2,、準(zhǔn)備可以將砧板整體浸泡在水中的大鐵鍬,,倒入大半杯水,水中加入適量食鹽稀釋?zhuān)瑢⒄璋逵名}水浸泡2天,;
3,、浸泡兩天后,取出砧板風(fēng)干,,待表面有無(wú)水分,;
4 )砧板表面風(fēng)干后,在砧板表面均勻涂抹食用油或花生油類(lèi)清潔油,;
5,、準(zhǔn)備一個(gè)大塑料袋,包著涂油的砧板,,在干燥的地方放置一天,,洗凈即可使用。
在網(wǎng)上買(mǎi)的也不一定是真的,。 首先看產(chǎn)地。 鐵木砧板一般來(lái)源于越南,,下一次聞起來(lái)真的是鐵木鉆盤(pán)有一定的酸臭,。 ,所以很有味道,。 無(wú)氣味的,,反而對(duì)身體有害。 使用一段時(shí)間后氣味會(huì)消失,,但請(qǐng)經(jīng)常保養(yǎng),,以免失去水分而破裂
該木菜板是用亞熱帶喬木植物枧木制作的菜板,制作的菜板質(zhì)地非常硬,,用錘子敲擊板面會(huì)發(fā)出類(lèi)似金屬的聲音,,因此是鐵木菜板。
枧木之所以這么硬,,與其所處的環(huán)境有很大關(guān)系。 ,,能吸收很多鈣礦物,,這些鈣礦物被吸收后聚集在木質(zhì)上,://的橫截面年輪寬而窄,,看起來(lái)像貝殼的紋理,,所以被大家稱(chēng)呼。 后來(lái),,它變成了枧木,。
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