大家覺得這單價高嗎,？

先不說這個價格貴不貴，膽夠賊的啊,，這是典型的在“牛市”跟進哈,，就不怕被套牢嗎？不過現(xiàn)在的豬價,，真是孟子看懂,，孔子也看不懂呀。

我們養(yǎng)殖生豬,，一般在200斤左右即可上市出槽,，今天的生豬價格，全國都不到20元一斤,，那么如果就以這個價格來算,，那么一頭能買4000元左右，8頭豬則可以賣到32000元左右。

在養(yǎng)豬生產(chǎn)中,，我們有一個6:1料糧比,，也就是吃6斤糧食長1斤肉，那么按現(xiàn)在的玉米價格,，那么一頭豬還需要700元左右的飼料錢,，8頭則要5600左右。不算人工費用,，一頭豬可能還要200元的其它費用,，這樣又要1600元左右。那么加上2.14萬的成本,，總計就是28600元左右,。這樣看起來養(yǎng)這幾頭豬，好像有幾千塊錢可賺,。

不過這批豬出欄可能還要三四個月,，現(xiàn)在是市場經(jīng)濟時代，到時候的豬價是給你來個驚喜,，還是驚嚇,，可能誰也說不準(zhǔn)。雖然現(xiàn)在的生豬存欄量,，可能是要比前些年少一些,，但從現(xiàn)在這形式看來，人們的消費量也在下降,。也許現(xiàn)在這個價格,，可能就是最高點也難說。不過這兩天價格倒是一片下跌,，說不定就這樣下行一段時間也難預(yù)料,。但題主可能要在十七八塊一斤才能保本，但我估計,，到時候不一定能買到十七八斤一斤也難說,，如果真是那樣，那么題主可能就只有喝西北風(fēng)了,。

當(dāng)然這種算法,，還是在一帆風(fēng)順的情況下預(yù)算的。要是某一兩頭豬出個三長兩短,，那么題主的處境,，將會十分糟糕了。養(yǎng)豬本來就是為了獲取經(jīng)濟利益,，像我這樣的人,，是擔(dān)不起這樣大的風(fēng)險的,。因此在幾番盤算后，還是不敢輕易涉足的養(yǎng)豬,，這也可能是我們大多數(shù)農(nóng)民的想法吧,。

那么倒底這個仔豬價格貴不貴呢？我認(rèn)為不貴,，市場經(jīng)濟嘛,，就得尊重市場的規(guī)律，物以稀為貴嘛,。不過既然買了,，就沒有什么可以后悔的。就像現(xiàn)在賣股票一樣,，雖然股價雖然那么高,，而且是病態(tài)性的，但買的人還是那么多,。如果賺了那就很好,，虧了就當(dāng)學(xué)習(xí)唄。

窩頭怎么做又簡單又好吃,？

窩窩頭要怎么做又簡單又好吃,，大飯店的做法和配方，一樣的簡單,，一看就會,，全家愛吃的粗糧就看你的了。

吃窩窩頭,，喝倭瓜湯,，這可是以前窮苦時代的標(biāo)配。窩窩頭是粗糧的代表,，對于南方人來說,，可能幾年都沒吃過窩窩頭吧！以前艱難困苦的年代粗糧食物是全粗糧的,，按現(xiàn)在的人的口感來說那真的是難吃死了,，從以前的粗糧到現(xiàn)在的精糧，在口感上是越來越好,，但營養(yǎng)方面也會在從粗到精的過程中就會損耗很多,，所以適當(dāng)?shù)某渣c粗糧對營養(yǎng)結(jié)構(gòu),，營養(yǎng)平衡還是很有好處的,。

用最誠摯的態(tài)度，加最專業(yè)的注解,，給美食之旅帶來不一樣的風(fēng)景,。我是天然力,，一個專注于美食的干飯人，想了解更多美食烹飪的知識或技巧,，請關(guān)注我,，帶你學(xué)會更多美食！

窩窩頭做法很簡單,，口感松軟帶點Q糖,，味道香甜，營養(yǎng)豐富,。為了改善粗糧難以下咽的口感,，適量地?fù)竭M一些精細(xì)粉進去，升級后的窩窩頭就沒有你不愛之理,，我們按照飯店的配比和做法來做,，保證讓你一吃上癮。

