木頭砧板可以用醫(yī)用酒精消毒嗎,？

答：木砧板可用酒精消毒時(shí)，用75%酒精擦拭消毒,，待酒精揮發(fā)干凈,。 但是，使用酒精消毒的話,，成本會(huì)比較高,。 建議定期用熱水煮沸或蒸10分鐘對砧板進(jìn)行消毒處理。 當(dāng)然,，也可以用84消毒液等消毒劑浸泡30分鐘左右,，之后需要用清水反復(fù)沖洗，去除菜里殘留的消毒劑,。

菜板開板的正確,？

的具體步驟如下：

1 .首先，用熱水加熱新砧板,。 砧板表面有很多肉眼看不見的細(xì)菌,。 這樣有殺菌效果。 請把正反兩面都加熱,。

2 .做好后,，取出菜板，在表面均勻撒上食用堿，用百潔布擦拭干凈,。 這樣可以起到清潔的效果和軟化料理板表面的毛刺,。 擦完后，請用水沖洗,。

3 .最后一步是最關(guān)鍵的一步,。 擦菜板，從上面淋上食用油,，好好擦,。 食用油在菜板面上形成保護(hù)膜，使菜板上不易發(fā)霉或破裂,。 然后,，靜置砧板幾個(gè)小時(shí)，使食用油完全浸漬在砧板內(nèi),。

砧板干了再拿就行了,。 這樣，可以長時(shí)間放心使用,，砧板不會(huì)發(fā)霉或破裂,。

砧板怎么保養(yǎng)？

餐盤用后,，可以水洗后用粗鹽或哈密瓜布刷洗,。 之后用熱水加熱的話有殺菌消毒的效果。 請豎起,，用干凈的布覆蓋，放入換氣處,，以備再次使用,。

鐵板的保養(yǎng)是長期保濕。 使用后,，洗干凈后,，在上面鋪上濕毛巾保濕。 出現(xiàn)裂紋的情況下,，很難改正,。 唯一的方法是把砧板浸在水里，讓砧板充分濕潤,，把裂縫降到最低,。

切了變質(zhì)豬肉的菜板怎么清洗？

1,、食用醋清洗消毒

切砧板的話,，切魚和肉后砧板上殘留的腥味很難去除。 這個(gè)時(shí)候,，只要使用我們經(jīng)常使用的食用醋,，就能巧妙地去除腥味,。 把食醋倒在菜板上，用干凈的抹布試著擦幾次,，然后清水沖洗,，在通風(fēng)干燥處曬干就可以了。

2,、熱水清洗消毒

用了彩板之后,，如果我們要清洗的話。 用清水沖洗表面的污垢后,，可以使用燒開的熱水清洗切菜板,。 可以去除菜板大部分的細(xì)菌和污漬。

3,、食鹽清洗消毒

將切菜板弄濕后,，將薄薄的食用鹽撒在切菜板上，30分鐘后用清水沖洗,，也能殺死大部分細(xì)菌,，保持切菜板的衛(wèi)生。

4,、生姜消毒

生姜切少許,，第一次沖洗切菜板后，用生姜擦拭切菜板上,，擦一次后用清水沖洗,，再繼續(xù)擦拭。 多次擦拭可以去除上面的腥味,。

5,、陽光照射

如果天氣好的話，可以把切菜板放在陽光下曬太陽,。 太陽光紫外線不僅能殺死大部分細(xì)菌,，還能清除砧板上積累的大部分水分，保持砧板的清潔和干燥,。

6,、分砧板專用

有條件可以買專門的切菜板，將蔬菜和肉類分開使用,，避免兩者交叉污染,。

菜板發(fā)霉可以用火燒嗎？

如果家里的砧板發(fā)霉了,，請不要用火燒,。 這樣不僅砧板不會(huì)發(fā)霉，而且加熱的話砧板會(huì)被烤熟。 木質(zhì)砧板容易引起火災(zāi)的危險(xiǎn),。 正確的方法是用專用的洗滌劑洗砧板,，這樣可以嗎？