菜板什么材質(zhì)的好,？

1,、首先木質(zhì)砧板是一個非常普遍的選擇，木質(zhì)是天然材質(zhì),，天然木材生產(chǎn)的砧板最能被家庭接受,，尤其喜歡傳統(tǒng)菜的家庭離不開木質(zhì)砧板。 另外,，木質(zhì)料理板的特征也很明顯,。 因為是用天然木材做的,，所以符合傳統(tǒng)的烹飪觀念。 由于天然木材硬度適中,，刀具磨損也少,，木質(zhì)料理板很常見。

2,、二是竹材菜板,，竹制菜板不僅實現(xiàn)了大家純天然材質(zhì)健康環(huán)保的目的，也實現(xiàn)了廣大消費者經(jīng)濟實惠的愿望,。 竹材具有自然香氣,，具有天然殺菌功效，起到自動殺菌的作用,，給你的健康帶來很多保障,，所以越來越多的家庭購買竹材砧板。

3,、再次是塑料砧板,。 與其他材質(zhì)的砧板相比，塑料砧板在使用方面也非常方便,。 例如,，在清潔相處方面非常簡單。 但是,，這種材質(zhì)的砧板有明顯的缺點,。 也就是說，塑料有一定的危害性,。 畢竟塑料中有幾種化學(xué)成分,，其中對人體有一定的危害，所以塑料砧板不是一個很好的選擇,。

砧板背面發(fā)霉如何處理,？

方法1 :用碳酸氫鈉和食用鹽。 先把發(fā)霉變色的粘板,，先用水洗干凈,，再撒上少許鹽，用鋼絲球用力來回擦拭,。 然后,，對發(fā)霉的部分進行初步清理，再放入小蘇打,，加入白醋對發(fā)霉的部分,，經(jīng)過小蘇打和白醋的消毒和殺菌，大約十幾分鐘即可

方法2 )使用高度白酒。 在粘板上倒一點高度的白酒,，用打火機點火,。 但點火時，需注意不要燙傷,。 這種做法是酒店常用的方法,，一般用二鍋頭。 特別是夏天經(jīng)常切菜,。 粘板最容易變味發(fā)臭,，所以這樣清洗，等白酒自然消失,，最后在刀頭部分輕輕刮擦有變色和臭味

三.砧板霉菌發(fā)生處理方法

1,、春季空氣潮濕，菜板容易發(fā)霉,，每次用完菜板后,，用干凈布擦拭干凈，再立在通風處晾曬,。 接觸面通風不太好的話,，砧板容易發(fā)霉發(fā)黑。 所以,，可以把竹砧板放在碗類一樣的器皿上,，山形的木板架上。 接觸面雖然小,，但也能支撐砧板,。 這樣砧板就不會發(fā)霉了。

2,、竹筷子發(fā)霉時,，去除的最好方法是用清洗鍋碗的不銹鋼清潔絲在發(fā)霉的地方用力摩擦即可。 砂紙也可以,。 但是,，砧板發(fā)霉了。 淺霉菌時可以使用上述方法,，但由于木質(zhì)砧板容易滲透導(dǎo)致霉菌嚴重時,，請用刨子刨去小層。 去除霉菌的筷子和砧板都要用水好好沖洗后再使用,。 水洗或煮會減少霉菌，但無法完全去除霉菌,。 用鹽水清洗也非常有效,。