【主料】：玉米面250克,、黃豆粉250克,、熟面粉50克。

【配料】：溫水80克,、泡打粉4克,、雞蛋1個。

【調(diào)料】：白砂糖80克,。

【準(zhǔn)備工作】：

1,、把白砂糖倒入溫水中化開備用。

2,、雞蛋打開,，只取蛋黃備用。

【烹飪方法】：

1,、把玉米面,、黃豆粉、熟面粉和泡打粉全部倒入大碗中,，把化糖的溫水分少量多次的倒入大碗中,，邊倒水邊用筷子攪拌，讓碗中的粉和水能混合均勻,，攪拌均勻后再把蛋黃加進去,，用手揉面，把面和到表面光滑就可以封上保鮮膜醒發(fā)半個小時,。

2,、把醒發(fā)的的面團揉成長條，然后分成同等分的小劑子,，想窩窩頭大一點劑子就大一點,，喜歡小一點的窩窩頭劑子就可以小一點,，這個由自己的興致而定。把劑子揉圓后,，在拇指上沾上一些干面粉后在圓球底部鉆出一個洞,，邊鉆洞的時候圓球邊打轉(zhuǎn)，邊捏,，把圓球揉成一個空心的錐型即可,。

3、在蒸屜上刷上一層薄油防止粘黏,，有蒸籠布的就不用刷油,。把做好的窩窩頭生坯放在蒸屜上，每個窩窩頭生坯的位置要間隔開來,，防止發(fā)酵后相互擠壓在一起,。大火把水燒開上汽后把蒸屜放入蒸鍋，大火蒸上15分鐘后再燜上5分鐘即可開蓋出鍋,。

既有玉米的香甜,，又有黃豆的醇香，因為加了黃豆面的原因,，這樣做出來的窩窩頭很香,，也很柔軟，放涼了也不會硬,。

問：玉米面和面粉的比例可以調(diào)整嗎？

答：玉米面和面粉的比例可以根據(jù)自己的口感來進行調(diào)整,，如果是純玉米面來做窩窩頭的話口感會很差,，不好吃。所以加入面粉或者大豆面都是為了改善其口感,，加入的面粉或者大豆粉越多,，那么其口感就越細(xì)。

問：什么是熟面粉,？怎么做,？

答：熟面粉有3種方法取得，一種是把面粉放蒸鍋里蒸一下,，一種是加水和面后經(jīng)過發(fā)酵,，還有一種是用開水燙面取得，我們這里的熟面可以用蒸面的方法或者燙面的方法取得,。用開水燙面就是用開水來和面,，開水分少量多次的加，用筷子來攪拌,，把面粉攪拌成小棉絮狀就可以達到熟面的目的,。蒸面就是把面粉倒入碗中，用筷子在面粉中插上幾個小洞后放蒸鍋內(nèi)大火蒸上半個小時,，去除自然冷卻后壓成粉再過細(xì)篩即可,。

問：飯店那種帶奶香味的怎么做？

答;把和面的的水換成牛奶,，把牛奶加入后來和面,，或者有奶粉的就直接加奶粉來和面，這樣做出來的窩窩頭就是奶香味的了,，如果有條件的可以加入少量的煉乳進去,，那么奶香味就更重了。

問：在做窩窩頭生坯的時候會黏手怎么辦,？

答：我們在做窩窩頭生坯的時候然后出現(xiàn)粘手的現(xiàn)象,，我們可以在手上沾點水或者油就可以解決問題。

問：我做的窩窩頭蒸好后窩不見了,，這個問題怎么解決,？

答：很多同學(xué)在做出來的窩窩頭在出鍋后窩都不見了，這種情況也很好解決,，我們在做生坯的時候可以在窩里用小茶杯,、核桃、紅棗等小一點,、圓形的,、錐型的、五毒的先刷上油,，然后塞在窩窩頭的窩里,，蒸好后再取出來即可。

問：和面的時候不加熟面粉可以嗎,？

答：當(dāng)然可以,，先把玉米面倒入碗中，然后把開水分少量多次的倒入碗中,，邊倒開水要邊用筷子攪拌,，把玉米面攪拌比較濕潤的棉絮狀，等溫度降下來后加入酵母和白糖,，再倒入同等量的面粉或者黃豆粉,，然后少量多次的加入溫水，邊加邊攪拌,，攪拌成棉絮狀就可以下手揉成光滑的面團,。

