菜板什么材質(zhì)的好,？

1、首先木質(zhì)砧板是一個非常普遍的選擇,，木質(zhì)是天然材質(zhì),，天然木材生產(chǎn)的砧板最能被家庭接受，尤其喜歡傳統(tǒng)菜的家庭離不開木質(zhì)砧板,。 另外,，木質(zhì)料理板的特征也很明顯。 因為是用天然木材做的,，所以符合傳統(tǒng)的烹飪觀念,。 由于天然木材硬度適中，刀具磨損也少，木質(zhì)料理板很常見,。

2,、二是竹材菜板，竹制菜板不僅實現(xiàn)了大家純天然材質(zhì)健康環(huán)保的目的,，也實現(xiàn)了廣大消費者經(jīng)濟實惠的愿望,。 竹材具有自然香氣，具有天然殺菌功效,，起到自動殺菌的作用,，給你的健康帶來很多保障，所以越來越多的家庭購買竹材砧板,。

3,、再次是塑料砧板。 與其他材質(zhì)的砧板相比,，塑料砧板在使用方面也非常方便,。 例如，在清潔相處方面非常簡單,。 但是，這種材質(zhì)的砧板有明顯的缺點,。 也就是說,，塑料有一定的危害性。 畢竟塑料中有幾種化學(xué)成分,，其中對人體有一定的危害,，所以塑料砧板不是一個很好的選擇。

砧板背面發(fā)霉如何處理,？

方法1 :用碳酸氫鈉和食用鹽,。 先把發(fā)霉變色的粘板，先用水洗干凈,，再撒上少許鹽,，用鋼絲球用力來回擦拭。 然后,，對發(fā)霉的部分進行初步清理,，再放入小蘇打，加入白醋對發(fā)霉的部分,，經(jīng)過小蘇打和白醋的消毒和殺菌,，大約十幾分鐘即可

方法2 )使用高度白酒。 在粘板上倒一點高度的白酒,，用打火機點火,。 但點火時，需注意不要燙傷。 這種做法是酒店常用的方法,，一般用二鍋頭,。 特別是夏天經(jīng)常切菜。 粘板最容易變味發(fā)臭,，所以這樣清洗,，等白酒自然消失，最后在刀頭部分輕輕刮擦有變色和臭味

三.砧板霉菌發(fā)生處理方法

1,、春季空氣潮濕,，菜板容易發(fā)霉，每次用完菜板后,，用干凈布擦拭干凈,，再立在通風(fēng)處晾曬。 接觸面通風(fēng)不太好的話,，砧板容易發(fā)霉發(fā)黑,。 所以，可以把竹砧板放在碗類一樣的器皿上,，山形的木板架上,。 接觸面雖然小，但也能支撐砧板,。 這樣砧板就不會發(fā)霉了,。

2、竹筷子發(fā)霉時,，去除的最好方法是用清洗鍋碗的不銹鋼清潔絲在發(fā)霉的地方用力摩擦即可,。 砂紙也可以。 但是,，砧板發(fā)霉了,。 淺霉菌時可以使用上述方法，但由于木質(zhì)砧板容易滲透導(dǎo)致霉菌嚴(yán)重時,，請用刨子刨去小層,。 去除霉菌的筷子和砧板都要用水好好沖洗后再使用。 水洗或煮會減少霉菌,，但無法完全去除霉菌,。 用鹽水清洗也非常有效。

3,、砧板發(fā)霉時,，將砧板用淘米水或洗滌劑等搓洗，然后清水洗凈,，立在通風(fēng)處曬干即可,。 但是，請將濕的砧板放在陽光下暴曬，防止變形,，不要影響使用,。

