廚房里擁有哪些黑科技產(chǎn)品？

廚房里面有哪些黑科技可以提升幸福感,？我覺得這個問題有點兒不搭。首先說一下廚房里面的黑科技吧,！廚房里面有什么黑科技呢,？之前我是做裝修行業(yè)的，在裝修行業(yè)也做了很多年,，當然,，廚房里面的一切的廚具都是非常清楚的，很多家庭在廚房里面裝修,，也就是整體櫥柜,，話說黑科技，無非就是一些電器用品,，包括一些抽煙機,，冰箱，還有一些消毒柜等等,，黑科技明思義也就是功能多一點。

說下幸福感吧,！幸福感和廚房的黑科技,，我覺得應該是沒有關系的，幸福感,，我覺得應該是來自于在廚房中做飯過程中的感覺吧,！一個廚房其實也就是一個家，一個家溫馨不溫馨,，其實最主要的地方就是在廚房,。

老公下班，妻子已經(jīng)做好了飯,，一家人吃完了飯,，老公把碗刷了刷，地擦了擦,，而妻子,，把第二天要做的菜已經(jīng)準備好。也許這就是你要的幸福感吧,！

中央廚房怎么建,？

一、間

設備：洗手池,、風淋房等,。

二、原料冷藏,、冷凍庫/低溫垃圾庫

設備：貨架,、高溫冷庫,、低溫冷庫等。

三,、肉類粗加工間

設備：單星水池,、貨架、雙層工作臺,、沖地龍頭等,。

四、肉類精加工間

設備：單星水池,、雙層工作臺,、帶骨切塊機、肉絲肉片機,、立式絞肉機,、肉類切丁機等。

五,、蔬菜類粗加工間

設備：單星水池,、雙層工作臺、洗菜機用工作臺,、連續(xù)式洗菜機,、洗菜機用水池、根莖類洗菜機等,。

六,、蔬菜類精加工間

設備：雙層工作臺、單星水池,、貨架,、多功能切菜機、大型切菜機,、高壓沖地龍頭等,。

七、周轉冷藏,、冷凍庫

設備：高溫冷庫,、低溫冷庫、貨架等,。

八,、蒸、煮,、炒,、炸熱廚區(qū)/包裝間一

設備：雙頭雙尾小炒爐、單頭大鍋灶,、雙頭矮仔爐,、爐間拼板,、油網(wǎng)煙罩、雙層工作臺,、

單星水池,、四門高身雪柜、調料柜,、貨架,、連續(xù)式油炸機、蒸箱,、蒸汽發(fā)生器,、油網(wǎng)煙罩、配菜輸送線,、無動力滾軸,、活動雙層工作臺、掛墻洗手池,、沖地龍頭等,。

九、原料庫/面點攪拌,、打蛋間

設備：米面架,、無動力滾軸、打蛋機,、攪拌機、和面機,、雙星水池等,。

十、面點類前加工間

設備：雙星水池,、四門高身雪柜,、調料柜、餅盆車,、木面案板臺,、面粉車、攪拌機,、和

面機,、餃子成型機、全自動壓面機,、整形分割機,、面團成型機、分離式切臺,、自動擺盤機,、自動給餡機等,。

十一、面點類熱加工間/烘烤間/醒發(fā)庫

設備：油網(wǎng)煙罩,、蒸箱,、蒸汽發(fā)生器、油網(wǎng)煙罩,、旋轉烘烤爐(單車),、四層電焗爐、醒

發(fā)庫,、四層貨架等,。

十二、米飯生產(chǎn)間/包裝間二

設備：自動米飯生產(chǎn)線,、自動洗鍋機,、無動力滾軸、工作臺,、沖地龍頭等,。

十三、消洗間/消毒間

設備：單星水池,、洗箱機用單星水池,、洗箱機、洗碗碟機,、通過式消毒柜,、沖地龍頭等。

其實是設備,，根據(jù)自己的大小和業(yè)態(tài)選擇,，

大型中央廚房設備清單

快餐中央廚房設備清單

全自動中央廚房設備清單

小型中央廚房設備清單

會成為廚電行業(yè)逆轉下滑趨勢的稻草嗎？

智能廚房是否能挽救當下的廚電市場,，還是要看有沒有緊跟用戶飲食文化變化,。致力于飲食習慣的研究，個人建議廚電行業(yè)或者廚房產(chǎn)業(yè),，注意當前飲食習慣中的輕食文化趨勢,！

