第一個是加熱的不同,，大氣灶使用對流傳熱，紅外線灶使用輻射傳熱,，所以紅外線灶火力更大，金屬網(wǎng)材質(zhì)的一般1000℃左右,，陶瓷爐頭一般能達(dá)到1100-1200℃.第二個是燃燒不一樣,，大氣灶燃燒主要是在燃燒器上方，火焰高,。紅外線灶是先將空氣和燃?xì)忸A(yù)混,，在燃燒，基本看不到火焰。
第三是熱效率,，國標(biāo)上對大氣灶的熱效率要求低于紅外線灶,，紅外線灶熱效率基本在65以上，更有甚者熱效率達(dá)到75以上,。
第四是廢氣排放,，紅外線灶氮氧化物排放量要少很多，基本只有0.002左右,，而國標(biāo)是0.05.第五是省氣,，這可以聯(lián)系到熱效率和燃燒，因為紅外線灶是先預(yù)混在燃燒,，燃燒充分,，就比較省氣，紅外線灶一般可以比大氣灶省氣30-40%
.第六是保護(hù)裝置,，大氣灶大多采用熱電偶熄火保護(hù),，紅外線灶一般采用離子熄火保護(hù)。
節(jié)能灶火力不大原因：
因為使用時間長了之后,，燃?xì)庠畹脑钛郾皇澄餁堅m埃等堵住了的原因,，導(dǎo)致燃?xì)夂脱鯕獾幕旌喜怀浞?，所以不僅費(fèi)氣，火力還越來越小,。
處理方法：只需要用牙簽把灶孔捅開,。
為了節(jié)省燃?xì)猓矠榱饲鍧嵎奖?，選擇燃?xì)庠畹臅r候可以根據(jù)以下幾點(diǎn)來選擇：
選擇一體盛液盤的燃?xì)庠?，盛液盤能避免食物殘渣掉進(jìn)燃?xì)庠顑?nèi)部，同時清潔也更方便,。
從節(jié)能方面出發(fā),，選擇燃?xì)庠畹臅r候盡量選擇一級能效的產(chǎn)品。
使用了聚火罩后,，燒開水時，開水會在更短的時間內(nèi)沸騰起來,。這就是因為火焰被聚火罩聚攏起來,，更好的貼合鍋底，使所有的火焰的熱力都輸送到鍋底,，讓食物可以更快的熟透,。
聚火罩就是通過高效利用火焰的熱力，減少烹飪時間從而達(dá)到減少煤氣消耗的目的。
燃?xì)庠畹臒嵝试礁咴胶茫?.2KW的燃燒更好,，節(jié)能來講，3.8的更好一些,。理由分析如下：
4.2或3.8是燃?xì)庠畹墓β?，意思就是燃?xì)庠钤跇?biāo)準(zhǔn)狀況下，以最大功率工作,，一小時消耗天然氣會發(fā)出3.8千瓦的功率,，這個數(shù)值可以轉(zhuǎn)換成通常用的千卡或焦耳，數(shù)值大,，消耗自然就大些,。
熱負(fù)荷越高，相對來說單位時間內(nèi)消耗的燃?xì)饬吭酱?，并不是有多大的熱?fù)荷,，就能全部利用多少，真正燃?xì)獾睦寐室礋嵝实母叩?。國?biāo)中熱效率臺式灶具為55%,，嵌入式灶具為50%，現(xiàn)在市場的灶具熱效率在55%-70%之間,。
煤氣灶的3.8KW和4KW是指燃?xì)庠畹墓β?，可以換算成小時耗氣量，即0.38和0.4（小時立方米）,。也就是說兩個灶眼耗氣量是不同的,。
美的天然氣灶質(zhì)量非常好,，火力大燃燒沖鋒,，非常節(jié)能省氣，是一個非常不錯的一線品牌
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