木頭砧板可以用醫(yī)用酒精消毒嗎,？

答：木砧板可用酒精消毒時(shí),，用75%酒精擦拭消毒，待酒精揮發(fā)干凈,。 但是,，使用酒精消毒的話，成本會(huì)比較高,。 建議定期用熱水煮沸或蒸10分鐘對(duì)砧板進(jìn)行消毒處理,。 當(dāng)然，也可以用84消毒液等消毒劑浸泡30分鐘左右,，之后需要用清水反復(fù)沖洗,，去除菜里殘留的消毒劑。

菜板開(kāi)板的正確,？

的具體步驟如下：

1 .首先,，用熱水加熱新砧板,。 砧板表面有很多肉眼看不見(jiàn)的細(xì)菌。 這樣有殺菌效果,。 請(qǐng)把正反兩面都加熱,。

2 .做好后，取出菜板,，在表面均勻撒上食用堿,，用百潔布擦拭干凈。 這樣可以起到清潔的效果和軟化料理板表面的毛刺,。 擦完后,，請(qǐng)用水沖洗。

3 .最后一步是最關(guān)鍵的一步,。 擦菜板,，從上面淋上食用油，好好擦,。 食用油在菜板面上形成保護(hù)膜,，使菜板上不易發(fā)霉或破裂。 然后,，靜置砧板幾個(gè)小時(shí),，使食用油完全浸漬在砧板內(nèi)。

砧板干了再拿就行了,。 這樣,，可以長(zhǎng)時(shí)間放心使用，砧板不會(huì)發(fā)霉或破裂,。

砧板怎么保養(yǎng),？

餐盤(pán)用后，可以水洗后用粗鹽或哈密瓜布刷洗,。 之后用熱水加熱的話有殺菌消毒的效果,。 請(qǐng)豎起，用干凈的布覆蓋,，放入換氣處,，以備再次使用。

鐵板的保養(yǎng)是長(zhǎng)期保濕,。 使用后,，洗干凈后，在上面鋪上濕毛巾保濕,。 出現(xiàn)裂紋的情況下,，很難改正。 唯一的方法是把砧板浸在水里,，讓砧板充分濕潤(rùn),，把裂縫降到最低,。

切了變質(zhì)豬肉的菜板怎么清洗？

1,、食用醋清洗消毒

切砧板的話,，切魚(yú)和肉后砧板上殘留的腥味很難去除。 這個(gè)時(shí)候,，只要使用我們經(jīng)常使用的食用醋，就能巧妙地去除腥味,。 把食醋倒在菜板上,，用干凈的抹布試著擦幾次，然后清水沖洗,，在通風(fēng)干燥處曬干就可以了,。

2、熱水清洗消毒

用了彩板之后,，如果我們要清洗的話,。 用清水沖洗表面的污垢后，可以使用燒開(kāi)的熱水清洗切菜板,。 可以去除菜板大部分的細(xì)菌和污漬,。

3、食鹽清洗消毒

將切菜板弄濕后,，將薄薄的食用鹽撒在切菜板上,，30分鐘后用清水沖洗，也能殺死大部分細(xì)菌,，保持切菜板的衛(wèi)生,。

4、生姜消毒

生姜切少許,，第一次沖洗切菜板后,，用生姜擦拭切菜板上，擦一次后用清水沖洗,，再繼續(xù)擦拭,。 多次擦拭可以去除上面的腥味。

5,、陽(yáng)光照射

如果天氣好的話,，可以把切菜板放在陽(yáng)光下曬太陽(yáng)。 太陽(yáng)光紫外線不僅能殺死大部分細(xì)菌,，還能清除砧板上積累的大部分水分,，保持砧板的清潔和干燥。

6,、分砧板專(zhuān)用

有條件可以買(mǎi)專(zhuān)門(mén)的切菜板,，將蔬菜和肉類(lèi)分開(kāi)使用,，避免兩者交叉污染。

菜板發(fā)霉可以用火燒嗎,？

如果家里的砧板發(fā)霉了,，請(qǐng)不要用火燒。 這樣不僅砧板不會(huì)發(fā)霉,，而且加熱的話砧板會(huì)被烤熟,。 木質(zhì)砧板容易引起火災(zāi)的危險(xiǎn)。 正確的方法是用專(zhuān)用的洗滌劑洗砧板,，這樣可以嗎,？