新買的菜板怎么處置在用,？

新買的砧板處理方法：1.先把砧板的兩面洗干凈,，用熱水加熱，然后把那塊蠟洗掉,。 這種蠟可以防止樹干裂,； 2 .沖洗后，請務(wù)必用濃鹽水浸泡一天,。 濃鹽水是指燒開水,，趁熱加入鹽，直到不溶解為止,。 3 .用濃鹽水浸泡一天的目的是讓樹的表面有鹽分,。 鹽吸收濕氣，所以可以防止樹干燥破裂,。 4 .然后取出晾干,，最后在砧板表面均勻涂上食用油，待油完全滲透砧板后才能正常使用,。 其目的是使砧板在使用中不易破裂變形,。

一)基本概念1 )砧板是指切菜時為了不破壞桌子而鋪在桌子上的板子。 口語叫砧板,，書面語叫砧板,。 以前以方木為主，但由于容易消耗,，最近多將塑料澆注成材料,。 2 .切菜板不要長時間浸泡或在陽光下暴曬，以免切菜板因存放不當(dāng)而破裂,。 因為很長時間很難放在通風(fēng)的地方,，所以風(fēng)干后請拿到室內(nèi)。 使用后請用清潔的抹布擦拭,，用干抹布擦拭保管,。 二)砧板如何保持衛(wèi)生1 )生鮮烹飪由于生菜上有大量細菌、寄生蟲,，切菜板必然受到污染,。 用這樣的砧板切家常菜的話，家常菜會被污染,。 你最好準(zhǔn)備兩塊菜板,。 2 .保持清潔1 )傳統(tǒng)http(//)后用硬板刷和清水刷洗，將污物連木屑一起洗掉。 如果有魚,、肉等臭味殘留,，用溶解食鹽的清洗用米水或清洗用聚酯沖洗后，用溫水清洗,。 請不要燙,。 因為肉的蛋白質(zhì)殘留在砧板上，一受熱就會凝固,，很難洗,。 洗了之后豎起來曬干。 2 )竹木http (///min )過一段時間后,，用菜刀刮砧板上的木屑,，或用木工刨子刨去，可以完全清除砧板上的污物,，保持砧板平整,，使用方便。 3 )菜板一般為木制,，木制菜板有接縫,、蛀孔，容易滋生病菌,，經(jīng)常清洗,、洗澡，保持菜板清潔衛(wèi)生,。 4 )炎熱的夏季空氣潮濕,，砧板容易發(fā)霉，每次砧板用完后,，用干凈的布擦拭干凈,，立在通風(fēng)處晾曬。 5 )砧板發(fā)霉時,，可將砧板放在http(///水中,，或用洗滌劑等擦洗后，清水洗凈,，立在通風(fēng)道上曬干,，但不要將濕砧板暴露在陽光下曬干。 防止變形,，影響使用,。 三.識別鐵木砧板和普通木砧板1、看特點,。 鐵木/枧木砧板樹齡長，木質(zhì)纖維致密硬。 用它制作的砧板不耐砧板泥,、耐水淹,、無腐蝕、表面平整光滑,、清潔衛(wèi)生,、壽命長。 是普通的砧板,，楓樹經(jīng)常被使用,。 梓木、擔(dān)子木等木制物品木質(zhì)柔軟容易掉落木屑,。 2 .查看相對密度,。 鐵木/枧木砧板木質(zhì)比大，會沉水,，但普通樹則不然,。 3 .查看紋理。 )鐵木/枧木砧板木為斜紋織物,，紋路交錯,，而普通木則不然。 4 .看硬度,。 鐵木/枧木砧板為大拇指甲,，截面不出現(xiàn)爪痕，出現(xiàn)普通木,。 5 .傾聽聲音,。 鐵木/枧木砧板用鐵錘敲打后會像鐵一樣發(fā)出咔嗒的聲音，普通的樹會啪嗒啪嗒的聲音,。

切了米豬肉的菜板不洗會怎樣,？

切米豬肉砧板，不洗會感染其他菜,。 米豬肉蟲子進入其他蔬菜里面肚子會有蟲子 :

為什么放在桌上的菜會吸引小飛蟲,？

菜板上出現(xiàn)小蟲子的話，一定不衛(wèi)生,。 廚房里不打掃的話,，蟲子特別是料理的板子上，很多料理的污漬會殘留在料理的板子上,。 一定要把小蟲子鉆到菜板上,。 廚房的衛(wèi)生相當(dāng)重要。 健康的廚房衛(wèi)生,，可以使飲食更健康

