枧木砧板優(yōu)缺點(diǎn)？

枧木這是老撾,、越南以及我國(guó)廣西

枧木之所以這么硬,，與其所處的環(huán)境有很大關(guān)系。 ,，能吸收很多鈣礦物,，這些鈣礦物被吸收后聚集在木質(zhì)上,，://的橫截面年輪又寬又窄，形似邊框圖案,，故稱為蜆木,，后改為

案板用什么木頭最好？

柳樹好,。

柳樹砧板具有軟硬適中的特點(diǎn),，柳樹木材硬度比鐵木軟，比雜木硬一些,。 用這樣的硬度做砧板很難損傷小刀,，非常耐用，渣也不會(huì)掉,。

柳樹樹皮暗灰色,，皮溝寬，心材淡紅色,，邊材暗白色,，年輪清晰。 木質(zhì)結(jié)構(gòu)致密,、柔軟,。 刨開后，光滑,，易燃,，防腐力稍差。 白木質(zhì)的寬度隨生長(zhǎng)條件而變化,，顏色為淡米褐色,。 那心材的顏色正好相反，從淡紅棕色到褐色灰色

鐵木菜板有刺鼻味道有毒嗎,？

上沒毒,。 重新使用HTTP(//) /砧板的話，會(huì)有一股木頭鼻子的氣味,。 但其氣味為鐵木特有的植物體味,，無毒無害，使用一段時(shí)間后味道變淡消失

蜆木菜板中間有裂縫問題大嗎,？

的問題不大

1,、浸泡鹽可以防止破裂。 也就是說,，將新的砧板用濃鹽水浸泡12~24小時(shí),，取出晾干后不會(huì)破裂。 同時(shí)用螺絲釘擰成合適的鐵圈,，用提手套好套筒一點(diǎn)一點(diǎn)纏繞,，直到上面已經(jīng)有裂縫完全合上,，以后就直接拿著鐵圈使用。

2,、為了防止砧板破裂,，買了新的砧板回去后，請(qǐng)立即涂上食用油或豬油,。 做法是在：砧板的上下兩面和周邊涂食用油,，待油干后再涂，涂三四次即可,。 砧板周圍容易破裂,，可以一次又一次地反復(fù)涂抹，油干后馬上就可以使用,。 這樣處理的話,，砧板很難出現(xiàn)裂紋。 由于油的滲透力強(qiáng),，不易揮發(fā),，可以長(zhǎng)期濕潤(rùn)木質(zhì)，可以防止砧板破裂

案板產(chǎn)生黃曲霉素致癌,？

上最好的應(yīng)該是銀杏木和鐵木,。

先說銀杏木，普通砧板會(huì)一刀留下很深的痕跡,。 銀杏砧板剪完仔細(xì)一看，有很輕的刀痕,，但不顯眼,，沒有木屑，刀痕超淺,。 用濕抹布擦拭,，吸水性低，不易發(fā)霉,，清潔,。 用完之后，做得很快,。 橫著豎著放,，不占地方。

銀杏砧板有修復(fù)功能,，能抗菌,、治愈傷口。 也有不吸腥的特性,，普通的砧板切魚后會(huì)變腥,。 銀杏砧板一擦就沒了,。 現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多假貨。 一定要選擇正品,，有這些特點(diǎn),。

據(jù)說:/// /是最適合制作砧板的木材。 蜆木又名鐵木木質(zhì)硬如鐵,，韌性大,，入水下沉，極強(qiáng)抗腐,，千年不朽,。 用它制作的砧板色澤圓潤(rùn)，不掉木屑,，光滑如鏡,，木紋細(xì)而細(xì)。 具有紋理清晰,、歷史悠久,、衛(wèi)生耐用等特點(diǎn)，一般可使用二三十年,，使用適中,，維護(hù)得當(dāng)，可使用兩代人,，被譽(yù)為廚具中的珍品,，是家庭巧匠必備的理想砧板。