我們的飲食習慣正在發(fā)生變化：一日三餐變成一日多餐，水果攝入量不斷增加,，食材豐富程度更勝以往,；從以前的飯面粥湯餅，現(xiàn)在又增加了奶昔沙拉三明治思慕雪,。有人說我們飲食在西化,，一定程度上是對的，但不全面。因為輕食化是全球趨勢,，只是我們進程相對慢而已,。

輕食文化之所以能迅速流行，西式飲食沖擊,、時尚達人的帶動是有關系的,，但更多的是快節(jié)奏生活的需要和全民健康意識的崛起。傳統(tǒng)中式烹飪煎炒燜炸固然能化腐朽為神奇,，在區(qū)域封閉供應貧乏的時代,，能夠讓我們將一種食材變著法地吃：拿一個茄子來說，光用不同的刀法,，就能做出不同的味道,。但中式烹飪復雜、環(huán)境夠嗆,，大多數(shù)人不再從事體力活兒,，不太喜歡油膩。食材的不豐富,，即使能夠滿足營養(yǎng)的需要,，也很難持續(xù)挑逗我們的神經(jīng)。這個時代我們對于吃是花心的,。輕食文化會怎樣影響我們的生活,，面臨輕食文化廚房產(chǎn)業(yè)有哪些機會呢，我們先看下具體有哪些方面在變化：食物取材更加豐富,，全球供應,，菜品主食化，主食療養(yǎng)化,。食物處理更注重效率,，食材豐富性增加，處理必須效率優(yōu)先,；食物烹飪更注重原汁原味,，烹飪工具更加專業(yè),，一具多用,，專具專用；食物分量更小,，菜品更多,，盛放更注重儀式感；聚餐不公食,，分食分餐具,。社交需求突出，美食分享成為硬核需求,。針對用戶的飲食習慣變化,，我們只要對產(chǎn)品做出適當?shù)膭?chuàng)新改變,，就一定能獲得用戶的親睞。有了以上幾個方面的變化,，我們看看能發(fā)掘出哪些產(chǎn)業(yè)靈感呢,？物聯(lián)網(wǎng)家電。食物取材的豐富度增加,，主要依靠現(xiàn)代物流的高速發(fā)展,。對于個人來說，要實現(xiàn)自己對輕食消費的期待,，還是有一些痛點：菜品豐富從社區(qū)采購費時費力,；新式食材搭配成難題；食品安全誰來保證,。其實很多超市如永旺早行動了,，在超市中可以看到包裝好的沙拉食材、加工好的一份量菜品食材,、一份量煲湯食材等等,。就像買方便面一樣，回家拆開包裝按照說明加工,，加入調料包就能使用了,。在這些基礎上只要傳統(tǒng)家電加入物聯(lián)網(wǎng)，基本能實現(xiàn)終端下單,，電商配送,。安全更不用說了，電商和無聊大數(shù)據(jù)1秒鐘之內能完成產(chǎn)品溯源,。廚房效率配件,。一把刀搞出一桌菜，熟練的廚師可謂得心應手,；一般的主婦加點時間都沒問題,。關鍵現(xiàn)在誰想一直是一個廚子，更不要被人叫成主婦,。輕食很麻煩的,，菜葉要白焯、牛肉要煎汁,、醬汁要熬煮,，如果切個菜都這么費時間，那就玩不下去了,。不要小看老外花里胡哨的小工具,，其實很好用的，1秒鐘搗蒜泥、半分鐘切好一個土豆,、全自動小蘋果皮,。。,。這些對我們廚房生活也是很重要的,。烹飪輔助工具。輔助烘焙的工具我們看到比較多,，有沒有輔助炒菜的工具,，輔助白焯的工具，輔助油炸的工具,。在這個時代,，靠不斷練習技巧去追求成功率，已經(jīng)顯得落后了,。我們需要更好的輔助工作幫我們做好烹飪,，就像電飯鍋一鍵幫我們搞定煮飯。儀式感=滿足感,。大家有沒有發(fā)現(xiàn)格子在廚房器具中出現(xiàn)的越來越多,，帶格子的餐盤、帶格子的烤盤,，甚至帶格子的煎鍋,。這些東西確實很酷，在家里也能吃出餐廳的高級感,。

