燃?xì)庠钍侵敢砸夯蜌猓ㄒ簯B(tài)）,、人工煤氣,、天然氣等氣體燃料進(jìn)行直火加熱的廚房用具。燃?xì)庠钣纸袪t盤,，其大眾化程度無人不知,，但又很難見到一個(gè)通行的概念。按氣源講,，燃?xì)庠钪饕譃橐夯瘹庠?、煤氣灶、天然氣灶,。按灶眼講,，分為單灶、雙灶和多眼灶,。臺(tái)式灶結(jié)構(gòu)：臺(tái)式灶具主要由燃燒器（爐頭,、內(nèi)外火蓋）、閥體（含噴嘴,、風(fēng)門板,、錐形彈簧）、殼體（可以是分體殼體——面板,、后板和左右側(cè)板組裝而成,，也可以是整體拉伸殼體）、爐架,、旋鈕,、盛液盤、爐腳,、進(jìn)氣管,、和脈沖點(diǎn)火器（脈沖點(diǎn)火灶具專用）等組成嵌入式灶結(jié)構(gòu)：嵌入式灶具主要由嵌入燃燒器（爐頭、內(nèi)外火蓋等）,、閥體（含噴嘴,、風(fēng)門板、錐形彈簧,、電磁閥）,、面板（有鋼化玻璃面板、不銹鋼面板和不粘油面板等）,、爐架、旋鈕,、盛液盤,、爐腳、底殼,、進(jìn)氣管,、連接管,、脈沖點(diǎn)火器（嵌入式灶具一般都是脈沖點(diǎn)火，燃?xì)庠罹叩狞c(diǎn)火主要分為電子點(diǎn)火和脈沖點(diǎn)火兩種）,、熱電偶（熄火安全保護(hù)裝置——是指在燃?xì)庠罹呋鹧嫦绾笞詣?dòng)切斷燃?xì)馔返难b置）良好的燃燒器,，火焰呈淺藍(lán)色，火力旺盛,，火苗高度大小均勻一致,。如若出現(xiàn)火焰很小時(shí)，便為不正常的狀態(tài),。產(chǎn)生火焰很小的主要原因及其排除方法如下：（1）燃?xì)庠钤跓笫澄飼r(shí),，偶有滾溢物流出或異物落入火孔內(nèi)，將燃燒器火孔堵塞,，使燃?xì)馀c空氣混合氣體流出受阻,，火焰小而無力。其排除方法是,，可將燃燒器取下,，清理被堵塞的火孔，并用水刷洗干凈,。經(jīng)過這樣處理過的燃燒器,，其火焰很小的故障一般可得到排除；（2）氣源快用盡,。使用液化石油氣的燃?xì)庠?，其鋼瓶?jī)?nèi)的液化石油氣快用完時(shí)，由于壓力不足或是瓶?jī)?nèi)殘液太多等原因,，也會(huì)使燃燒火焰很小,。此時(shí)，應(yīng)更換新的鋼瓶,；（3）減壓閥噴嘴或燃?xì)庠顕娮於氯?。減壓閥或燃器灶噴嘴堵塞時(shí)，使燃?xì)鈬姵霾粫?，燃燒火焰軟弱無力,。其排除方法是，用細(xì)鋼絲疏通噴嘴,；（4）角閥開度過小,，此時(shí)可開大角閥；（5）膠管壓扁或折曲時(shí)氣量小,。若膠管折曲時(shí)流通受阻,，可理直膠管；若膠管壓扁時(shí),，可更換新的,；（6）使用管道燃器的燃?xì)庠?，還可能由于管道口徑較小，管內(nèi)銹蝕堵塞造成火焰很小的現(xiàn)象,?？捎谌?xì)夤韭?lián)系解決。燃?xì)庠钸x購(gòu)常識(shí)安全環(huán)保是挑選標(biāo)準(zhǔn)燃?xì)庠詈貌缓?，關(guān)鍵看爐頭,。爐頭有著“灶具之心”之稱。作為灶具的核心部件,，爐頭的成本占據(jù)總成本的1/3,。而灶具進(jìn)風(fēng)的不同，則關(guān)系到灶具的安全,、功率以及節(jié)能表現(xiàn),。嵌入式燃?xì)庠顮t頭的進(jìn)風(fēng)分為“上進(jìn)風(fēng)”和非完全上進(jìn)風(fēng)兩種。其中最好的進(jìn)風(fēng)是“上進(jìn)風(fēng)”,。目前國(guó)內(nèi)主要采用的意大利薩巴夫就是專業(yè)的“上進(jìn)風(fēng)” 型爐頭制造商,。專家評(píng)價(jià)說：“這種的爐頭有可靠的安全性——玻璃面板不會(huì)因回火而爆炸，保潔性強(qiáng),、對(duì)維持健康的大氣環(huán)境也很有益,。