菜板用完后怎么處理,？

生食和家常菜的砧板最好分開,。 生菜里細菌和寄生蟲的蛋很多，砧板不可避免地會被污染,。 另外,，如果用同樣的砧板切家常菜，家常菜會被污染,。

每天用砧板后,，用板刷和清水清洗干凈。 過一會兒,，砧板上的木屑可以用菜刀刮,，或者用木工刨子刨，完全清除砧板上的污漬,。

如果砧板處理了含油過多的食物,，可以不斷用熱水清洗。

如果有魚,、肉等腥味殘留,，可以用溶解食鹽的洗滌米清水或洗滌劑洗滌，或者淋上醋清水沖洗,，日曬后曬干,，就沒有腥味了。

如果砧板有怪味,，可以用生蔥或生姜擦一遍砧板,，然后一邊用熱水沖一邊用刷子刷洗，怪味就會消失,。

吃生魚片能體內(nèi)能生蟲,？

改變生吃豬、牛,、魚肉的習(xí)慣,。 用菜刀、砧板烹飪,。 完全清洗和烹飪食物,，小心翼翼地入口，以免生病,。

野生蛇類中絳蟲含量最多,，生吃野生蛇最容易感染的魚生、豬牛肉也可能感染,，其中生吃魚塘里的魚生更危險三文魚,，北極

患者明確表示平時喜歡吃魚

“患者是14日晚來就診的急診患者，當(dāng)時他稱嚴(yán)重腹痛,、皮膚瘙癢,。 ”南方醫(yī)科大學(xué)第五附屬醫(yī)院消化科張醫(yī)生告訴新快報記者,，當(dāng)晚她在病區(qū)值班，急診科將患者轉(zhuǎn)到消化科由她接待,。 “患者自己帶來的是網(wǎng)絡(luò)上上傳的照片,。 ”。 據(jù)張醫(yī)生,，患者透露自己是順德人，喜歡吃魚,。 “如果看了電影,，覺得他病情嚴(yán)重，我建議你轉(zhuǎn)診到廣州(市區(qū))治療,?！?/p>

“這類患者，近年來我們醫(yī)院也接診過幾例,。 ”昨天,，廣州市第八醫(yī)院院長、傳染病專家尹熾標(biāo)向新快報記者表示,，照片上有密密麻麻的白色斑點,，是絳蟲。 據(jù)尹熾標(biāo)報道,，人們誤食含有絳蟲的食物而感染疾病,，進而發(fā)展為囊蟲病。

誤食絳蟲是什么情況,？ 據(jù)尹熾標(biāo)介紹,，根據(jù)就診經(jīng)驗，野生蛇類中含有絳蟲最多,，生吃野生蛇最容易感染,； 另外，生吃魚生,、豬牛肉也有可能感染,，其中生吃魚塘里的魚生更危險。 “因為魚塘里的魚容易被污染,，還沾有糞便等”,。

吃三文魚、北極貝類等會感染嗎,？ “理論上可以,，但這些食物在深海生長，所以比較安全,，但在運輸,、加工,、儲藏的過程中最怕被染色。 也有致病性,。 ”尹熾標(biāo)說,。

絳蟲最怕在全身各處走來走去進入大腦

為什么檢查會提示全身有這樣的絳蟲？ HTTP(///http )//),，如果食用的食物中含有絳蟲蟲,，蟲會進入人體腸道，吸收人體營養(yǎng),。 長大后會變成幼蟲,，沖破組織，通過血液,，爬行到全身的每個地方,。 最可怕的是，進入腦組織,，也有可能得腦囊蟲病,，“腦內(nèi)發(fā)炎，生成腫瘤一樣的物體”,。 尹熾標(biāo)據(jù)報道,，絳蟲引起的腦囊蟲病，發(fā)展較慢,，在此過程中會出現(xiàn)頭痛,、嘔吐、癲癇等,，屆時應(yīng)及時就診,。

治療方面，尹熾標(biāo)表示,，如果蟲子位于肌肉外周,，直接驅(qū)蟲即可。 但進入大腦非常麻煩,，殺蟲會導(dǎo)致蟲子壞死,，產(chǎn)生多種反應(yīng)來源，突然引起劇烈過敏反應(yīng),，引起腦水腫,，非常危險。 因此,，對這類患者,，應(yīng)在醫(yī)院嚴(yán)密監(jiān)護，小劑量,，然后使患者無反應(yīng),，再逐漸加大劑量,，減少不良反應(yīng)，“殺蟲最怕時,，蟲子死,。

生吃魚和蛇肉容易得肝吸蟲病

易發(fā)現(xiàn)感染率高但易治療，如不及時治療會引起肝硬化

“感染絳蟲的情況并不多,，幾年內(nèi)只有幾例,。 但每年我們醫(yī)院要治療 /，://