皂角木做什么用最好？

料理板最好,。

1,、皂素木材材質(zhì)堅硬，肉質(zhì)細(xì)膩,，耐腐,，黃褐色或紅色條紋夾雜，皂素制作的菜板表面光滑,，密實,。

2、床板為木木板,，木木板材質(zhì)厚實,、堅韌，適合切肉,、切硬食物,。 烹飪板選擇放心的樹，最好是白果木,、皂角木,、樺木、柳樹木的烹飪板,。

3,、與硬度不夠的實木砧板相比，長期使用會產(chǎn)生木渣,，留下刀痕,，容易隱藏有害細(xì)菌,，但皂角木材材質(zhì)硬，比較好,。

4 .皂苷木材堅硬,、耐腐蝕，但容易破碎,。 此外,，由于新采伐木材氣味濃郁，制作家具只能是建筑中的柱子,、木樁,、器物上的把手和花紋等。

不銹鋼菜板和木菜板哪個好,？

不銹鋼板為佳

不銹鋼無論怎么做,，硬度都相對較大，所以菜刀總是碰到上面的話,，會感到不舒服,。 另外，有時也會好好磨菜刀,。 另外,，因為木菜刀相對澀，所以切菜時不會打滑,，容易操作

菜板子什么木料最好,？

鐵木的砧板最好。 此樹又名鐵木,，木質(zhì)硬如鐵,，韌性大，入水下沉,，極耐腐,，歷千年不朽。 用它制作的砧板色澤圓潤,，不掉木屑,，光滑如鏡，木紋嚴(yán)密,。 具有紋理清晰、歷史悠久,、衛(wèi)生耐用等特點,，一般可使用二三十年，使用適中,，維護(hù)得當(dāng),，可使用兩代人,，被譽為廚具中的珍品，是家庭巧匠必備的理想砧板,。

木的案板好還是硅膠的好,？

木砧板比塑料砧板好。 木質(zhì)砧板比塑料砧板好,。 塑料砧板容易積聚病毒和細(xì)菌,。 再加上許多家庭廚房的砧板隱藏在不通風(fēng)的櫥柜里，對人體健康的危害更大,。 木質(zhì)砧板有抵御細(xì)菌的能力,。 另外，制作木質(zhì)砧板的樹木一般是高齡優(yōu)良的木質(zhì),，具有抗菌滅菌作用,。 塑料板多由聚丙烯、聚乙烯等化學(xué)物質(zhì)制成,，不宜切掉油脂較大的食物,，不易清洗。 塑料板耐高溫,，如果把熱的食物放在上面切,，容易導(dǎo)致變形。 其中有些含有鉛,、鎘等增塑劑,，長期使用有致癌的危險； 質(zhì)地粗糙的塑料板,，也容易被切碎,，與食物一起進(jìn)入體內(nèi)，對人體的肝臟,、腎臟造成損傷,。 木質(zhì)菜板厚度大，韌性強,，適合切肉和切硬食物,。 吸水性強，不易風(fēng)干,，長時間潮濕發(fā)霉,，引起腸道疾病的發(fā)生。 宜選用樺木,、柳木,、皂角木或白果木制菜板。

肉案板用什么木頭好,？

肉砧板用柳,，槐樹：硬度適中,，傳統(tǒng)砧板材質(zhì)鐵木：硬木，主要是：隨著《舌尖》的播放泰興

檜： 日本傳統(tǒng)砧板材質(zhì)橄欖樹,、黑胡桃木,、櫸： 歐洲傳統(tǒng)砧板材質(zhì)相思樹木、橡膠木： 東南亞