塑料菜板多以聚丙烯,、聚乙烯等制成，不適合切一些油脂大的食物,，否則不好清洗,。塑料菜板不耐高溫，熱的東西放在上面切,，很容易變形,。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑,，長期使用甚至有致癌的危險;而有些質地粗糙的塑料菜板,，還容易切出碎末，隨食物進入體內,，對肝、腎造成損傷,。
用完后都要及時清洗干凈,，豎著懸空掛放在通風的地方，讓其風干,。不要緊貼墻放或平放,，否則另一側晾不到，很容易滋生霉菌,。清洗時,，可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗，然后用清水反復沖干凈,，也可用開水燙洗,，能起到殺菌作用。
可以試試以下幾種辦法,，希望能幫到大家！
1. 洗燙消毒
先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈,， 然后再用100℃的開水沖洗幾遍,。
2. 陽光消毒
陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬（注意木制的不能曬太久小心開裂）,，這樣不僅可以殺死細菌,，而且可使菜板干燥,，減少病菌繁殖,。
3. 撒鹽消毒
每次使用菜板后,，都要用刀將板面的殘渣刮凈，每隔6～7天在板面上撒一層鹽,，這樣既可殺菌,，又可防止菜板干裂。
4. 蔥姜消毒
菜板用久了,，會產(chǎn)生怪味,。用生蔥或生姜將案板擦遍,，然后一邊用熱水沖,，一邊用刷子刷洗,，怪味就會消失,。
5. 醋消毒
切過魚的菜板,，只要灑上點醋，放在陽光下曬干,，然后用清水沖刷,，就不會有腥味。
6. 化學消毒法,。
家用消毒液浸泡15分鐘,，清水沖洗干凈,。
1,、因沙門氏菌病經(jīng)糞口途徑傳播,故攝入污染了沙門氏菌的食物或飲料是唯一的感染,。
2,、沙門氏菌在自然界有廣泛的宿主,少數(shù)沙門氏菌對宿主有選擇性,絕大多數(shù)對人和動物均適應,可寄居在哺乳類,、爬行類,、鳥類、昆蟲及人的胃腸道中,種類繁多的家養(yǎng)和野生動物的感染率在1%～20%以上,。故各種家禽,、家畜在喂養(yǎng),、屠宰、運輸,、包裝等加工處理過程中均有污染的機會,。
3、如家禽,、家畜屠宰時的衛(wèi)生條件差,腸腔的沙門氏菌就可污染肉類,。此外,肉類等也可在貯藏、市場出售,、廚房加工等過程中通過各種用具或直接互相污染,其中在零售市場購買的生肉有1%～58%污染了沙門菌,。
4、蛋類或蛋制品的污染來源,可以是禽類巢或輸尿管,也可以由糞便,、肥料,、泥土中的沙門氏菌穿過完整蛋殼進入蛋內。一般在許多由蛋混合制成的蛋粉或其他制品中,感染率相當高;乳類及其制品如冰淇淋,、袋裝熟食等也會受到沙門氏菌的污染,。
5、以上各種動物源性食物是引起沙門氏菌感染的最常見媒介物,。以動物臟器為原料的某些生物制劑,如酶,、激素、膽鹽,、食用染料等偶爾也會引起感染,。
除了以上介紹的，在乳類食品當中,，也含有一定的沙門氏菌,，比如說牛乳。我們平時常常喝的牛奶都是經(jīng)過高溫殺菌和消毒處理過的,，如果沒有經(jīng)過殺菌和消毒,，直接和生牛乳的話，導致沙門氏菌感染的幾率非常的高,。與此同時,，我們在儲存食品，處理食品的過程當中,，也是可能導致沙門氏菌感染的,，比如切過生肉的刀具和菜板，以及儲存肉類的容器當中,，都有可能含有沙門氏菌,，如果不將這些沾有沙門氏菌的物品處理干凈的話，再用它們來儲存,，放置其他食物,，也會導致其他食物的感染。
一般情況下是沒洗之前拿保鮮膜包好放的時間比較長一點,，但是洗過之后是可以放，保鮮的時間就沒有那么久。 最好用保鮮膜包護（防止竄味）,，因為肉有味道,，而且有細菌，最好是將溫度調低點,，建議放在冷凍室內,。 不同種類生肉最好不要放到一塊，就像切生肉,，最好切完一種,，把菜板洗凈了再切另一種。冰箱內放不開用保鮮膜隔離,！ 在冰箱冷藏室冷藏豬肉最多為2～3天,，冷凍最多不能超過半年 溫度最好在零下15-16℃。豬肉冷凍后,，最好在4-5個月內食用,，否則不但會造成營養(yǎng)物質流失，還會產(chǎn)生一種名為李斯特菌的“嗜冷菌”,，食用后可能影響人體健康,。 