因為食堂的鍋大火力猛,又是專業(yè)的煮面師傅,,調(diào)料預(yù)先準(zhǔn)備好,,所以就快。
20人用餐的食堂所需用具:單眼灶臺一個,,電飯鍋(5000W)一個,操作臺一個,排煙設(shè)備一套,,三聯(lián)水池一個,,消毒柜一個,冰柜一臺,,保鮮柜一臺,炒菜鍋二個,,食用油罐二個,,調(diào)料罐若干,手勺及漏勺分別二個,,砧板二個,,菜刀二把,不銹鋼餐盆(30CM)6個,,打餐勺3個,。
猛火灶與不銹鋼灶那個好,?
它們各有各的特點都不錯,。不銹鋼灶家庭用的多,因為它看起來美觀大方,,干凈重生,。所以,家庭很喜歡,。而猛火灶,,火力猛,火力強,,炒菜好吃,,炒菜快,深餐館,,酒店,,集體食堂喜歡,所以,,餐館,,灑店,用的多些,!
一個高溫消毒碗柜,兩口大鍋,,兩個大的電飯煲,,一塊切菜板,最好是一米二乘以零點五米的不銹鋼的,兩個零點五米乘以零點五米的洗菜池,,還有一張調(diào)料臺,,兩把切菜刀,一把砍骨頭刀,,還有一口煮湯的大桶,,不繡鋼的,兩把炒菜的鍋產(chǎn),,基本上就是這些了,,這些廚具一定要一段時間內(nèi)清洗消毒一次,一般是半個月一次,。
謝謝邀請。說到太陽能灶,,大家都知道它的應(yīng)用原理,,就是把太陽能收集起來,用于做飯燒水的一種器具,。
我們首先來看看它的優(yōu)點,。
1.能獲得太陽能高溫,節(jié)省燃料,。2.符合當(dāng)前的節(jié)能環(huán)保理念,。
再來看看它的缺點。
1.太陽能灶很占用地方,,小灶不管用,,大灶又不好搬動。
2.有些地區(qū)的光線強度達(dá)不到,,不宜使用,。
3.大部分地區(qū)只能在夏天應(yīng)用,其他季節(jié)沒法用,,浪費成本,。
4.在戶外操作不方便,不夠?qū)嵱?/p>
5.二十世紀(jì)七十年代就已開始應(yīng)用,,現(xiàn)在始終沒有普及,,就足已說明問題。
所以太陽能灶對大部分人還不是很實用的,。
個人觀點,,僅供參考。
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