酒店菜墩怎么分類,？

酒店的樹墩一般按顏色分類。 紅色塑料茬為鮮肉,，黃色塑料茬為家常菜類,，綠色塑料茬為蔬菜，白色塑料茬為水果，藍色茬為海鮮類,。

酒店樹樁采用pe砧板,，具有防霉抗菌作用。 一看顏色就知道是什么菜,。 另外,，按顏色放入卡槽，使水干燥,，避免細菌繁殖,。

菜墩顏色為什么不一樣？

菜刀的顏色為什么不一樣,，是因為菜刀使用的木材不一樣,。 樹不同，樹本身的顏色也不同,。 而且,，就像那個黑色的是鐵木一樣，鐵木本身的顏色發(fā)黑,。 嗯,，稍微白色的是椴木的。 椴木的樹很纖細很硬呢,。 非常適合做菜的樹樁和砧板,。

憲木與鐵木的區(qū)別,？

憲木和鐵木是同一樹種沒有區(qū)別,，只是每個地區(qū)的稱呼不同，鐵木

一. 鐵木砧板制作的好處是什么,？

1,、用手提起砧板，覺得比普通木頭重時,，砧板可能是鐵木砧板,； 在感覺不到重的情況下，這個砧板是用其他雜木做的砧板,。

2,、如果鐵木砧板采用高溫高壓蒸煮、濃鹽水浸泡,、花生油浸泡處理技術,，可以最大程度地排除影響砧板開裂的因素，大大提高砧板的抗裂性能,。

3,、“鐵木”樹齡長，木質纖維致密硬，用其制作的砧板具有抗砧板泥,、清潔衛(wèi)生,、壽命長的優(yōu)點。 質量顏色越暗紅越好,，斷面為大理石花紋,，顏色暗藍色，更是堅如鐵,。

二,、鐵木的木材價值是什么？

HTTP(//) /的材質致密笨重,，一進水就會下沉,，硬如鋼鐵，一敲就會發(fā)出金屬般的鏗鏘聲,。 采伐,、加工非常困難，釘子也釘不進去,。 可以說是“刀槍不入”的鋼http )//) /為了吸收材料養(yǎng)分,，根深深地扎進巖石的縫隙，吸收了很多鈣礦物,，聚集在木質上,，所以格外硬。 鐵木的木材色澤光亮,，不彎曲不破裂,。 是耐水，高級的優(yōu)質木材,。

4d廚房砧板顏色分類,？

的砧板一般用原木顏色，而西餐砧板的顏色分為綠色,、黃色,、藍色、紅色,、白色,，分別是蔬菜、鳥類,、海鮮,、豬肉、牛羊,、白色

紅色砧板用于切牛羊豬等生畜肉,，黃色砧板用于切雞鴨鵝鴿等禽類生肉,，藍色砧板用于切魚蝦蟹等水產(chǎn)品，綠色砧板用于切蔬菜水果

pp菜板掉屑嗎,？

Pp菜板用久了會掉屑

pp砧板的缺點

1,、pp砧板耐高溫，易變形,。

2,、面料粗糙的pp菜板，容易切割出塑料碎片,，這些碎片會進入人體造成傷害,。

pp砧板的優(yōu)點

1、強度大,、結實耐用：像截骨用的“砧板”,，家庭使用30-60mm厚的比較合適，每周吃兩次排骨,，砧板可以使用15年以上,。 使用時，碎屑脫落的情況也很少,。

2,、更環(huán)保：相對于竹子、木頭等天然材質,，pp餐盤更環(huán)保,。 例如，在木質截骨用樹樁(直徑約450mm左右)的情況下,，每一個這樣的樹樁都需要采訪樹齡30-50年的大樹,。 大樹對地球的貢獻不言而喻，但用作料理的樹樁確實非常遺憾,。

3,、抗菌效果好： pp菜的另一大優(yōu)點是抗菌,，與天然材質相比,，本身就具有抗菌的特點。 而且硬度高,，不易劃痕,，無縫隙，最難繁殖細菌,； 另外,，它還具有容易清洗的特點，可以用熱水用燙鉆清洗,，清洗后也不易殘留,。 同時，也可以用洗碗機清洗。

4,、造型美觀,，顏色豐富： PE材質砧板有多種顏色可供選擇，非常方便區(qū)分,。 酒店常見的砧板顏色多達6種,。 (此外，每個砧板都有專用刀具,，刀柄的顏色與對應的砧板一致,，便于區(qū)分。 )各色用途一般,，紅色砧板用于肉類生產(chǎn),。 褐色砧板用于熟肉類； 白色砧板用于乳制品,； 藍色砧板用于海產(chǎn)品綠色砧板用于果蔬類,； 黃色砧板被用于家禽類。