電磁爐好
電磁爐是現(xiàn)代廚房革命中的產(chǎn)物,原始的廚具在對(duì)食物加熱后,卻讓食物的營(yíng)養(yǎng)成分流失掉了部分。而電磁爐是采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流的加熱原理,將電能轉(zhuǎn)化為熱能,從而達(dá)到加熱和烹飪食物目的。它加功能強(qiáng)大、加熱速度快、使用方便,、安全性高、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,而且在使用時(shí)沒有明火,沒有廢氣排放,也是符合現(xiàn)代人的節(jié)能環(huán)保意識(shí)的,。
電陶爐好用。
電陶爐的工作原理有些類似于人們?cè)缙谑褂玫摹半姞t子”,,它是利用電流熱效應(yīng)將電能轉(zhuǎn)化為熱能的一種爐灶具,,主要結(jié)構(gòu)發(fā)熱盤、微晶板,、電子控制和溫度控制,、爐體組成。
它的發(fā)熱盤由鎳鉻合金發(fā)熱片和絕熱盤組成,。它具有漸進(jìn)式溫升,、熱量均衡,無局部高溫特點(diǎn),,不易糊底盤,、假沸騰等情況,烹飪與燃?xì)庠钜粯?,可以煎炒,、燒烤、爆炒,、火鍋,、煲湯等;它?duì)鍋具無材質(zhì)特別要求,,沒有電磁輻射危害,。
它的電器控制保護(hù)裝置很完善,它的加熱溫度最高可達(dá)到700℃,,它無明火,,不產(chǎn)生一氧化碳,并且可以連續(xù)小火加熱,,而電磁爐就不能實(shí)現(xiàn)小火連續(xù)加熱,。
加熱 電磁爐,,用高頻率的電磁波讓鍋直接產(chǎn)生熱量,,熱效率相對(duì)比較高。 電陶爐,,就是以前的電爐子的升級(jí)版,,上面隔了一層面板,發(fā)熱絲也沒有以前那樣容易燒斷,。增加了溫控裝置,,感溫裝置。電陶爐不是直接對(duì)鍋具加熱,,熱效率沒有電磁爐高,。 鍋具 電磁爐比較挑鍋具,只能用鐵鍋,,鋁鍋無法使用,。想用砂鍋煲湯,是無法實(shí)現(xiàn)的,。 電陶爐用明火加熱,,不挑鍋具。
兩者的區(qū)別在于:
1.本質(zhì)區(qū)別,。電磁爐大家應(yīng)該都挺熟悉的,走入消費(fèi)者家庭中已經(jīng)很久了,,電磁爐可以炒菜燒水等等,,電磁爐使用的電磁場(chǎng)原理,是通過鍋來產(chǎn)生一個(gè)渦流現(xiàn)象從而發(fā)熱;而電陶爐呢使用的紅外線技術(shù),,發(fā)熱時(shí)候會(huì)產(chǎn)生紅外線,。
2.效果區(qū)別。電磁爐使用的間歇性加熱,,不能長(zhǎng)時(shí)間保持固定的加熱,,溫度可控性不強(qiáng),而電陶爐可以均勻加熱并且持續(xù)性加熱,。而且電磁爐燒水的時(shí)候,,你感覺水翻滾要開了,但是其實(shí)沒有達(dá)到100度,,而電陶爐表面溫度就很高,,和明火的感覺是一樣的。
3.功能和鍋具的區(qū)別,。電磁爐生活中咱們也就是基本的功能,,比如說炒菜、燒水,、煎炸,、等等,,而電陶爐除了這些基本功能之外還可以進(jìn)行燒烤等很多,所以功能齊全,。另外在鍋具的選擇上來說,,兩者也具有很大的不同,電磁爐對(duì)鍋具要求比較嚴(yán)格,,必須是鐵鍋或者是不銹鋼鍋,,比較局限,而電陶爐就不同,,只要是能夠抗高溫的鍋都可以在電陶爐上使用,。
4.安全保健區(qū)別。電陶爐采用的就是無名火原理,,使用中產(chǎn)生的紅外線不僅對(duì)人無害,,還會(huì)促進(jìn)人體血液循環(huán),提高免疫力;而電磁爐在使用中會(huì)產(chǎn)生電磁,,多多少少會(huì)對(duì)人產(chǎn)生危害,。
5.噪音區(qū)別。電陶爐使用中沒有什么聲音,,很安靜,,但是單詞路在使用的時(shí)候卻會(huì)有一些噪音出來,很影響我們的心情,。
先有電陶爐,后有電磁爐,。
電陶爐的發(fā)熱原理其實(shí)與普通的電爐是一樣的,,只不過電陶爐完善了控制電路,比電爐易于操作,,并改進(jìn)了產(chǎn)品外觀,,比電爐高檔時(shí)尚,但其本質(zhì)還是電爐,,因此可以說已經(jīng)問世上百年了,。
而電磁爐是現(xiàn)代電子技術(shù)與半導(dǎo)體技術(shù)的產(chǎn)物,問世僅幾十年,。
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