酒店菜墩怎么分類,？

酒店的樹墩一般按顏色分類。 紅色塑料茬為鮮肉,，黃色塑料茬為家常菜類,，綠色塑料茬為蔬菜，白色塑料茬為水果,，藍(lán)色茬為海鮮類,。

酒店樹樁采用pe砧板，具有防霉抗菌作用,。 一看顏色就知道是什么菜,。 另外，按顏色放入卡槽,，使水干燥,，避免細(xì)菌繁殖。

菜墩顏色為什么不一樣,？

菜刀的顏色為什么不一樣,，是因?yàn)椴说妒褂玫哪静牟灰粯印?樹不同，樹本身的顏色也不同,。 而且,，就像那個(gè)黑色的是鐵木一樣,，鐵木本身的顏色發(fā)黑。 嗯,，稍微白色的是椴木的,。 椴木的樹很纖細(xì)很硬呢。 非常適合做菜的樹樁和砧板,。

憲木與鐵木的區(qū)別,？

憲木和鐵木是同一樹種沒有區(qū)別，只是每個(gè)地區(qū)的稱呼不同,，鐵木

一. 鐵木砧板制作的好處是什么,？

1、用手提起砧板,，覺得比普通木頭重時(shí),，砧板可能是鐵木砧板； 在感覺不到重的情況下,，這個(gè)砧板是用其他雜木做的砧板,。

2、如果鐵木砧板采用高溫高壓蒸煮,、濃鹽水浸泡,、花生油浸泡處理技術(shù)，可以最大程度地排除影響砧板開裂的因素,，大大提高砧板的抗裂性能,。

3、“鐵木”樹齡長,，木質(zhì)纖維致密硬,，用其制作的砧板具有抗砧板泥、清潔衛(wèi)生,、壽命長的優(yōu)點(diǎn),。 質(zhì)量顏色越暗紅越好，斷面為大理石花紋,，顏色暗藍(lán)色,，更是堅(jiān)如鐵。

二,、鐵木的木材價(jià)值是什么,？

HTTP(//) /的材質(zhì)致密笨重，一進(jìn)水就會(huì)下沉,，硬如鋼鐵,，一敲就會(huì)發(fā)出金屬般的鏗鏘聲。 采伐,、加工非常困難,，釘子也釘不進(jìn)去,。 可以說是“刀槍不入”的鋼http )//) /為了吸收材料養(yǎng)分，根深深地扎進(jìn)巖石的縫隙,，吸收了很多鈣礦物,，聚集在木質(zhì)上，所以格外硬,。 鐵木的木材色澤光亮,，不彎曲不破裂。 是耐水,，高級(jí)的優(yōu)質(zhì)木材,。

4d廚房砧板顏色分類？

的砧板一般用原木顏色,，而西餐砧板的顏色分為綠色、黃色,、藍(lán)色,、紅色、白色,，分別是蔬菜,、鳥類、海鮮,、豬肉,、牛羊、白色

紅色砧板用于切牛羊豬等生畜肉,，黃色砧板用于切雞鴨鵝鴿等禽類生肉,，藍(lán)色砧板用于切魚蝦蟹等水產(chǎn)品，綠色砧板用于切蔬菜水果

pp菜板掉屑嗎,？

Pp菜板用久了會(huì)掉屑

pp砧板的缺點(diǎn)

1,、pp砧板耐高溫，易變形,。

2,、面料粗糙的pp菜板，容易切割出塑料碎片,，這些碎片會(huì)進(jìn)入人體造成傷害,。

pp砧板的優(yōu)點(diǎn)

1、強(qiáng)度大,、結(jié)實(shí)耐用：像截骨用的“砧板”,，家庭使用30-60mm厚的比較合適，每周吃兩次排骨,，砧板可以使用15年以上,。 使用時(shí),，碎屑脫落的情況也很少。

2,、更環(huán)保：相對(duì)于竹子,、木頭等天然材質(zhì)，pp餐盤更環(huán)保,。 例如,，在木質(zhì)截骨用樹樁(直徑約450mm左右)的情況下，每一個(gè)這樣的樹樁都需要采訪樹齡30-50年的大樹,。 大樹對(duì)地球的貢獻(xiàn)不言而喻,，但用作料理的樹樁確實(shí)非常遺憾。

3,、抗菌效果好： pp菜的另一大優(yōu)點(diǎn)是抗菌,，與天然材質(zhì)相比，本身就具有抗菌的特點(diǎn),。 而且硬度高,，不易劃痕，無縫隙,，最難繁殖細(xì)菌,； 另外，它還具有容易清洗的特點(diǎn),，可以用熱水用燙鉆清洗,，清洗后也不易殘留。 同時(shí),，也可以用洗碗機(jī)清洗,。

4、造型美觀,，顏色豐富： PE材質(zhì)砧板有多種顏色可供選擇,，非常方便區(qū)分。 酒店常見的砧板顏色多達(dá)6種,。 (此外,，每個(gè)砧板都有專用刀具，刀柄的顏色與對(duì)應(yīng)的砧板一致,，便于區(qū)分,。 )各色用途一般，紅色砧板用于肉類生產(chǎn),。 褐色砧板用于熟肉類,； 白色砧板用于乳制品； 藍(lán)色砧板用于海產(chǎn)品綠色砧板用于果蔬類,； 黃色砧板被用于家禽類,。