電磁爐和電陶爐哪個好用？

電磁爐好用還是電陶爐好,，一直以來都是消費者們想要知道的答案,，電陶爐和電磁爐這兩者之間有什么區(qū)別，多數(shù)的消費者認(rèn)為電磁爐和電陶爐基本是一樣,，只不過是名稱不一樣,，那作為消費到底是選購電陶爐還是電磁爐,，這兩姐妹到底誰更適合于廚房生活呢?

電陶爐和電磁爐哪個好,？

首先，我們先簡單了解下電磁爐和電陶爐的加熱工作原理,。電磁爐的工作原理是通過線圈產(chǎn)生磁場,，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,，使鍋體本身自行高速發(fā)熱,，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

電陶爐的工作原理有些類似于早期的“電爐子”,，通過合金金屬絲通電加熱,，產(chǎn)生熱輻射（廠商宣傳是紅外線，熱輻射主要靠波長較長的可見光和紅外線傳播）,，讓鍋體加熱,。

電磁爐和電陶爐的加熱區(qū)別

由于電磁爐和電陶爐工作原理完全不同，因此兩類產(chǎn)品也表現(xiàn)出來了不同的優(yōu)缺點，在制熱效率上也不盡相同,。我們的主要測試方向是測試電陶爐和電磁爐的燒水熱效率,，誰白了就是比誰燒水快、誰耗電少,。

測試方法：

①取相同的水防止同一鍋中,，并確認(rèn)測試前為冷水冷鍋

②開啟電磁爐（電陶爐），功率開至最大

③記錄電路瞬時功耗,，待水沸騰時記錄燒水時間

④記錄燒水時間內(nèi)的耗電量

測試過程筆者使用了煎鍋,，由于底部面積大（直徑超過450px），可以更全面的利用電陶爐的熱輻射,，在電陶爐上實現(xiàn)快速加熱,。

測試總結(jié)：

從測試結(jié)果來看，電陶爐在加熱表現(xiàn)方面基本“完敗”,。電陶爐燒水時間超過電磁爐接近4分鐘,，超過比例接82%。電陶爐消耗電能0.214度,，約是電磁爐0.136度的1.7倍,。

之所以有這樣大的差異表現(xiàn)，主要是兩者的工作原理不同,。電磁爐產(chǎn)生磁場讓鍋體自身產(chǎn)生熱量,，這個過程熱轉(zhuǎn)換效率高，中間不會有其他能耗損失,。電陶爐,，由于是純電阻電路，合金電熱絲發(fā)出的熱能不能全部被鍋底所吸收,，加熱過程就會變得相對較慢,，耗電量也就相應(yīng)增加。

電磁輻射/噪音對比測試

顯然在制熱測試中,，電陶爐并不占有優(yōu)勢,，那么電磁輻射和噪音方面的表現(xiàn)又是如何？

“無輻射”是電陶爐銷售宣傳的一個重點,。

電磁輻射的主要危害主要包括：① 兒童白血?、谡T發(fā)癌癥③生殖系統(tǒng)④兒童智力殘缺⑤人體心血管系統(tǒng)⑥視覺系統(tǒng)不良影響。電磁輻射和之前日本福島發(fā)生的核輻射完全不同,，核輻射來自于放射性物質(zhì),，電磁輻射是電場的輻射。由于我們生活中無法離開電器,，因此電磁輻射在生活中非常常見,。

測試結(jié)果：

從測試結(jié)果來看,，電陶爐由于本身是通過合金加熱絲進(jìn)行加熱，因此相比電磁爐其表面電磁輻射數(shù)值僅是1.373μT是電磁爐輻射的十分之一,，不過由于其中有電路工作等原因,，其輻射標(biāo)準(zhǔn)仍難以做到0輻射。而事實上,，由于家中眾多電器,，以及無處不在的無線電波，室內(nèi)環(huán)境也很難做到0輻射,。

噪音表現(xiàn)方面,，由于電陶爐不需要在使用過程中切換頻率，因此電陶爐工作噪音為54.8分貝,，相比電磁爐使用起來更為安靜,。

目前我國還沒有制定出電磁爐的電磁兼容標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)內(nèi)參考數(shù)值為3-6μT,。不過電磁輻射非常容易衰減,，也正是因為這個原因不同距離下測試的結(jié)果相差很大，因此用戶在實際使用過程中,，并不用對電磁輻射產(chǎn)生擔(dān)心,，手機(jī)、電腦都是主要的輻射源,，相比之下電磁爐的使用時間就要短的多了,，并且不是貼身使用。

電陶爐完全不挑鍋 鐵板一樣能用

由于電磁爐工作原理的特性,，電磁爐使用就必須使用鐵鍋,。而事實上，電磁爐對金屬鍋的鍋底都十分挑剔,，筆者用來盛水的容器本來進(jìn)行燒水測試的,，無奈電磁爐挑鍋，只能嘗試使用煎鍋來測試了,。

相比之下電陶爐完全沒有挑鍋的問題,，由于本身就是發(fā)熱源,，因此你能想到的平底鍋都可以直接使用,，陶瓷鍋、玻璃鍋,、茶壺都不是問題,。甚至你可以直接拿鐵板或者燒烤架在電陶爐上面進(jìn)行燒烤，完全可以忽視挑鍋的問題,。

挑鍋是電磁爐一個嚴(yán)重的缺陷

優(yōu)點也是缺點 電陶爐小心燙傷

是優(yōu)點也是缺點,，電磁爐在使用過程中只有鍋底部分是加熱的,，而鍋拿走之后，面板表面只有鍋底留下的余溫,，手指尚可短暫接觸面板,。使用后完全不用擔(dān)心燙傷的問題。

剛剛停機(jī)的電磁爐就可以用手觸摸

電陶爐是自發(fā)熱源,，看看使用后鮮紅的加熱絲,，手離面板750px以外就能感受到明顯的熱源，這個時候誰還敢把手往上放,。筆者為了增加效果,，往面板上滴了一勺冷水，水接觸到面板立馬沸騰,，面板當(dāng)時的溫度遠(yuǎn)超過100℃,。電陶爐在使用后至少放置20分鐘以上，才可以移動,，避免高溫避免灼傷皮膚,。

關(guān)機(jī)后電陶爐底部的紅色電熱絲清晰可見

由于是自發(fā)熱體，電陶爐需要散熱的時間更長,，在關(guān)閉電陶爐后,，電陶爐風(fēng)扇依舊在工作，輔助電陶爐內(nèi)部散熱,，整個過程長達(dá)20分鐘之久,。電磁爐雖然同樣需要停機(jī)后散熱，但這個過程往往只有5分鐘時間,。