應(yīng)該是電磁爐好些。電火鍋容積是固定的,,不管多少人它也只有這么大,。如果是用電磁爐的話,只要是金屬的容器,,根據(jù)人多少可大可小,,火力可調(diào)。方便,。
電炒鍋是有電阻絲組成的發(fā)熱盤而發(fā)熱,最新的是用高性能的電阻發(fā)熱片貼在電炒鍋底部,,通電后直接發(fā)熱,,效率高發(fā)熱快,節(jié)能,,但材料和制造工藝要求很高,,特別是安全,你想薄薄一層電阻片或電阻絲貼在鍋底面,,既要發(fā)熱又要安全,,有相當難度!隨著科技發(fā)展已經(jīng)解決了,,但一定要買品牌,,寧肯貴點,與節(jié)電,,安全,,快速相比是合算的,。電磁爐比較復(fù)雜了,它是把220伏電壓先變成直流電,,然后變頻成高頻電磁波,,當鐵鍋放上后產(chǎn)生渦流后發(fā)熱,其它非鐵的鍋包括有些金屬如鋁,,銅等是不發(fā)熱的,,塑料,瓷等材料更不會發(fā)熱,。與電炒鍋比原理是不同的,,與老式電炒鍋比,電磁爐效率高,,與新型貼片式電炒鍋比就難講了,因為電磁爐從交流變直流再變高頻波,,效率損失了些,,但與鐵鍋感應(yīng)發(fā)熱是沒有什么損失。而電炒鍋直接用市電沒有轉(zhuǎn)換,,這部份就沒有損失,,但在貼片與鍋子結(jié)合階段就有損失了。電磁爐最大優(yōu)點可以直把鐵質(zhì)的碗直接放在爐上加熱,,又快又節(jié)能,,缺點是有高頻磁波,總會泄露一些,,對人多少有點影響,,當然短時不會有多少影響。
電炒爐很實用,,多功能性強:用它蒸、煮,、燉,、涮樣樣全行,即使炒菜也完全可以,。
二,、清潔:由于其采用電加熱的,沒有燃料殘漬和廢氣污染,。因而鍋具,、灶具非常清潔,使用多年仍可保持鮮亮如新,,使用后用水一沖一擦即可,。電磁爐本身也很好清理,,沒有煙熏火燎的現(xiàn)象。
三,、安全:電磁爐不會像煤氣那樣,,易產(chǎn)生泄露,也不產(chǎn)生明火,,不會成為事故的誘因,。
當然可以但是盡量避免局部過熱,,電磁爐的炒鍋分兩種,,一種是鍋底面是一層亮漆面,只能電磁爐使用,。另外一種是鑄鐵的,,鍋底面也是鐵的,這種炒鍋可以電磁爐,,明火隨便使用,。
電磁爐由于使用電磁原理,所以要求鍋具具有導磁性,,市面上常見的電磁爐鍋具材質(zhì)有:不銹鋼,、鐵鍋(鑄鐵、精鐵),、鋁鍋(不粘,、陶晶)、搪瓷等,。
1、在了解電磁爐為什么容易出現(xiàn)漏電的情況之前,,大家首先要明白電磁爐的工作原理,,簡單的來說,電磁爐的原理就是電生磁,,磁生電,,電生熱。
在這種情況下,,電磁爐的面板上出現(xiàn)電流感應(yīng)是非常正常的現(xiàn)象,。
2、在日常生活當中,,用戶要避免將電磁爐存放在陰暗潮濕的地方,,也不能夠讓電磁爐的面板沾水,這樣很容易會引發(fā)漏電,,觸電的安全事故,。
一旦電磁爐的面板變得潮濕,,或者是碰到水源,就會導致電磁爐的絕緣體下降,,從而導致電磁爐出現(xiàn)漏電,,導電的現(xiàn)象。
3,、通常情況下,,絕大多數(shù)使用電磁爐的時候,電磁爐都不會發(fā)生漏電現(xiàn)象,,一旦發(fā)生漏電現(xiàn)象,,用戶需要檢查一下電磁爐的插電以及電磁爐的線路是否出現(xiàn)短路的情況。
在發(fā)現(xiàn)相應(yīng)的故障之后,,應(yīng)該及時作出處理,,以免發(fā)生更大的安全事故。
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