口碑最好的木菜板,？

竹質(zhì)菜板

竹制木板的最大優(yōu)點(diǎn)是比較結(jié)實(shí)耐用,。 使用中,，無論怎么浸水風(fēng)干都很難破裂,，但是我們切菜的時候，像木質(zhì)的板子一樣很難掉落木屑,，所以打掃起來也非常方便,。 如果用水沖洗,，擦拭保存的話,，就會發(fā)霉,，細(xì)菌很難繁殖,。 另外,，竹制的板子中含有竹纖維，是天然的抗菌物質(zhì),。

金檀木菜板缺點(diǎn),？

金檀木菜板可以使用,，但最高、非最高的該木,、鐵木、金檀木為商業(yè)名稱中文學(xué)

優(yōu)點(diǎn)：

1,、金絲檀木在天然的木色中,，金色和黑色的曲線躍然眼前,，色彩突出,，有流動感，任何切面都能清晰地展現(xiàn)木紋之美,。 另外，由于,，加工難度大，用,。

2,、金絲檀木最高達(dá)3250px，生長環(huán)境特殊,，生長在平均海拔1600米以上的山丘地帶,。 土壤表層含有豐富的礦產(chǎn)資源。 由于樹木的根莖深深地扎入礦物層,，吸收營養(yǎng)和水分,，所以其木材含有金屬質(zhì)感。

壞處：

金絲檀木干燥慢,，取材率低,。

什么木料做菜板好？

砧板也叫砧板,。 實(shí)木菜板木材質(zhì)量要求：

一,、紋路交錯，質(zhì)地堅韌,，抗裂,，不掉渣，不長毛,；

二,、硬度中等或以上，但不能太硬,，以免傷刀,；

三,、無難聞氣味或氣味(潤楠味,、苦木味苦,、皺紋味酸的饅頭,，均不宜),；

四.長期水濕不爛,，干燥不裂。

根據(jù)此質(zhì)量要求，最適合烹飪板者為該木,、格爾木(鐵木),、櫸木(為榆科木材,，非壺斗科木材),、

實(shí)木菜板哪個好呢？

1.鐵木砧板

鐵木是枧木,，入水后能沉到底部,，被稱為鐵木。 這種砧板具有材質(zhì)硬,、平整光滑、不易破碎的特點(diǎn),，切菜時板面不留痕跡、不破碎,、不掉屑,，有效避免了細(xì)菌繁殖問題,，使用壽命20年。 但是,，容易損傷刀刃,。 鐵樹已被列為國家二級保護(hù)植物,，由于采伐受到嚴(yán)格限制，價格較高,。

2 .樟樹砧板

樟樹氣味獨(dú)特,，使用前靜置2~3天去除氣味。 樟子松砧板的優(yōu)點(diǎn)是質(zhì)地堅硬,，防腐性好,，成為砧板的選擇之一。

3 .橡木砧板

不易產(chǎn)生變形,、斷裂等問題,，吸水性不強(qiáng)，但價格也很高,。

菜板用什么材質(zhì)的最好,？

最近，在家做飯的時間增加了,，煩惱的事情不斷,。 比如,，蔥姜蒜剛切好，砧板還沒來得及處理,。 切西瓜,，西瓜都是蔥姜大蒜的味道。 不僅沒來還是沒打掃,，就像切了生肉一樣,，砧板上還留有各種各樣的刀口痕跡，可能還留有細(xì)菌,，總是在不安之后再切別的食物,。

砧板上的各種紋路的刀刃痕跡容易繁殖細(xì)菌，潮濕黑暗的環(huán)境會使其迅速繁殖生長,。 據(jù)報道,，每平方厘米的砧板上有200萬個葡萄球菌，近50萬個大腸桿菌,，而且其他細(xì)菌還在繼續(xù)繁殖,。

大多數(shù)家庭都用砧板切食物吧。 如果不區(qū)分使用砧板切食物,，特別容易繁殖繁殖細(xì)菌,，細(xì)菌會粘在食物上進(jìn)入胃腸道，導(dǎo)致消化系統(tǒng)和身體其他疾病,。 雖然說了很多,，但最重要的是讓大家認(rèn)識到，只有經(jīng)常清潔家里的砧板滅菌,，才能有效地防病,、保持健康。

日常護(hù)理

1 .好好加熱砧板

生活中最常見的清潔除菌方法是用熱水加熱,。 剛切好食物的砧板不用冷水洗,，而是用80以上高溫的熱水澆洗可以去除細(xì)菌和污垢,。 用熱水澆的砧板表面有一層硬蛋白質(zhì),，可以保護(hù)砧板免受細(xì)菌的侵害。

