刀砍不動的鐵木砧板好嗎,？

一,、鐵木砧板的優(yōu)缺點

優(yōu)點：

木板材質(zhì)厚，韌性強,，適合切肉和切硬食物,。

壞處：

使用中容易切掉樹渣，混入肉菜中食用,，長期損害健康,。 此外，木質(zhì)菜板長期以來容易在切口處積聚污垢,，不易清洗,，但有些樹楊木本身容易破裂，反復(fù)使用容易滋生細菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性強,，不易風(fēng)干，在長時間潮濕的環(huán)境中容易發(fā)霉,，會導(dǎo)致腸道疾病,。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時,，就很難破裂,。

二.鐵木砧板的保養(yǎng)方法

1,、在裝有鐵木砧板的碗里，倒入能遮住砧板面的清水,，水中加入適量的鹽,。 一般放在1斤到1斤之間，攪拌均勻后放入樹的,，曬干樹的砧板中的水分,，然后燒開植物油，用布蘸上熱油浸泡樹的

2,、由于是原木材料,，不宜一直放置干燥,，砧板開始使用后每日使用,，最好讓砧板吸收水分，每次使用后都會出現(xiàn)高溫萬一砧板出現(xiàn)干裂,，立即浸水幾個小時即可治愈,，不影響質(zhì)量和使用。 用木質(zhì)放置一段時間,，砧板會變得難以干燥,，很耐用。

3,、,，清洗干凈放在陰涼處。 室內(nèi)干燥時,，將,，用濕潤干凈的毛巾覆蓋，可減少鐵木

4,、如果暫時不用砧板,，一定要砧板陰干后用不透氣的袋子密封覆蓋，放在陰涼處,，延長砧板的使用壽命,。

新買的鐵木萊板用鹽水泡多長時間？

一般建議泡一整天,。

新買的鐵樹砧板在一定程度上是有氣味的,。 另外，鐵樹的砧板如果不第一次保養(yǎng)的話,，使用時間也會變短,。 那個時候用鹽水浸泡一段時間，用鹽水浸泡具有在木頭表面涂上鹽分吸收濕氣的效果,，通過鹽水浸泡

木砧板剛買回來會裂開怎么辦,？

一般來說,，破裂的砧板是新的。 這是因為在購買了砧板之后,，沒有對砧板進行防裂處理,。 實際上，只需幾步,，砧板一般就不會破裂,。

1、浸泡鹽可以防止破裂,。 也就是說,，將新的砧板用濃鹽水浸泡12~24小時，取出晾干后不會破裂,。 同時用螺絲釘擰成合適的鐵圈,，用提手套上套筒一點一點纏繞，直到上面已經(jīng)有裂縫完全合上,，以后就這樣拿著鐵圈使用,。

2、,，買了新的,，請馬上涂上食用油或豬油。 做法是： 砧板上下兩面及周邊涂食用油,，待油干后再涂,，涂三四遍即可。 砧板周邊容易破裂,，反復(fù)涂抹多次,，待油干后即可使用。 通過這樣處理,，砧板很難出現(xiàn)裂紋,。 油滲透力強，不易揮發(fā),，可長期滋潤木質(zhì),，防止砧板爆裂。 涂油還具有防腐功能,，砧板也因此經(jīng)久耐用,。

3、木頭(買帶皮肉,，回家后切皮,，不要上油) ) ，可以用鹽水浸泡。 用砧板吸收鹽后,，因為有鹽,，所以容易潮濕。 砧板保持一定的濕度就不易破裂,。 鐵木砧板長期保濕,，使用后清洗干凈后，在上面鋪上濕毛巾保濕,； 如果出現(xiàn)裂紋,，難以修復(fù)，唯一的方法是將砧板浸泡在水中,，充分濕潤砧板,，使裂紋最小。 除以上方法外,，還有一點很重要,，在日常生活中砧板使用后及時清潔，避免陽光照射也同樣重要,。

新的切菜板要怎么使用,？

新買的砧板的處理方法：

目前我們能看到的砧板主要有竹制和木質(zhì)的，這兩種材料也是我們生活中最喜歡的砧板但

在使用新買的,，先把，用熱水燙一下,，把那個蠟洗掉,。 這個蠟可以防止樹干燥； 洗掉后,，請務(wù)必用濃鹽水浸泡一天,。 濃鹽水是指燒開水，趁熱加入鹽,，直到不溶解為止,。 用濃鹽水浸泡一天的目的是讓樹的表面含有鹽分。 鹽是吸收濕氣的東西,，可以防止樹干燥破裂,； 然后取出晾干，最后在砧板表面均勻涂上食用油,，待油完全滲透砧板后即可正常使用,，再加入

砧板的日常維護：

1、砧板使用時,，一端不專用,，周圍旋轉(zhuǎn)使用，保持砧板磨損的平衡，常用面不出現(xiàn)凸凹不平現(xiàn)象

2,、使用(//)后,，水洗，用粗鹽或哈密瓜布刷洗后,，用熱水加熱,，有殺菌消毒的效果。 請豎起,，用清潔布覆蓋,，放在通風(fēng)的地方，以備再次使用,。

3,、鐵木(//) /的保養(yǎng)應(yīng)長期保濕。 使用后,，洗干凈后,，在上面鋪上濕毛巾保濕。 如果出現(xiàn)裂紋,，難以修復(fù),，唯一的方法是將砧板浸泡在水中，充分潤濕砧板,，使裂紋最小,。

4、菜板一般為木制,，木制菜板有接縫,、蛀孔，容易滋生病菌,，經(jīng)常清洗,、洗澡，保持菜板清潔衛(wèi)生,。

5,、炎熱的夏天空氣潮濕，菜板容易發(fā)霉,，每次用完菜板,，用干凈的布擦拭干凈，然后立在通風(fēng)處晾曬,；

6,、砧板發(fā)霉時，用淘米水或洗滌劑等搓洗砧板,，然后清水洗凈,，立在通風(fēng)的地方曬干即可,，但不要讓濕砧板在陽光下變形，不要影響使用,。

新買的鐵木砧板怎么處理,？

1 )在使用新買的(///之前，先把 )///的兩面洗干凈,，熱水燙一下,，把它的蠟洗掉。 這個蠟可以防止樹的干燥,。

2,、洗掉后，一定要用濃鹽水浸泡一天,。 濃鹽水是指燒開水,，趁熱加入鹽，直到不溶解為止,。 用濃鹽水浸泡一天的目的是讓樹的表面含有鹽分,。 鹽是吸收濕氣的東西，可以防止樹干燥破裂,； 之后取出來曬干,。

3 )最后在(/) /的表面均勻涂抹食用油，待油完全滲入 )//后才能正常使用,。 這是為了使 )///在使用中不易破裂變形,。