的,已經(jīng)用了7年砧板了,。 沒有裂紋,,沒有鉆頭的糞便,也不需要纏繞砧板洞穴,。
如果購買的整塊砧板經(jīng)過清洗變成綠色,表示這種木材不是真正的天然原木,。 是經(jīng)過化學(xué)浸漬或硫磺烘焙處理的,。 遇到水分會變成綠色,所以建議不要使用,。
十字花科屬,喬木,,高20~35m,,直徑0.8~1.3m。 本屬8種,,非洲,,東南亞國家及我國海南中也有引種栽培。 心邊材區(qū)另明顯,,葉片偶羽狀復(fù)葉,,小葉全緣,,; 橢圓形到近圓形,,邊有圓形膜質(zhì)翅,心材紅褐色到烏檀色,,多具黑褐色和烏檀色條紋,。 成長的圈子很細(xì)小,不明顯,。 光澤好,。 木材結(jié)構(gòu)細(xì),稍均勻強(qiáng)度高,; 抗腐,,干燥慢。 氣體干密度0.80~0.86g/cm
HTTP(///http )//) /天然無毒,,色澤圓潤,不易褪色,。 其表面光滑如鏡,,質(zhì)量良好,,不像其他普通材質(zhì)的菜板那樣,隨著時間的推移會出現(xiàn)長毛現(xiàn)象,。
其次是http(///http )//) /紋理清晰,、衛(wèi)生耐用、密度高等特點(diǎn),,抗砧板泥,、耐水、無腐蝕,,表面平整光滑
缺點(diǎn)
HTTP(///http )///使用后請務(wù)必清洗干凈,,燙一下達(dá)到殺菌消毒的作用。 否則細(xì)菌和微生物容易繁殖,。 其次不要放在紅鐵 /陽光直射的位置,。 紅鐵避免砧板過度干燥開裂
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