不銹鋼灶臺(tái)什么型號(hào)多厚為好,？

答：一般用600mm的厚度做不銹鋼臺(tái)面，灶臺(tái)上用的不銹鋼要買純度高的不銹鋼板做臺(tái)面或購(gòu)買304不銹鋼材質(zhì)的做臺(tái)面,，因?yàn)閺N房不銹鋼臺(tái)面每天接觸油及油垢,、鹽、醬油,、醋等調(diào)味品,，這些食材對(duì)純度不好的不銹鋼容易腐蝕不銹鋼臺(tái)面。所以強(qiáng)烈建議買600mm的食品級(jí)不銹鋼板做臺(tái)面,。

怎么分辨鐵鍋和不銹剛鍋,？

1.顏色不同。

鐵鍋多是自然的鐵灰色,，有些發(fā)白也和不銹鋼的白色是不同的,。后者比較亮，有類似鏡面的效果,。

2.厚度不同。

不銹鋼鍋用的板比較薄,，在壁上或鍋底按下來(lái)有彈性,，鐵鍋鍋壁比較厚，一般是按不動(dòng)的,。

3.材質(zhì)不同,。

用磁鐵試一下，磁性較強(qiáng)的是鐵鍋,。但不銹鋼有一系列不同的型號(hào),，其中也有些是有磁性的，比如430材質(zhì)的用磁鐵試起來(lái)和鐵差不多,。還有其它型號(hào)也有不同的磁性,。

而且現(xiàn)在市面上賣的不銹鋼鍋因?yàn)槌杀镜脑颍瑤缀跽也坏讲粠Т判缘牧?。所以如果拿磁鐵去買不銹鋼鍋的話,，恐怕要空手而返的。

所以，一般還是用第二種方法直觀一些,。

如果一定要確認(rèn)不銹鋼的話,，一些相關(guān)商店有賣“不銹鋼試劑”的，俗稱“試鋼水”,，可以滴一滴大概確認(rèn)材質(zhì),。

但決不可以去超市滴人家未賣的鍋喲。滴劑的地方可是會(huì)變色的,。自己的好鍋也不可以用,。

不銹鋼鍋可以用火辣開鍋嗎？

不可以,，1,、用肥皂和溫水清洗鍋。用抹布或海綿擦洗鍋,。盡可能徹底清潔鍋的內(nèi)部和外部,。用溫水沖洗鍋，然后使其風(fēng)干,。

2,、對(duì)于大多數(shù)平底鍋，量出約2湯匙（30毫升）的油,。旋轉(zhuǎn)鍋,，使油散布到兩側(cè)。力求盡可能完全,，均勻地覆蓋鍋的內(nèi)部飪,。

3、不要放太大的火,。這將導(dǎo)致油鍋加熱不均勻,，中火不僅可以平底鍋和機(jī)油加熱，還可以確保均勻加熱,。

4,、一旦油煙開始從鍋中卷起，就可以停止了,。這個(gè)過(guò)程可能需要3到5分鐘左右,。這時(shí)，從爐灶上取下鍋,。

5,、讓油冷卻至少30分鐘。如果不是室溫,，則油應(yīng)至少略微溫?zé)帷?/p>

6,、完成后,，將由倒出，您仍然可以在鍋中看到一些油,，這時(shí)正常的,。

7、擦拭紙巾,，使其沿鍋以圓周運(yùn)動(dòng),。這樣既可以吸收剩余的多余油脂，也可以使鍋具明顯的光澤,。

不銹鋼鍋背面油污怎么處理,？

1. 加熱清潔法：在灶臺(tái)上準(zhǔn)備一盆清水和一塊百潔布，把百潔布用清水沾濕,，在加熱的過(guò)程中用沾濕的百潔布擦不銹鋼鍋,，這樣的話不銹鋼外面的油污很容易就擦掉了。

2. 用牙膏清潔：把牙膏均勻地涂在不銹鋼外面的油污處,，等到牙膏稍微干了以后擦油污處,，這時(shí)候油污很容易清理了。

3. 菠蘿清潔法：鍋里放上清水,，再放幾片菠蘿皮,，水要沒(méi)過(guò)黑垢的位置，開火煮20分鐘左右,，放涼清洗,，黑垢就能清除，恢復(fù)光澤,，如果是鍋外油污的話就就準(zhǔn)備一口更大的鍋,，方法和上面一樣，只是把帶黑垢的小鍋放到大鍋里面煮,。

不銹鋼灶臺(tái)怎么切割放爐具,？

不銹鋼灶臺(tái)一般都是通過(guò)對(duì)管路的一個(gè)開孔，先規(guī)劃位置再進(jìn)行切割放爐具,。