電磁爐好,。
電陶爐實際就是以前的電爐,,依靠加熱絲通電發(fā)熱,采用熱傳導(dǎo)的加熱器皿,,唯獨(dú)不同的是發(fā)熱器件不一樣,!
而電磁爐是依靠高頻交變電場在金屬內(nèi)部形成渦流從而產(chǎn)生熱量!
兩者的區(qū)別在于:
第一,,發(fā)熱原理不一樣,,電陶爐自己發(fā)熱,再來傳導(dǎo)到被加熱的器皿上,!而電磁爐自己不發(fā)熱,,發(fā)熱的是金屬器皿自己。
第二,,使用鍋具不同,,電陶爐可以使用所有鍋具以及能用來加熱的東西,而電磁爐必須使用電磁爐專用鍋具,!
第三,,熱效率不同,電陶爐使用的是傳導(dǎo),,因此熱效率低,,而電磁爐是讓鍋具底部自身發(fā)熱,因此,,熱效率相對較高,!
第四,安全性不同,,電陶爐自身發(fā)熱,,相對有明火,拿走鍋具后陶瓷表面溫度還是很高的,,不注意的話會被燙傷,!而電磁爐因為自身不發(fā)熱,,鍋具拿起來后,電磁爐的自我保護(hù)機(jī)制會立刻斷電,,不會造成附帶傷害,!
第五,輻射不同,,電陶爐畢竟是傳統(tǒng)電熱絲發(fā)熱,,輻射低,而電磁爐高頻電磁,,品質(zhì)不佳的話,,會有高頻電磁波,雖然也在國標(biāo)范圍內(nèi),,但是相對電陶爐還是高了很多,!
電磁爐,,是利用電磁轉(zhuǎn)換,,把電能轉(zhuǎn)化為磁能,然后在鐵鍋里形成渦流,,直接轉(zhuǎn)換成熱量,,然后對鍋內(nèi)的食物烹飪,在運(yùn)行過程中會產(chǎn)生電磁波,,對心臟起搏器有一定干擾,,避免長時間使用;電陶爐是使用電阻絲發(fā)熱的技術(shù)對食物加熱,,沒有電磁波,,對心臟起搏器沒有影響。
炒菜用電磁爐好,。因為電磁爐家庭用不僅確保耐用,同時經(jīng)濟(jì)實惠,、安全都少不了,;
1、節(jié)能上,,電陶爐類似電熱管的熱得快,,完全依靠耗電加熱,電磁爐磁感應(yīng)渦流加熱,,外圍無熱量散失,,耗能少。
2、安全上,,電陶爐外圍由電爐絲發(fā)熱,,電磁爐加熱是磁感應(yīng)渦流,僅僅是鍋中食物加熱,,電磁爐及鍋具本身不熱。
3,、成本上,,差不多,找到電磁爐生產(chǎn)廠家,,買臺不銹鋼全封閉的電磁爐也不貴,。
4、快捷上,,都是用電,,就是考慮到功率了,2000W以下一般都僅適合煮火鍋,,2.5KW家庭炒菜剛好,。
一般來說的話,,因為電磁爐工作效率高,,燒水快,所以電磁爐相對比電陶爐省電一點的,,而且電磁爐的話,,使用起來是很方便的,不麻煩
電陶爐與電磁爐優(yōu)缺點
1,、電磁爐:優(yōu)點,熱效率高,,省電,。比如燒水比電陶爐要快。適合老人,,比如鍋體離開便自動斷電,。對于粗心大意的老人非常適合。缺點對鍋有要求,,不是什么鍋都能用,。炒菜火力不夠大。
2,、電陶爐:優(yōu)點,,表面發(fā)熱,有火的感覺,。炒菜火力夠大,,與煤氣感覺沒有什么區(qū)別,。所唯的一區(qū)別就是鍋體不像用天然氣一樣有些愛糊鍋。但我個人使用過程中影響不大,,愛糊鍋是因為我的鍋體不夠平,,受熱點不勻均,不過炒菜的味道我覺得很滿意了,。另外電陶爐還可以用來做燒烤,。比如烤香腸,烤饅頭片等,,我非常喜歡這個額外的功能,。天冷的時候還可以當(dāng)電暖爐,非常不錯,。缺點是熱效率沒有電磁爐高,,燒水相同的時間絕對沒有電磁爐快,省電絕對比電磁爐差,。
3,、價格對比,電陶爐價格要比電磁爐貴?,F(xiàn)在市面上一般電磁爐都贈送鍋具,,價格也很實惠了。而電陶爐一般沒有贈送鍋具,,價格也要比電磁爐略貴,。
4、總體上還是電磁爐好使些,,如果沒有人懷孕或非常小的小孩的話沒什么影響,,就算有,后期應(yīng)該也不會讓孕婦和小孩進(jìn)廚房,。 電磁爐省電,,安全。電陶爐熱效率沒有電磁爐高,,而且不會自動斷電,。
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