2 .直立放置

廚房用的砧板和餐具一樣,，需要有一定的空間收納放置,。 理想方便的方法是直立放置砧板。 可以選擇砧板位置所在的架子,。 墻壁也可以直立放置,。

3 .多曬太陽

無論是塑料砧板還是木制砧板，洗后一定要用抹布或紙巾擦去上面附著的水分,，使砧板保持干燥清潔,，這樣細(xì)菌才能很難繁殖,。 經(jīng)常在陽光下曬干家里的砧板有助于砧板的充分干燥和細(xì)菌的去除。

4 .防止砧板破裂

新的木制砧板在使用前,，一定要涂上食用油,。 注意砧板的上下兩面和周邊必須涂食用油。 這樣,，日后使用砧板也不易破裂,，不易破裂，可以有效延長砧板的壽命,。

Tip:劃痕多的砧板需要結(jié)合刷子和高密度海綿布清洗,，以澄清劃痕中的細(xì)菌。

除菌方法

再忙,，切菜板的干凈也不能忽視,。 有條件的家庭在使用砧板后，可以馬上對砧板進(jìn)行除菌清掃,，這種家庭是一個懶惰的家庭,，每三天會把砧板上的污物和細(xì)菌集中起來打掃一次。 具體清潔時間很松,，只要自己握著,，想要健康的話，下一次清潔就好了,。

1 .漂白劑

看到漂白劑上的三個字,，大家可能會納悶。 一般來說,，漂白劑是用來清洗衣服的,，為什么要用來清洗砧板呢？ 其實(shí),，漂白劑成分中含有少量次氯酸鈉,，能在30秒內(nèi)澄清案板上的細(xì)菌，抑制細(xì)菌再生,。 選擇的時候,，盡量選擇專用的漂白劑可以對癥治療。 而且用漂白劑洗的砧板,，一定要用水沖洗好幾次,。 畢竟含有化學(xué)物質(zhì)。

最后,，漂白劑的清洗方法,，最多兩周就可以了。 使用過度會損傷砧板。

2 .洗滌劑

洗滌劑也是清洗能手,，日常砧板清洗可以通過洗潔精清洗,。 但是，我們建議購買專用的除菌清洗劑,，可以外出到小鷹砧板細(xì)小劃痕上的細(xì)菌污漬,。 這樣砧板也可以更安心地使用。 接下來,，我推薦兩種砧板專用洗滌劑,。

3 .綠色天然

以上兩種除菌方法都是使用化學(xué)成分的洗滌劑清潔，環(huán)保,，尊重天然朋友,，最后可以選擇天然環(huán)保的清潔方法。 萬能站臺清潔王小蘇打,，加入檸檬汁清潔砧板,，同樣可以除菌除臭。

步驟：

將小蘇均勻撒在砧板上

擠完檸檬后,，將檸檬汁涂在砧板上,；

靜置5分鐘，小蘇打和檸檬汁作用后,，用熱水沖洗砧板,。

Tip:在用小蘇清潔砧板時，木質(zhì)砧板上可能會出現(xiàn)黑點(diǎn),，但不是霉菌點(diǎn),，所以可以放心清潔使用。

木制砧板怎么選,？

一般來說,，砧板有塑料、木制兩種類型,。 與塑料砧板相比,，木制砧板在日常使用中更加方便多樣。 小鷹木砧板也值得推薦,。 可選的是,，塑料砧板沒有太多技巧，材質(zhì)堅固結(jié)實(shí)就可以了,。 另一方面,，木制砧板的情況下,，選擇不同的木材制作砧板可以抑制細(xì)菌的生長,。

柏木砧板

扁柏含有珍貴的天然油脂成分，抗菌和防霉效果好,。 另外,，它還具有疏水性好,、干燥強(qiáng)的特點(diǎn)，雖然價格稍高,，但對于耐久性,、耐腐性，用這個來計算的話很劃算,。

銀杏木砧板

銀杏樹的特點(diǎn)是密度高,，天然抗菌功能優(yōu)良，銀杏樹砧板不易產(chǎn)生異味,。 另外,，硬度也很好，即使長時間使用也很難變形,。

扁柏砧板

用扁柏喜濕潤,、扁柏制成的砧板耐水性好。 壽命長,，扁柏木質(zhì)有淡淡的香味,，耐水性強(qiáng)，所以不易發(fā)霉或變質(zhì),。

蛸木砧板

北熱帶原生石灰?guī)r季節(jié)性雨林的建群種之一是熱帶石灰?guī)r的特有植物,，具有重要的研究價值。 木材重量重,，具有極佳的力學(xué)特性,，是機(jī)械、特殊建筑和造船,、高檔家具的寶貴用材,，也是制作砧板的好材料。