菜刀怎么消毒,？

方法是將砧板、刀具全部浸入調(diào)理好的消毒液中,，一般常用含氯消毒劑如“84”消毒液,。

浸泡前，先用自來水稀釋消毒液至使用濃度,，掌握稀釋倍數(shù)在150~200倍之間,。 一般情況下，不能用未稀釋的含氯消毒液直接浸泡金屬刀具或其他金屬制品,。 否則會導(dǎo)致金屬工具損壞,。 通常消毒浸泡時(shí)間為30分鐘。 但是請不要忘記,，浸泡消毒處理后,，必須用水沖洗物品上殘留的消毒劑，以免帶入食物,。

和菜刀關(guān)聯(lián)的還有哪些,？

與菜刀相關(guān)的，首先是案板,，其次是灶臺抹布各種蔬菜鴨魚,、各種蔬菜臉盆自來水龍頭、各種鍋葫蘆鑒和筷子

pp塑料菜板有刀痕,？

塑料砧板上有刀痕是正常的,。

塑料砧板不易滋生細(xì)菌，對切菜抗菌效果好,，在細(xì)菌和霉菌滋生問題上優(yōu)于普通木制砧板,。

其特點(diǎn)是容易清洗，可以用熱水加熱清洗，清洗后也很難殘留,。 pe塑料砧板容易握持,，適合力量較弱的女性。 堅(jiān)固,，對刀具的傷害少,，壽命長。

分別都是切什么原料的,？

黃色——家禽

褐色——熟食

紅色——鮮肉

白——方便食品

綠色——蔬菜,、水果

青——海鮮

刀砧板什么材質(zhì)好？

1,、木質(zhì)砧板：

純天然原材料,，材質(zhì)厚實(shí)，韌性高,，使用舒適,，適合切或切食材。

但木質(zhì)砧板對木材材質(zhì)要求比較高,，好的木質(zhì)砧板必須是銀杏,、柳樹、榆樹等硬木砧板,，不易掉屑,、破碎。

木質(zhì)砧板具有體積大,、重量重,、不利于清洗的特點(diǎn)。 長期使用容易留下刀痕,，導(dǎo)致細(xì)菌繁殖,、發(fā)霉、發(fā)黑,。

2,、竹質(zhì)砧板：

竹質(zhì)砧板分為竹制砧板和竹制砧板連接而成。 顧名思義,，竹制的砧板都是用竹子做的,。 竹砧板拼接是用健康的化學(xué)膠水將兩塊以上的竹子拼接而成。

竹質(zhì)砧板材料純天然,、硬度高,、輕便、清潔,，在一定程度上有抗菌防霉的作用,。

但是竹子材質(zhì)很脆，很難切成大塊，容易損傷小刀,、破裂,、出現(xiàn)裂紋。

3,、塑料砧板

塑料砧板多由食品級的聚丙烯,、聚乙烯等制成。 重量輕,，易清洗,，使用時(shí)不傷刀，但容易留下刀痕,，容易滋生細(xì)菌,，且耐高溫，受熱變形易產(chǎn)生有毒物質(zhì),。 價(jià)格比較便宜,，幾十元，甚至十幾元就能買到,。

但需要注意的是,，質(zhì)量低劣的塑料砧板中可能含有大量增塑劑，在母嬰用品中與甲醛一樣臭名昭著,，有孩子的家庭應(yīng)避免選擇塑料砧板。

4,、合成砧板

合成砧板是近年來隨著廚房電器新生活和飲食習(xí)慣的升級而流行的砧板類型,，一般由兩種或兩種以上的材料復(fù)合而成。 典型的是摩飛刀具砧板消毒機(jī)上的PP竹纖維材質(zhì)的砧板,。 PP材質(zhì)重量輕,、密度大，做砧板更硬,，不易刻痕,，食物汁也不易滲透； 竹纖維本身就具有抗菌,、抑菌功能,。