肉的保存方法： 1、剛買回的生肉用浸過醋的濕布包起來,，可保鮮一晝夜不變質 2,、將鮮肉切成塊，用油炸一下,，能短時間保存 3,、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子里，然后將他們放在一個密封的容器里（如高壓鍋）,，可存整日,，肉不變質 4,、將鮮肉放入高壓鍋內,，上火蒸至排氣孔冒氣，然后扣上限壓閥端下,，可保存兩晝夜 5,、將鮮肉浸泡在煮沸后冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天 6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊,，然后在豬肉上涂上蜂蜜,，再用線把肉串起來，掛在通風處,，可存放一段時間,，肉味會更加鮮美 7、將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油里,，可保存較長時間 8,、將肉切成一厘米厚的片，用沸水燙一下,，涼后涂上適量食鹽,，裝入容器，紗網(wǎng)封口,，放在通風陰涼處,，熱天也可保存15至20天 9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理,，可保鮮一個月以上 10,、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室,，可保存半年 11,、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的 12,、冷凍肉應放入冷凍室,，保存時間3個月 13、罐頭肉應放在冷藏室,；肉松等開罐后,，保存期約10天，但不要放在冷凍室,，以防肉質變差 14,、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可保存2～3周,， 存放時要封裝好,，最好將肉浸在肉汁
縱觀五千年泱泱華夏史,，除了數(shù)不盡的珍貴文化傳承外,，也難免會存在一些腐朽的制度、陋習,。其中,，我國古代堪稱殘忍的刑罰制度，就是值得一提的,。
下面我們就來談談古代令人發(fā)指的幾種酷刑,。
1、 炮烙
想必大家在古裝題材的電視劇中都看過獄卒用烙鐵拷問犯人的情節(jié),，將燒紅的鐵片摁在犯人的身上,，立刻就能清楚的聽到皮肉被燒焦的聲音以及犯人撕心裂肺的慘叫聲,。這樣的電視畫面曾經(jīng)成為了小
編的童年陰影。不過,，在古代還有另外一種“火刑”,，其殘忍程度可謂是遠勝烙鐵了，那就是炮烙之刑,。
炮烙又稱炮格,，是由商紂王發(fā)明的一種酷刑。
《史記·殷本紀》曰：“于是紂乃重刑辟,，有炮烙之法,。”“炊炭其下,，使罪人步其上”,。
翻譯過來就是，商紂王命人將銅柱放在炭火上燒熱,，然后驅趕犯人在銅柱上行走,。在這樣的刑罰下，犯人最后即便沒有被溫度極高的銅柱燙死,，也會跌下銅柱,，被下面的炭火活活燒死。而且商紂王暴虐成性,，動不動就要施加這種酷刑,，商朝的很多大臣都因此喪命在此刑之下。
2,、 凌遲之刑
古代的死刑是很多種,，而凌遲就是其中極為殘忍的一種了。
凌遲即民間所說的“千刀萬剮”,。指在處死人將人身上的肉一刀刀割去,。最初的凌遲刑罰刀數(shù)較少一般是將犯人肢解幾刀后便割掉頭顱處死。在明朝時期這種酷刑的的殘忍被發(fā)揮到極致,，甚至其中一例犯人在被剮了三千多刀后才停止了呼吸,，行刑過程持續(xù)了三天，單是想想,，就讓人覺得不寒而栗,。
在君王的封建社會,，君主不但可以掌控旁人的生死,，甚至還能讓人在臨死之前活生生的遭受三天的折磨，求死不能,。這樣的制度與刑罰可以說是毫無了,。好在,，這項有悖人性的酷刑，在清朝時期已經(jīng)被廢止了,。
三,，人彘、骨醉
正所謂亂世出梟雄,。同理,，男尊女卑的腐朽思想在古代存在了數(shù)千年，在這樣的時代背景下,，有些女性為了實現(xiàn)自己的野心與抱負,，甚至做到了比男性更加心狠手辣、殺伐果斷,。人彘這種不輸于凌遲的殘忍刑罰就是由劉邦的妻子呂后發(fā)明的,。
戚夫人是西漢時期的絕色美人，漢高祖劉邦在登上皇位后便將其納入后宮,，百般恩寵,。將早已沒有年輕時姿色的皇后呂雉冷落在了一旁。呂后對于劉邦的薄情雖不甘心,，卻也只能暫時忍耐,，沒想到戚夫人也很有野心，經(jīng)常對劉邦吹“枕邊風”,，鼓動劉邦廢掉太子,，讓自己的兒子取而代之。如果不是謀士張良為呂后出謀劃策,，呂后險些沒能守住兒子景帝的太子之位,。
后來，劉邦去世,，景帝即位,。懷恨在心的呂后命人將戚夫人帶到自己面前，削去四肢,，挖掉雙眼,，剃光頭發(fā)，做成了一個血肉模糊的“人棍”,，做完這一切之后,，又將還沒有斷氣的戚夫人扔進了茅房。根據(jù)史書記載,，呂后的兒子景帝生性膽小,，在看到茅房內戚夫人的慘狀后直接嚇得一病不起，不久后就去世了,。
不過,，人彘酷刑可不是呂后的專利,，唐朝時，武則天也用這種方法處死了王皇后與蕭淑妃,。原來,，得勢后的武則天想起當初羽翼尚未豐滿之時，經(jīng)常受到兩人的打壓,，為了報復,，她命人將兩人做成人彘，封在酒壇之中,，甚至還特意給這種刑罰起了個新名字：骨醉,。這個名字乍一聽恐怕很難想象到這竟然會是一種慘不忍睹的酷刑吧。
那么,，你認為古代歷史中哪種酷刑最殘忍呢,？
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