3、砧板發(fā)霉時，將砧板用淘米水或洗滌劑等搓洗,，然后清水洗凈,，立在通風處曬干即可。 但是,，請將濕的砧板放在陽光下暴曬,，防止變形，不要影響使用,。

4,、用水煮法、硬刷和清水刷洗菜板一次,，病菌減少三分之一,。 用熱水再加熱一次，殘存的病原菌就會變少,。

5,、每次使用菜板后，刮去菜板殘渣的殘汁,，保持每周在菜板上撒一次鹽,。

6、紫外線消毒,，砧板在陽光下暴曬30分鐘以上,。 (這種請?zhí)貏e注意。 因為過度暴露的話砧板會破裂,。

7,、化學(xué)消毒，用1公斤水浸泡在新潔爾滅50毫升砧板中浸泡15分鐘左右,，然后清水沖洗干凈,。

南方適合什么菜板？

市場上家用砧板各種各樣,，優(yōu)劣很多,。 例如，塑料砧板會在高溫下散發(fā)對身體有害的物質(zhì),。 軟木板晾不干凈,，容易刀痕發(fā)霉，最終成為細菌滋生的溫床,，給家庭帶來不可估量的生活健康隱患,。 特別是南方氣溫潮濕的地區(qū)，需要買優(yōu)質(zhì)合格的菜板回家,。

推薦使用不霉變,、抗菌耐用,、易清洗、不釋放有毒物質(zhì)的天然稻殼蔬菜板,。

三個優(yōu)點如下

(一)安全——蜂巢防滑紋理

切菜最可怕的是受傷,。 這個料理板的表面防滑著蜂巢，經(jīng)常避免切到手的手指,。

)二)衛(wèi)生——周邊溝槽防溢出設(shè)計

每次切菜,，都容易變得狼藉。 這個菜板防止菜液溢出,，清潔衛(wèi)生,。

(三)抗菌——健康有保障

在大腸桿菌和全金黃色葡萄球菌的測試中，稻殼蔬菜板被評價為具有較強的抗菌性,。

我的問題回答結(jié)束了,。 謝謝你。

如何防止菜板開裂發(fā)霉,？

你有沒有遇到過家里用的木制砧板容易發(fā)霉,、長綠點的煩惱？ 雖然經(jīng)常換了好幾塊砧板,，但問題還是沒有解決,。

清洗消毒很重要的砧板上一定會有刀痕和劃痕，但食物殘渣非常容易在里面殘留,。 如果清洗不充分,，這些殘留物會在砧板中變質(zhì)，繁殖很多細菌和毒素,。 其中當然也包括黃曲霉毒素,。 所以，單純清洗,，不消毒,，是解決不了這些細菌，特別是頑固的細菌的,！

1,、清洗砧板時，請勿用硬鋼刷摩擦,。 讓砧板的表面更不粗糙,，隱藏細菌。 可以用菜刀洗或者用絡(luò),。

2,、每次用完清洗干凈，刮干凈(特別是切肉),，沾干后掛在空氣流通的地方,。 涂上可用來養(yǎng)護木制品的油,！ (例如橄欖油)

3,、或買高水平的食品級SRK消毒液,，再噴灑菜板，自然風干,，重復(fù)3次后水煮即可解決,。 后期建議每周消毒。

保管很重要,！ 菜板發(fā)霉,，不僅是因為使用后清潔不徹底，還因為保管不當,！ 潮濕不通風,，正是細菌滋生的溫床，但放在陽光下曝曬也容易碎木板,。 更何況南天回到梅雨季,，想看太陽都很難！

考慮到這一點,，作為專門消毒的家電產(chǎn)品——消毒柜,，面向潮濕地區(qū)，具有自動防霉功能的智能型消毒柜也在逐步開發(fā),。 例如,，森太的消毒柜銀河系列F820W可24小時實時監(jiān)測柜內(nèi)濕氣，當濕氣達到80

這樣,，放在消毒柜里的砧板和餐具就可以保持無菌干爽的空間,，保存更好，不用擔心發(fā)霉,！

——————————————————————————————————

這里是森太廚房的問題讓我過得舒服,，覺得文章實用的話，就動手關(guān)注吧~

家用砧板抗菌防霉砧板哪種好,？

銀杏木砧板比較好(被認為是制作烹飪板的最好木質(zhì)之一,。 比其他菜板更有彈性，切入感非常好,，能抗菌,、耐腐蝕、不吸收魚腥味等,。 《舌尖上的》曾播出銀杏木砧板,，由于天然防霉不傷刀，在市場上也很受歡迎,。