問：和面的時候為什么要用開水燙玉米面？

答：用開水燙過的玉米面可以更容易揉和,，口感也會更好,。

除了做玉米面的窩窩頭,，我們還可以加入其它的食材來做窩窩頭，比如紅薯,、南瓜,、山藥等這類的也是非常的美味，做法也是同樣的簡單,，下面我就以南瓜為例,。

【主料】：南瓜100克、玉米面粉100克,、面粉100克,。

【配料】：酵母粉3克。

【調(diào)料】：白砂糖20克（可以根據(jù)自己的口感來添加）,。

【準(zhǔn)備工作】：

先將南瓜去皮,，然后切成薄片后裝在盤中放蒸鍋里蒸上20分鐘蒸熟，蒸熟后用勺子壓成南瓜泥備用,。

【烹飪方法】：

把壓好的南瓜泥,、玉米面、面粉和酵母粉倒入一個大一點的碗中后攪拌均勻,，攪拌均勻后再用手揉成光滑的面團,，然后封上保鮮膜醒發(fā)20分鐘，20分鐘后再揉成長條后分切成大小均等的劑子,，把劑子揉成圓球,，用右手大拇指塞入圓球的底部，左手握住圓球并轉(zhuǎn)動,，慢慢的把變成空心的圓錐形的窩窩頭的生坯,。做好后再醒發(fā)10分鐘，在醒發(fā)的時候蒸鍋加水燒開,，把生坯放在蒸屜上再放入蒸鍋蒸上,，大火蒸上15分鐘即可。

用同樣的方法來做山藥的,，紅薯的,，紫薯的，紅蘿卜的等等都非常的美味,，或者用水果榨成果汁來和面,，做成水果味的窩窩頭。怎么樣你看到這里有沒有想做一次窩窩頭的沖動,，或者有什么奇思妙想出新的口味,。

問：和面的時候不用加水嗎？

答：因為南瓜燈含水量不同,，所以加水的量沒有固定的,，可以根據(jù)軟硬程度來添加水量或者面粉來調(diào)節(jié)軟硬度。

問：窩窩頭的高度和大小要多少才標(biāo)準(zhǔn),？

答：如果在做生坯的時候,，不會塞模具來填充，那我建議做小一點,，也不要做那么高，這樣蒸出來的窩窩頭就不會塌陷,，如果有模具那大小和高矮就沒有限定了,。

不要把面點想得那么復(fù)雜，有些東西是看似很復(fù)雜,，實則很簡單,，只要掌握其中的技巧，做起來就易如反掌,，別猶豫了,，你也試試看，如果再配上一點小菜,，那你絕對會喜歡的,。

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市場上買來5元一斤的紅薯粉條能吃嗎？

巧食為天的回答：紅薯粉條是可以吃的,。只是不會像人家純紅薯粉那么好,。但吃起來也不錯的。只要掌握好烹調(diào)方法味道還是可以的,。分享一個紅薯粉的簡單做法,，美味且快捷。

芹菜炒粉條：

食材準(zhǔn)備：

芹菜200克,，粉條100克（干）,，豬精肉50克，食鹽5克,，醬油3克,，雞精2克，蔥1小節(jié)，姜1小塊,，香油少許,，白糖2克，蠔油5克,，植物油適量,。

制作方法：

1.芹菜洗凈切段，肉切絲,，粉條煮兩分鐘,，然后再泡十分鐘，泡軟即可,。肉絲,、蔥、姜下鍋煸炒至肉絲變白斷生,。

2.待豬肉斷生,，放入醬油，蠔油和粉條翻炒入味,。

3.最后放入芹菜翻炒至斷生,，加鹽和雞精翻拌均勻出鍋。

技術(shù)總結(jié)：

1.因為紅薯粉本身不易入味,，因此在炒制之前先加入適量的蠔油,，醬油，腌制3-5分鐘,，這樣做出來的粉條會更咸鮮入味,。

2.在焯煮好紅薯粉后為了防止粘連，可以在焯煮好之后馬上過一遍冷水,，這樣粉條就不會粘連了,，吃起來也爽口。

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紅薯倒插苗圖片演示,？

其實,，按照“倒插苗”的方法種植，確實有利于紅薯的增產(chǎn)。一方面埋入土壤中的的生長點更多,，有利于生根,，后期結(jié)的紅薯多；另一方面,，確實能夠抑制頂端優(yōu)勢,，留在外面長度偏短，有利于下部根系果實的生長,。

