選擇砧板時,,必須選擇不易損傷菜刀的東西,。 否則,菜刀很容易被菜刀弄壞,,會降低菜刀的壽命,,所以選擇不易損傷菜刀的東西吧。 一般木制菜刀最不傷刀,,塑料菜刀最容易傷刀,。
2、砧板要結實
切菜時菜刀和砧板碰撞的次數(shù)非常多,,如果不結實,,很容易又要更換砧板,既麻煩又浪費時間和精力,。 一般木質料理板最結實,,竹質料理板和優(yōu)質塑料料理板都很結實,都可以選擇,。
3,、切菜板要輕一些
輕便的砧板容易移動,容易攜帶,,所以最適合居住不穩(wěn)定,、經(jīng)濟狀況差的消費者。 這個很省事,,想帶的時候也很方便,。 一般來說,塑料板最輕,,木質板最厚,。
砧板是我們?nèi)胰艘惶斐匀D飯就碰的東西,,可見選擇砧板有一定的重要性,。 說實話,,只要家里有好用的砧板,切菜開始做飯就有自信了,。
砧板上的實木大致可分為兩種:一種是軟木材,,一種是硬木材。
砧板實木最常見的有:銀杏木,、皂苷,、柳木、松木,、鐵木,、梨木、樟木等,,從以上木材中,,銀杏木是較好的木材,其木材纖細硬但是,,在我們這里很少見,,也很少使用。
鐵木我也用過,,它的木質堅固不脫屑,,耐水。 缺點是木質硬,,切菜費工夫,,難以接受。
但我最喜歡的是柳樹砧板,,雖然不太貴,,但很耐用。 柳樹砧板的特點是木質和軟硬適中,,切菜不易傷刀,,切肉難對付。 柳樹砧板在使用中,,切菜切肉留下的刀痕是最容易治愈的,,可以很快恢復原貌。 即使長期使用,,渣也不會脫落,。 最后還有我們最關心的問題。 柳樹的價格比較親民,。
當然柳也有缺點,。 夏天悶熱的天氣容易發(fā)霉,這個時候請用熱水加熱后在陰涼處曬干后使用,。
砧板上的實木選擇什么最好,,可以根據(jù)當?shù)啬静纳a(chǎn)情況和自己的喜好進行選擇,適合自己的就最好了,。
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很好嗎,? 我想這就是我們一直在找的砧板。
但是,,用了一次之后,,有點后悔了。 我覺得發(fā)明這塊砧板的人是個不好做飯的人,。
不銹鋼的一面是用來切肉的,,很滑,所以我每次都要注意切自己,。 另外,,刀具和不銹鋼之間發(fā)生碰撞摩擦時,聲音很刺耳,,我受不了,。 因此,不銹鋼面只使用了一次,。 即使用了一次,,也會留下很多刀痕。
抗菌層表面有點顆粒感,,不太清楚是什么,。 用了幾次后,上面有明顯的刀痕,。 這可能是所有砧板都不可避免的,,但也不是缺點; 但是,,真的很難洗,。 不知道是否抗抗菌,。 反正洗不干凈下次再用的話,一定不衛(wèi)生,。 所以,,每次洗砧板都要花點時間。 我真的累了,。
這塊雙面砧板在宣傳的時候很好,。 剛買來的時候也又小又漂亮,放在廚房的桌子上,,臉很好,,也不會發(fā)霉。 但是,,如果你在家里生活并每天做飯,,我建議你慎重選擇。
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