這塊木板是用亞熱帶稀有木材木制的。 這棵樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)硬,,結(jié)構(gòu)緊密,韌性強(qiáng),耐腐蝕,,無(wú)蟲(chóng)蛀,有樹(shù)中之王的美稱(chēng),。 這塊木板呈圓形,,直徑33厘米至42厘米,,厚4厘米左右,,砧板顏色紅,光滑如鏡,,木紋嚴(yán)密,,即便用鋼刀切開(kāi),也看不出刀痕,,因此被譽(yù)為廚具中的珍品,。
該樹(shù)(excetrodendronhsiemvu (chunethow ) H.T. Chang et Miau ),又名火樹(shù),,椴木科Tiliaceae,,常綠大喬木,漸危。 分布在廣西和云南的部分海拔700米至900米的熱帶石灰?guī)r山地季雨林中,。 本物種分布中心位于廣西南部,,向西延伸至云南東南部石灰?guī)r地區(qū),向北越過(guò)北回歸線逐漸成為偶然物種消失,。 元江中已為本物種分布的北緣,,少見(jiàn),。 幼樹(shù)耐蔭,10齡以上需全光,。 3月開(kāi)花,,6月果實(shí)成熟,,結(jié)實(shí)間隔2到3年。 是北熱帶原生石灰?guī)r季節(jié)性雨林的建群種之一,,是熱帶石灰?guī)r特有的植物,具有重要的研究?jī)r(jià)值,。 其木材堅(jiān)固,具有極佳的力學(xué)特性,,是機(jī)械、特殊建筑和造船,、高檔家具的寶貴用材,,也是制作砧板的好材料。
枧木砧板材質(zhì)硬,顏色也紅,,刀切不會(huì)掉木屑,,也不會(huì)有劃痕。 如果一塊枧木砧板保養(yǎng)得當(dāng),,可以使用20多年,。
,,,結(jié)實(shí)耐用,,不易腐蝕和發(fā)霉。
烏檀木砧板一般由非洲楠木制成,。 烏檀木砧板表面硬度適中,不傷刀,,適合切菜,。 另外,也可以使用正反兩面,。 使用時(shí),,建議將蔬菜和生肉類(lèi)的食材分開(kāi)使用。 方便衛(wèi)生,。
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