酒店猛火灶適合家用嗎,？

家里可以安裝飯館的猛火灶，但是最好不建議安裝,?？梢园惭b是因為市面上的確有天然氣的猛火灶，普通家庭的天然氣也可以讓猛火灶出猛火的,。不建議安裝是操作不當還是很容易有失火的危險,。

并且每一款的使用者并不像家用灶那么多，反應問題的會很少,，存在的很多弊端不能收集上來,，也不會根據(jù)這些弊端進行改進，所以認為危險性還是很高的,。也就是說性能上遠遠不如家用灶安全,。

飯店廚用的是旋風灶還是文武火灶那種用起來更好更省燃氣？

兩種灶,，差不多,，我比較喜歡用文武火灶,。

開小餐館適合用什么樣的爐灶？

開小餐館可以使用高配置商用電磁灶,，煤氣灶,，燃氣灶；但相對來說電磁灶速度更快,，更節(jié)能,，價格跟配置有關系，高配置商用電磁灶價格在一萬以上?，F(xiàn)在更多的餐館都傾向于使用電磁灶,，因為電磁灶比傳統(tǒng)煤氣灶和燃氣灶更安全，更節(jié)能,，炒菜速度也更快,。如今安全問題是一個非常重要的問題，這段時間有碰到燃氣泄漏,，煤氣爆炸,，就在今天新聞也有報道江門那邊煤氣事故，咱們開餐館,，也得為自己和客戶考慮安全,。其次,，開小餐館對于后期使用的花費也有預算,，用煤氣和燃氣的效率很低，能夠利用的熱量只有40%左右,，都散發(fā)到空氣中浪費了,，而電磁灶的熱效率利用高達95%左右，直接節(jié)省一半的費用,，一年下來成本也就省回來了,；并且炒菜速度非常快,，大概幾十秒一個菜,。所以綜合幾個方面，可以使用高配置商用電磁灶

九孔猛火灶好還是普通灶好,？

1,、火力大小不同

猛火灶和普通灶最大區(qū)別，就是猛火灶比普通灶的火力大,，主要是用來炸排骨等一些難以煮熟或者想快速煮熟的東西,。

2、使用場所不同

猛火灶主要應用于西餐廳,，適用于大型酒店,、飯?zhí)煤筒宛^,。要求加熱速度快，時間短的場所,。普通灶比較適用于家庭,，對于加熱時間沒有具體要求的地方。

小飯店用九頭鴛鴦猛火灶火力夠嗎,？

小飯店用頭九頭鴛鴦猛少灶火力夠,，火大火小都可以調(diào)，炒萊頓菜都不擔務