切菜和肉都用什么顏色的案板和刀,？

最好用木菜刀和竹菜刀，用不銹鋼菜刀

切過肉的案板不可以直接切菜嗎,？

在我看來,，切肉砧板，去吃涼菜,，確實(shí)有一定的危險(xiǎn),，可能會影響人體的一個(gè)消化系統(tǒng)。 或者幽門螺桿菌確實(shí)更容易感染,。

生菜和生肉都有菌,，有的還帶有寄生蟲，如果不加區(qū)分,，用切生肉的刀切家常菜,，容易直接污染入口的家常菜。 同樣,，不能用切生肉的菜刀切水果也是這個(gè)理由

豬肉丁怎么做好吃,？

主料：豬瘦肉150克。 材料：花生150克,。

調(diào)料：醬油8克,、料酒、醋各3克,、鹽2克,、味精1克、糖10克,、辣椒25克,、花椒10克、辣椒面1克,、片栗粉3克,、雞蛋一半、蔥5克,、生姜4克、大蒜2克制作流程：

將肉切成1.2厘米見方,，醬油2克,，料酒、片栗粉各1克,，雞蛋一半,，上漿，充分?jǐn)嚢琛?/p>

切蔥，切0.8cm,。 姜切長,、寬均為0.8厘米，厚約0.1厘米的片,。 大蒜根據(jù)長度切成薄片,。

鍋點(diǎn)火，放入10克油,，放入花生,，中火翻炒至熟透脆嫩，放入盤中,。

將蔥,、姜、蒜,、醬油,、料酒、醋,、鹽,、味精、糖,、淀粉放入碗里,，調(diào)成汁。

鍋里點(diǎn)火,，放入油40克,，放入花椒、辣椒翻炒,。 花椒黑,、辣椒紫后，放入肉丁翻炒,，放入辣椒面翻炒,，紅油翻炒。 肉成熟后,，放入汁,，翻炒均勻，放入花生,，翻炒后盛放,。

不銹鋼316菜板切肉不起鋼屑？

真正品質(zhì)的硬不銹鋼砧板不會出現(xiàn)不銹鋼金屬碎片,。

不銹鋼根據(jù)成分的不同有各種類型,，有優(yōu)質(zhì)的,，也有劣質(zhì)的。 303最好是不銹鋼棒之類的,。 制作廚具的最佳不銹鋼是18/10醫(yī)用不銹鋼(含18%鉻和10%鎳),。 該不銹鋼光亮，食品級安全性,、穩(wěn)定性,、抗銹蝕能力強(qiáng)。

剁肉餡用什么切菜板好,？

金檀木良好的割傷,、愈合能力強(qiáng)，不傷刀刃,，不容易打滑,，誤傷自己的手感，使之柔軟舒適,。