4、用水煮法,、硬刷和清水刷洗菜板一次,，病菌減少三分之一。 用熱水再加熱一次,，殘存的病原菌就會變少,。

5、每次使用菜板后,，刮去菜板殘渣的殘汁,，保持每周在菜板上撒一次鹽。

6,、紫外線消毒,，砧板在陽光下暴曬30分鐘以上。 (這種請?zhí)貏e注意,。 因為過度暴露的話砧板會破裂,。

7、化學(xué)消毒,，用1公斤水浸泡在新潔爾滅50毫升砧板中浸泡15分鐘左右,，然后清水沖洗干凈。

南方適合什么菜板,？

市場上家用砧板各種各樣，優(yōu)劣很多,。 例如,，塑料砧板會在高溫下散發(fā)對身體有害的物質(zhì)。 軟木板晾不干凈,，容易刀痕發(fā)霉,，最終成為細(xì)菌滋生的溫床，給家庭帶來不可估量的生活健康隱患,。 特別是南方氣溫潮濕的地區(qū),，需要買優(yōu)質(zhì)合格的菜板回家。

推薦使用不霉變,、抗菌耐用,、易清洗、不釋放有毒物質(zhì)的天然稻殼蔬菜板,。

三個優(yōu)點如下

(一)安全——蜂巢防滑紋理

切菜最可怕的是受傷,。 這個料理板的表面防滑著蜂巢，經(jīng)常避免切到手的手指。

)二)衛(wèi)生——周邊溝槽防溢出設(shè)計

每次切菜,，都容易變得狼藉,。 這個菜板防止菜液溢出，清潔衛(wèi)生,。

(三)抗菌——健康有保障

在大腸桿菌和全金黃色葡萄球菌的測試中,，稻殼蔬菜板被評價為具有較強的抗菌性。

我的問題回答結(jié)束了,。 謝謝你,。

如何防止菜板開裂發(fā)霉？

你有沒有遇到過家里用的木制砧板容易發(fā)霉,、長綠點的煩惱,？ 雖然經(jīng)常換了好幾塊砧板，但問題還是沒有解決,。

清洗消毒很重要的砧板上一定會有刀痕和劃痕,，但食物殘渣非常容易在里面殘留。 如果清洗不充分,，這些殘留物會在砧板中變質(zhì),，繁殖很多細(xì)菌和毒素。 其中當(dāng)然也包括黃曲霉毒素,。 所以,，單純清洗，不消毒,，是解決不了這些細(xì)菌,，特別是頑固的細(xì)菌的！

1,、清洗砧板時,，請勿用硬鋼刷摩擦。 讓砧板的表面更不粗糙,，隱藏細(xì)菌,。 可以用菜刀洗或者用絡(luò)。

2,、每次用完清洗干凈,，刮干凈(特別是切肉)，沾干后掛在空氣流通的地方,。 涂上可用來養(yǎng)護木制品的油,！ (例如橄欖油)

3、或買高水平的食品級SRK消毒液,，再噴灑菜板,，自然風(fēng)干,，重復(fù)3次后水煮即可解決。 后期建議每周消毒,。

保管很重要,！ 菜板發(fā)霉，不僅是因為使用后清潔不徹底,，還因為保管不當(dāng),！ 潮濕不通風(fēng)，正是細(xì)菌滋生的溫床,，但放在陽光下曝曬也容易碎木板,。 更何況南天回到梅雨季，想看太陽都很難,！

考慮到這一點,，作為專門消毒的家電產(chǎn)品——消毒柜，面向潮濕地區(qū),，具有自動防霉功能的智能型消毒柜也在逐步開發(fā),。 例如，森太的消毒柜銀河系列F820W可24小時實時監(jiān)測柜內(nèi)濕氣,，當(dāng)濕氣達(dá)到80

這樣,，放在消毒柜里的砧板和餐具就可以保持無菌干爽的空間，保存更好,，不用擔(dān)心發(fā)霉,！

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這里是森太廚房的問題讓我過得舒服，覺得文章實用的話,，就動手關(guān)注吧~

家用砧板抗菌防霉砧板哪種好,？

銀杏木砧板比較好(被認(rèn)為是制作烹飪板的最好木質(zhì)之一。 比其他菜板更有彈性,，切入感非常好,，能抗菌、耐腐蝕,、不吸收魚腥味等。 《舌尖上的》曾播出銀杏木砧板,，由于天然防霉不傷刀,，在市場上也很受歡迎。