但是，它的進(jìn)氣量稍小,，爐頭熱負(fù)荷很難達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)要求,。”專家還介紹說,，目前國(guó)內(nèi)多數(shù)所謂“上進(jìn)風(fēng)”型的灶具實(shí)際上并不是真正的全封閉“上進(jìn)風(fēng)”,。非完全上進(jìn)風(fēng)包括：“側(cè)進(jìn)風(fēng)”、“后進(jìn)風(fēng)”,、“下進(jìn)風(fēng)”,、“立體進(jìn)風(fēng)”等，特點(diǎn)是火力大,，并且火力大小可以調(diào)節(jié),，可以滿足國(guó)人的需要，缺點(diǎn)是保潔差,，特別是存在安全隱患,，有可能發(fā)生回火導(dǎo)致鋼化玻璃面板爆裂。嵌入式燃?xì)庠畎l(fā)展的主流及方向應(yīng)該是完全上進(jìn)風(fēng)燃燒器,，這已成為業(yè)內(nèi)專家的共識(shí),，主要原因在于其保潔性好、安全,、環(huán)保,，代表性爐頭為意大利薩巴夫。但是,，完全上進(jìn)風(fēng)嵌入式燃?xì)庠罨鹆ζ毡檩^小,，熱流量一般只有3.1kw左右，中心火小一般不能單獨(dú)調(diào)節(jié)使用中,，消費(fèi)者使用一段時(shí)間后,，感覺“中看不中用”。每個(gè)用戶去選購(gòu)燃?xì)庠畹臅r(shí)候都會(huì)困惑,，燃?xì)庠钍裁磁谱雍?，其?shí)燃?xì)庠钸x購(gòu)時(shí)候品牌不是決定性因素，還有幾個(gè)選購(gòu)的小竅門可以讓你選購(gòu)到自己滿意而且安全系數(shù)很高的燃?xì)庠?。在這里給大家分享一下怎樣選購(gòu)燃?xì)庠?選購(gòu)技巧首先要清楚自己家里所使用的氣源,，是天然氣、人工煤氣還是液化石油氣,。以型號(hào)為 JZ12T.2-A的家用燃?xì)庠顬槔?，J代表家用，Z代表爐灶,，2代表兩眼灶,，T代表天然氣，如果字母T換成R則代表人工煤氣,，如果字母T換成Y則是代表液化石油氣;消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)還應(yīng)注意灶具表面的鋼板厚度,，有些灶具鋼板厚度較薄，容易變形;旋流火,、紅外線灶具的熱效率相對(duì)較高,，可節(jié)省燃?xì)?帶熄火保護(hù)裝置的灶具安全性較高，當(dāng)火焰被風(fēng)或水熄滅時(shí),，可以自動(dòng)切斷燃?xì)?選用脈沖點(diǎn)火的家用燃?xì)庠?，點(diǎn)火率較高;用戶在使用家用燃?xì)庠顣r(shí)，應(yīng)先調(diào)整風(fēng)門,，使灶具燃燒時(shí)的火焰為藍(lán)色,，清晰無連焰。消費(fèi)者要注意如果灶具在調(diào)試后,，仍然有脫火(火焰從燃燒器火孔全部或部分離開的現(xiàn)象),、回火(火焰在燃燒器內(nèi)部燃燒的現(xiàn)象)和火焰發(fā)黃的現(xiàn)象，則說明灶具有質(zhì)量問題,。使用鋼化玻璃燃?xì)庠钭⒁馐马?xiàng)不能用酸,、堿清潔劑或鐵刨等硬質(zhì)物品擦洗，隨時(shí)將濺落在灶面上的鹽,、醋,、醬油,、水擦凈;定期清潔火孔，去除雜質(zhì)和積碳,，防止回火和黃焰;定期請(qǐng)燃?xì)夤镜膶I(yè)人員對(duì)燃?xì)庠?、膠管等的氣密性進(jìn)行檢查，減少安全隱患,。一般家庭人口不多,，使用兩個(gè)或三個(gè)燃燒頭的灶具就可以了。根據(jù)家庭的需求來確定購(gòu)買臺(tái)式或是嵌入式灶具,。由于嵌入式爐具將臺(tái)面嵌入櫥柜臺(tái)面中,，與櫥柜臺(tái)面平行。