五,、曬個朋友圈。旅行和美食是朋友圈中永恒的熱點,，就像互聯(lián)網(wǎng)中體育和娛樂新聞一樣重要,。辛辛苦苦做出了這么一頓令自己滿意的美食，一定要想朋友好好昭告一下,。很多上架都在追求網(wǎng)紅效應,，爭做現(xiàn)象級產(chǎn)品，那就要看看出的菜品是不是能在朋友圈中脫穎而出了,。

我對飲食的了解和研究都是圍繞輕食文化展開的,，那傳統(tǒng)的中式飲食將何去何從？個人認為是這個飲食趨勢：主食療養(yǎng)化——菜品主食化——傳統(tǒng)小吃化,。對于主食（五谷雜糧）,，大家都更加關注的是原產(chǎn)地,，追求的是健康養(yǎng)生調理作用,；所以在加工中，減少了調料，更多地采用中醫(yī)君臣佐使的進行搭配烹飪,。同時份量也在越來越小,。中式傳統(tǒng)川菜、湘菜,、徽菜等口味較重,，能夠引起飲食的，在健康生活中小份量地攝入能起到開胃和愉悅的作用,。個人認為將個別優(yōu)秀的中式菜品小吃化,，小份量推廣，一定也能繼續(xù)發(fā)揚光大,。中式傳統(tǒng)淮揚菜,、粵菜等口味較淡，對于其中個別工藝可以數(shù)據(jù)化,，通過電子工藝簡化操作,，提高成功率。比如粵菜和鮮蝦大量使用白焯烹飪,，能夠將食材的斷生和口感最佳時機拿捏精準,；一般人的很難掌握度的，但是可以通過機器進行標準化烹飪,。目前中式廚房中還有什么痛點沒有解決,？痛點很多，但我覺得最大的痛點在燃氣灶上面,。為什么是燃氣灶呢,？我們裝廚房的時候必須要裝燃氣灶，按照傳統(tǒng)來說,，這是我們吃飯的家伙,。但是只有燃氣灶我們能像以前農(nóng)村那樣正常吃飯嗎？完全是不行的,！我們還要買電飯煲,、電烤箱、電蒸鍋,、破壁機,、養(yǎng)生壺、電水壺,。,。。好像是買不完的,。我們的廚房臺面越來越不夠用,，插座也不夠用,，各種小電器洗內膽刷灰可累死了我們。燃氣灶大概占用1米櫥柜,，有兩個爐頭,，我們很少兩個一起用吧。如果從解決痛點的角度,，請廚電廠商趕緊改造下燃氣灶吧,。怎么改造？我有一個建議可以參考：將燃氣灶改造成各種小家電的共享動力平臺,，簡單說就是變成一個多功能插座,。具體可以看下這個圖：如果有人把這個燃氣灶做出來，我是要感謝他的,！感謝邀請回答,！