你見過哪些意外之財,？

俗話說，人無外財不富,，我的這次意外之財,，雖說沒有讓我富裕，卻幫我們的走出困境,，至今讓我感恩,。

一九六九年秋,，父親蓋了三間新草房,，雖是土坯茅屋，倒也體面堅固,，全家人頓覺很興奮,，很踏實。

但短暫的興奮后,，父母的臉上便愁云密布,，全家八口人，糧倉里的稻谷不足一千斤,，地窖里的紅薯也快見了底,，我們過冬的糧食告急了。原來,，那時蓋房,，鄉(xiāng)親們都來幫忙，生產(chǎn)隊多少給一些檁條或茅草,，但主人家都樂意給前來幫工的鄉(xiāng)親每天管兩頓飯,，這樣以來，建房戶的口糧或多或少的都要短缺,。父親一邊精打細(xì)算,，一邊盤算著應(yīng)該從那里能借到糧食。

十月底,，一場突如其來的凍雨讓鄉(xiāng)親們忙碌起來,，這次寒潮特別突然，特別嚴(yán)重，山上的樹丫,，甚至整棵的大樹因凍脆又被大風(fēng)猛刮,，紛紛斷落倒掉，山雞麻雀大量凍死,，大伙都爭相拖回樹枝,，撿拾凍死的山貨。每年都有這樣的情況,，大伙都等著這個難得的機會,，今年更不例外。一大早,，兩個哥哥便帶上我進了山,，那時我剛十歲，讓我看守他們撿回的樹枝,，不讓別人拿去,。

剛剛撿了兩只，一堆樹枝樹Y,，貪玩的我來到山崖邊,，哥哥嚇出一身冷汗，忙向我沖了過來,。突然,，我發(fā)現(xiàn)山崖邊上有一棵倒樹，樹下居然壓著一口斷了氣的大野豬,！那野豬定是被陡然倒掉的大樹砸死的,，幸虧地勢險要，沒有人敢來,，兩個哥哥將野豬拼命拉出,，用樹葉爛草蓋上，大哥連忙去叫父親,，二哥不動聲色地坐在一旁,。父親上了山，也裝著若無其事地?fù)焓爸鴺渲?，直到過了晌午,，再也沒有什么可撿了，大伙紛紛下山,，我們父子四人才將野豬藏在樹枝里,，連拖帶抬弄回家里。

爺爺看見這足有三百來斤的大傢伙,，驚得說不出話來,，他連忙關(guān)上門,，囑咐我們千萬不要外傳。那時候的野豬并不是保護動物,，撿到也不違法,，只是怕別人眼紅，甚至還有個別無懶來揩油,。其實,，大伙都有收獲，隔壁的劉四柱家就撿到十幾只,，幾條野兔,，還有數(shù)不清的麻雀，那些都是美味呀,！難怪我們這里的人都說,，“不怕突來的雪，就怕爛泥的雨”,，原來突來的雪可以把吃的送上門來,。

接下來是半個多月的大雪，門封了,，路掩了,，我們學(xué)校也停了課，家家戶戶都支起火塘,，母親也燒起了火,，火塘上支著一口大鐵鍋,，里面添上水,，直燒得滿屋熱氣騰騰，暖烘烘的,。待大家都起來了,，母親向鍋里丟進幾把大米，再摻和一些紅薯,，每人喝上兩碗,，算是早飯，也是午飯,。吃罷飯,，母親再切上一些野豬肉，炒得噴香,，燉得稀爛,，那香氣把人逼得直咽口水！這湯里可以摻大米,，可以摻玉米磣,，可以摻紅薯,，那怕是一筐子白菜，也讓人喝得放不下碗,！并且整夜睡得踏實,，不夜尿，原來油水大呀,！

這筆意外之財,，解了父母的燃眉之急，讓我們平安地度過了一個幸福的冬天,，直到春節(jié),，母親還留著厚厚的幾大塊！

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