電磁爐是3500瓦的好還是2100瓦的好？
答：當然要根據(jù)使用環(huán)境和需要來決定,，作為以家庭為例,，2100瓦功率的電磁爐也夠使用的了，使用中電流比較小,，做飯火候適宜,，當前大多數(shù)家庭還是選擇2100瓦的，必較經(jīng)濟,，方便使用受到主婦的喜歡,，不知大家怎么選。
1. 關于電磁爐
電磁爐不利用火或者傳導加熱的,，直接在鍋底產(chǎn)熱，因此革命性地提高熱效率,。換言之,，這種是不靠爐灶發(fā)熱傳導給炊具，而是讓炊具自己發(fā)熱,。電磁爐最早產(chǎn)于德國,，緊接著美國、日本,，于上世紀年代末在得到大力發(fā)展,。
2. 電磁爐的選購技巧：
（1）選擇合適的功率
這個挺重要的，畢竟功率大,，電能消耗大,，每個月的電費就蠻好看的了。并且功率大自然價格高,，浪費多余的錢完全沒必要,。選擇的建議是：根據(jù)家庭吃飯人口選擇合適功率。單身貴族及三口之家,，購買800-1000瓦的即可,；4-5個人的話，建議購買1800瓦左右,；6人及以上的大家庭,，建議購買2000瓦的。同時記得參照宿舍或家里能否使用這么高功率的電器,。
（2）選擇質(zhì)量過關的產(chǎn)品
①電磁爐表面一定要平整光滑,，如果摸到有凹凸或某一邊傾斜的現(xiàn)象，建議不要購買了,。因為這會影響到熱效率是否能正常產(chǎn)生,。
②盡量避免選擇大屏的電磁爐，因為目前的技術還不夠成熟,。等你買回家,，發(fā)現(xiàn)板面設計有問題，想換個萬能板吧,，也不行,。
③盡量不要選購標榜“超薄的”,，因為超薄極容易進水，而且由于空間限制,，散熱沒有辦法做好,。最重要的是，壞了吧,，也很難找維修的配件,，另外就是高價的維修費。
④檢查是否有國家強制認證的標志CCC
（3）熱能轉化是否合格
把鍋放在電磁爐上,，并且打開開關使用,，正常來說，幾秒后鍋的底部便開始有熱感,。另外,，電磁爐在加熱時，除了降溫風扇的聲音外,，不能有其它雜音,，比如震蕩或者電流的
電磁爐調(diào)溫度時,，按下火鍋鍵,，然后使用“+”或者“-”的按鍵即可調(diào)溫，功率是以200W為單位累加的,。
直接按火鍋鍵,，該按鍵應該會900和2100兩個檔之間相互切換，在按照習慣,，當大火把水燒開,，瓦數(shù)維系在900左右就可以保持持續(xù)沸騰涮鍋了。
電磁爐上表面不是都有選項嗎,，火鍋,，煎炒，油炸這些功能鍵,，你選擇一下就好,，功率的話選哪個都可以，根據(jù)你自己的情況加減,，一般開始1200左右吧,，水開的厲害就小點
電磁爐面板黑晶面板比較好,。
1,、黑晶面板：精美、耐高溫,、耐磨,。黑色面板大多采用了黑晶面板,，以德國肖特黑晶面板為主，其磁性和熱傳導的能力強,，耐高溫,，不易破裂,，容易清潔,，時尚典雅。
2,、微晶面板光滑美觀易擦洗但易碎,。
3、黑晶面板真假辨別：真的黑色面板光澤度比較高,，手感細膩有光滑質(zhì)感,，面板上的氣孔直徑微小，顆粒非常細,，使用一段時間后不易變色,、變形，易清潔,。
電磁爐好用還是電陶爐好，一直以來都是消費者們想要知道的答案,，電陶爐和電磁爐這兩者之間有什么區(qū)別,，多數(shù)的消費者認為電磁爐和電陶爐基本是一樣，只不過是名稱不一樣,，那作為消費到底是選購電陶爐還是電磁爐,，這兩姐妹到底誰更適合于廚房生活呢?
電陶爐和電磁爐哪個好？
首先,，我們先簡單了解下電磁爐和電陶爐的加熱工作原理,。電磁爐的工作原理是通過線圈產(chǎn)生磁場，當磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時,，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物,。
電陶爐的工作原理有些類似于早期的“電爐子”,，通過合金金屬絲通電加熱，產(chǎn)生熱輻射（廠商宣傳是紅外線,，熱輻射主要靠波長較長的可見光和紅外線傳播）,，讓鍋體加熱。
電磁爐和電陶爐的加熱區(qū)別
由于電磁爐和電陶爐工作原理完全不同,，因此兩類產(chǎn)品也表現(xiàn)出來了不同的優(yōu)缺點,，在制熱效率上也不盡相同,。我們的主要測試方向是測試電陶爐和電磁爐的燒水熱效率，誰白了就是比誰燒水快,、誰耗電少,。
測試方法：
①取相同的水防止同一鍋中，并確認測試前為冷水冷鍋
②開啟電磁爐（電陶爐）,，功率開至最大
③記錄電路瞬時功耗,，待水沸騰時記錄燒水時間
④記錄燒水時間內(nèi)的耗電量
測試過程筆者使用了煎鍋，由于底部面積大（直徑超過450px）,，可以更全面的利用電陶爐的熱輻射,，在電陶爐上實現(xiàn)快速加熱。
測試總結：
從測試結果來看,，電陶爐在加熱表現(xiàn)方面基本“完敗”,。電陶爐燒水時間超過電磁爐接近4分鐘，超過比例接82%,。電陶爐消耗電能0.214度,，約是電磁爐0.136度的1.7倍。
之所以有這樣大的差異表現(xiàn),，主要是兩者的工作原理不同,。電磁爐產(chǎn)生磁場讓鍋體自身產(chǎn)生熱量，這個過程熱轉換效率高,，中間不會有其他能耗損失,。電陶爐，由于是純電阻電路,，合金電熱絲發(fā)出的熱能不能全部被鍋底所吸收,，加熱過程就會變得相對較慢，耗電量也就相應增加,。
電磁輻射/噪音對比測試
顯然在制熱測試中,，電陶爐并不占有優(yōu)勢，那么電磁輻射和噪音方面的表現(xiàn)又是如何,？
“無輻射”是電陶爐銷售宣傳的一個重點,。
電磁輻射的主要危害主要包括：① 兒童白血病②誘發(fā)癌癥③生殖系統(tǒng)④兒童智力殘缺⑤人體心血管系統(tǒng)⑥視覺系統(tǒng)不良影響,。電磁輻射和之前日本福島發(fā)生的核輻射完全不同,，核輻射來自于放射性物質(zhì)，電磁輻射是電場的輻射,。由于我們生活中無法離開電器,，因此電磁輻射在生活中非常常見。
測試結果：
從測試結果來看，電陶爐由于本身是通過合金加熱絲進行加熱,，因此相比電磁爐其表面電磁輻射數(shù)值僅是1.373μT是電磁爐輻射的十分之一,，不過由于其中有電路工作等原因，其輻射標準仍難以做到0輻射,。而事實上,，由于家中眾多電器，以及無處不在的無線電波,，室內(nèi)環(huán)境也很難做到0輻射,。
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