怎么樣廚房才算真正實現(xiàn)了自動化呢？

不久的將來現(xiàn)代化的自動廚房,，除了全自動的變頻空調,，保持室內的溫度，自動抽油煙機,，抽除油煙和空氣中的異味,，還有更多的廚房大小電器來輔助完成。

電冰箱,、電飯煲,、電炒鍋、電煎鍋,、電烤箱,、電磁爐、微波爐,、三明治機,、烤面包機、洗碗機,、破碎機,、果汁機、制冰機,、冰淇淋機,、絞肉機、排油煙機,、豆?jié){機,、消毒碗柜、垃圾處理器,、切片機,、和面機,、壓面機、去皮機,、打蛋機、電動開罐機,。當你聽到這么多電器和機器時是不是頭疼呢,？可是如果你家的廚房里有這些好東西的話，你家里那位做飯的可要下崗了,。確實隨著自動化技術向生活各方面的滲透,，人們的生活也越來越方便了，廚房的電器化和自動化,，不僅給人們帶來了方便也大大提高了生活質量,。

隨著網(wǎng)絡技術的發(fā)展，以后的家用電器包括廚房電器都帶聯(lián)網(wǎng)功能,，這樣家里的電器都連到互聯(lián)網(wǎng)上,，你就可以在一臺計算機或控制器上管理家里所有的東西了，在工作休息的空隙,，你可以從手機上查看智能冰箱的數(shù)據(jù)可視頻,，看看需要購買哪些食品和蔬菜，還可以在辦公室或者回家的路上,、其他地方遠程控制它們,，比如回家之前打開微波爐熱杯咖啡，打開電飯煲,，打開“機器人廚師”開始做菜,，等走進家門就有熱氣騰騰的飯菜，這樣廚房才算真正實現(xiàn)了自動化,。

在人們的記憶中最早出現(xiàn)在廚房同時也是用得最普遍的電器應該是電飯煲吧,。早期的電飯煲是簡單的電器，功能不強,，煮出來的飯也一般般了,，隨著競爭的激烈現(xiàn)在的電飯煲都是智能的，加入了模糊控制芯片,，即節(jié)能省電方便,，味道還不錯哦。再看現(xiàn)在的微波爐吧,，不僅可以熱食物,，還可以做菜，很多廠家賣產(chǎn)品的同時都提供菜譜,。這些電器功能的增強其實都是自動化技術和電子技術在廚房電器上應用的結果,。

目前市面上帶電腦設計的電鍋,、烤面包機、發(fā)面機等都只以算是“低科技產(chǎn)品”,，且只擁有單一功能,。而“機器人廚師”則是一件非常精密的廚房高科技產(chǎn)品。它的主要組合是一個電腦微處理器,、一個小的變速機箱,。一個記憶箱。一個記憶卡及一個鍋子,。使用時,，把所有切好的食物材料，裝入上面的分隔器中,，將食譜記憶卡插入,，電腦就可以根據(jù)卡中指示，在適當?shù)臅r候將食物放入,，何時應炒或翻面,，甚至什么時候將食物放入，加什么佐料,，均由電腦控制,。只要把食物放好，就可以去做其他事,，幾分鐘之后回來,，“機器人廚師”就已為你炒好了一道可口的“電腦菜”。

隨著自動化廚房的發(fā)展,，讓“家庭主婦”這個詞給人聽起來不在是一堆累癱人的家務的代名詞,，而是享受美味食品和溫馨，快樂的感覺,，這才是現(xiàn)代化自動廚房的發(fā)展的必然趨勢和意義所在,！

現(xiàn)在智能廚房主要體現(xiàn)在哪幾塊？

我用的是華帝的廚房家居,，讓我感到切實方便的,，從開始使用灶具做飯，智能的溫控系統(tǒng),，可以根據(jù)需要調節(jié)不同的火焰,，是溫度合理的利用，達到了高效,，節(jié)約,。而且還具有定時功能。然后就是煙機,，超強的大吸力,，而且有自動的感應探頭,，保證油煙吸收的更干凈。而且煙機還具有自我清洗的功能,，使用過后一鍵搞定,。吃過飯以后，有全自動的洗碗機,，而且還有消毒柜,。統(tǒng)統(tǒng)一鍵搞定，這就是我的智能廚房,。