上部支架是活動(dòng)的,，可隨時(shí)取下來進(jìn)行清理,，做完飯后，也可將櫥柜和燃?xì)庠钆_(tái)面一起清理干凈,。由于嵌入式燃?xì)庠畹奶厥馐褂脳l件,，在其使用過程中會(huì)更容易發(fā)生意外熄火現(xiàn)象，熄火保護(hù)安全裝置會(huì)起到很好的保護(hù)作用,。燃?xì)庠罡鶕?jù)安裝不同基本可以分為臺(tái)式灶和嵌入式灶兩種,。選購(gòu)一臺(tái)好燃?xì)庠罹邞?yīng)注意以下幾個(gè)方面：1、標(biāo)識(shí),。檢查產(chǎn)品標(biāo)簽上適用燃?xì)夥N類與您家是否一致,。如果灶具上找不到適用燃?xì)夥N類的標(biāo)簽，這種灶具肯定是不合格品,，絕對(duì)不能買,。2、灶面材料,。灶面材料主要有不銹鋼和鋼化玻璃兩種,，不銹鋼灶面材料結(jié)實(shí)、,，但長(zhǎng)期使用后污漬較難清洗,。同時(shí)，不銹鋼灶面越厚越好,，而一些劣質(zhì)產(chǎn)品灶面厚度不足0.3毫米,，在使用中易發(fā)生塌陷情況，容易造成人身損害,。玻璃灶面美觀大方,，易于清潔，長(zhǎng)期使用后易光亮如新，但若買到劣質(zhì)品,，則在使用過程中易發(fā)生玻璃爆裂現(xiàn)象,。3、爐頭,。爐頭材料主要以不銹鋼,、鑄鐵及銅制鍛壓為主，由于爐頭長(zhǎng)時(shí)間被火燒烤,，易發(fā)生變形，因此爐頭材質(zhì)及厚度都很重要,，一般情況下爐頭越重越好,。4、火力,。要求至少有一個(gè)爐頭是大火力的,，以滿足爆炒的需求，即一般選擇熱流量在3.6千瓦到4.2千瓦即可,，另一個(gè)火眼可以選擇3.6千瓦以下的,，以便蒸、煮,、煲湯時(shí)使用,。5、火蓋形狀,。燃?xì)庠罹甙凑栈鹕w形狀劃分為直火蓋及旋轉(zhuǎn)火蓋,。通常，旋轉(zhuǎn)火蓋燒燒熱效率較高,，火力較集中,，適合于爆炒。但旋轉(zhuǎn)火煙氣中一氧化碳含量易超標(biāo),，而直火蓋火力比較均勻,，煙氣中一氧化碳含量一般不易超標(biāo)。一,、氣源類型首先要清楚自己家里所使用的氣源,，這是首要的，為什么呢,？因?yàn)樘烊粴?、人工煤氣還是液化石油氣所對(duì)應(yīng)的燃?xì)庠钍遣幌嗤模聿煌?。不要辛辛苦苦花了錢買回家,。消費(fèi)者應(yīng)注意包裝箱上的標(biāo)記，按照家中所使用的氣種選擇。農(nóng)村家庭多數(shù)使用液化氣,，城市主要為天燃?xì)?。在?gòu)買時(shí)一定要問清楚。二,、安全因素市場(chǎng)上的家用燃?xì)庠钇放坪托吞?hào)非常多,，如何能買到安全系數(shù)高，且品質(zhì)耐用的燃?xì)庠?，是市民最為關(guān)心的問題,。劣質(zhì)的燃?xì)庠钤谑褂弥谐３?huì)出現(xiàn)打火器卡死或失靈，脫火,、黃焰(冒黑煙或紅火),、回火、傳火不良,、火焰不均勻,、小火熄火等現(xiàn)象，同時(shí)還埋下了安全隱患,。但是,，我們一般人對(duì)燃?xì)庠顩]有更多的了解，所以只能是認(rèn)品牌,，因?yàn)槠放拼砹藢?shí)力,，越好的品牌，他的產(chǎn)品安全性越可靠,。三,、價(jià)格因素這也是我們?cè)谫?gòu)買時(shí)必須參考的一個(gè)因素。畢竟經(jīng)濟(jì)實(shí)力決定購(gòu)買力啊,。那么怎么才能買同樣的燃?xì)庠?，而花更少的錢呢？我個(gè)人的意見是：網(wǎng)購(gòu),，當(dāng)前同一件商品網(wǎng)購(gòu)的成本一般會(huì)比在實(shí)體店購(gòu)買要低10%-30%,其中的奧妙想必不少人也知道,。
官方微信
TOP
