新買(mǎi)的砧板暫時(shí)不用？

處理方法：

1,、在使用新買(mǎi)的砧板之前,，首先要將砧板兩面都洗干凈,，用開(kāi)水燙，把那層蠟洗掉,，這蠟是防止木頭干裂的,。

2、洗掉之后,，一定要用濃鹽水浸泡一天,，濃鹽水就是把水燒開(kāi)，趁熱加鹽,，加到不再溶化為止,。

用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分,，鹽是吸潮的,，可以防止木頭干燥開(kāi)裂3、之后取出晾干,，最后在砧板的表面均勻得涂抹一層食用油,，待油完全滲入砧板后即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過(guò)程中不易開(kāi)裂變形,。

竹菜板應(yīng)是天然植物制成,，材質(zhì)較為結(jié)實(shí)且不容易開(kāi)裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里,，比較干凈,，清潔起來(lái)也更方便。

因竹菜板容易風(fēng)干,，不容易發(fā)霉,，有異味，是很好的選擇,。木制的菜板材質(zhì)很厚,，韌度很強(qiáng)，比較適合用來(lái)剁肉或切一些堅(jiān)硬的食物,。但使用中,，容易把木渣剁出來(lái)，混合在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi),，長(zhǎng)期下來(lái)有損健康,。此外，木質(zhì)菜板用久了,，切痕容易積蓄污垢,，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開(kāi)裂,，再反復(fù)使用,，更容易滋生細(xì)菌。對(duì)砧板的殺菌消毒,，現(xiàn)在使用最普遍的方法有以下幾種：

一,、刮板、撒鹽,。

每次切菜后,，刮盡板上殘?jiān)恐茉诎迳先鲆粚蛹?xì)鹽,，既可殺菌,，又可防砧板干裂；

二,、開(kāi)水洗燙,。

用硬刷和清水沖洗，再用開(kāi)水燙洗,；

三,、藥物消毒。

用五公斤水加兩片漂白粉精片,，將砧板浸炮一刻鐘,。依質(zhì)量要求，最適宜作菜板有：

1,、蜆木,、格木(鐵木)、

2,、櫸木（為榆科木材,，不是殼斗科木材）、

3,、皂莢樹(shù)（皂角木）,；一般可作菜板者有：榆木、樸樹(shù),、桑樹(shù),、槐樹(shù)、烏桕,、肥皂莢,、無(wú)患子、陽(yáng)桃,、桂花樹(shù),、楊梅、柳樹(shù),、槭樹(shù),、榕樹(shù)等。

新買(mǎi)的案板怎么處理,？

1,、開(kāi)水消毒祛味：在硅膠面板正式開(kāi)始使用之前，可以先用洗潔精對(duì)硅膠面板進(jìn)行全面清潔,，然后將其放在開(kāi)水里面浸泡2個(gè)小時(shí)左右,，長(zhǎng)時(shí)間的浸泡可以是氣味逐漸消失，這是簡(jiǎn)單而且有效的處理辦法,。

2,、牛奶清洗，還是需要先用洗潔精對(duì)面板進(jìn)行仔細(xì)的清潔,，然后使用少量牛奶倒在面板上面,， 保證其能夠均勻的鋪在上面，等待一分鐘左右用清水將牛奶沖洗干凈就可以了,。

新買(mǎi)的菜板第一次用應(yīng)該怎么處理,？

如果是新買(mǎi)的菜板第1次用，可以先用細(xì)砂紙將菜板表面打磨一下,，這樣可以防止毛刺,，也可以讓菜板變得更光滑，然后用開(kāi)水將菜板燙一下,，這樣避免菜板干燥也可以殺菌消毒,。

新買(mǎi)的菜板怎么處置在用？

新買(mǎi)的砧板的處理方法： 1.首先要將砧板兩面都洗干凈,，用開(kāi)水燙,，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭干裂的,；2.洗掉之后,，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開(kāi),，趁熱加鹽,，加到不再溶化為止。3.用濃鹽水泡一天的目的,，是讓木頭表面帶有鹽分,，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開(kāi)裂,；4.之后取出晾干,，最后在砧板的表面均勻得涂抹一層食用油，待油完全滲入砧板后即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過(guò)程中不易開(kāi)裂變形,。

一. 基本概念1.菜板即砧板,，是墊放在桌上以便切菜時(shí)防止破壞桌子的木板?？谡Z(yǔ)叫菜板,，書(shū)面語(yǔ)謂之砧板。以前菜板以木塊為主,，但因容易耗損,，近來(lái)大多以塑料為材料澆鑄。2.菜板為了避免儲(chǔ)放不當(dāng)造成開(kāi)裂,，砧板不要長(zhǎng)時(shí)間泡水和陽(yáng)光曝曬,。也不易長(zhǎng)時(shí)間放在通風(fēng)處，風(fēng)干后應(yīng)拿回室內(nèi),。也可用完后應(yīng)當(dāng)用清潔干凈的抹布擦洗干凈,，再用干抹布擦干后存放。二. 保持菜板衛(wèi)生的方法1.生熟分開(kāi)由于生菜上有較多的細(xì)菌和寄生蟲(chóng),，因此,，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食,，就會(huì)使熟食污染,。最好備兩塊菜板。2.保持清潔1）傳統(tǒng)菜板用過(guò)后,，用硬板刷和清水刷洗,，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚(yú),、肉等腥味,，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然后再用溫水洗凈,。不要用開(kāi)水燙,，因?yàn)槿饫锏牡鞍踪|(zhì)殘留在菜板上，遇熱就凝固起來(lái),，不易洗凈,。洗過(guò)后豎起晾干。2）竹木菜板用一段時(shí)間后,，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下,，或用木工刨子刨削，使菜板污物徹底清除,，并可使菜板保持平整,，便于使用,。3）菜板一般為木制的，由于木制的菜板有拼縫或蟲(chóng)蛀孔,，容易滋生病菌,，所以要經(jīng)常洗刷或用開(kāi)水澆湯，以保持菜板清潔衛(wèi)生,。4）炎熱的夏季因空氣潮濕,，菜板很容易生霉,，所以每次用完菜板,，應(yīng)用潔布擦凈，將其立放置在通風(fēng)處晾干,。5）若菜板已生老霉,，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然后用清水洗干凈,，立放在通風(fēng)處晾干即可,，但不要輕易將濕菜板放在陽(yáng)光下面曝曬，以防其變形,，而影響使用,。三. 識(shí)別鐵木砧板與普通木砧板1.看特點(diǎn)。鐵木/枧木砧板其樹(shù)齡長(zhǎng),，木質(zhì)纖維細(xì)密而堅(jiān)硬,，用它做成的砧板，具有不起砧板泥,、耐水浸,、無(wú)腐蝕、表面平整光滑,，清潔衛(wèi)生,、使用壽命長(zhǎng)。普通木砧板,，常用楓木,，梓木、荷木等木制成則木質(zhì)較軟易掉木屑,。2.看相對(duì)密度,。鐵木/枧木砧板木質(zhì)比重大，沉于水,，普通木則否,。3.看紋理鐵木/枧木砧板木為斜紋，紋理交錯(cuò),，普通木則否,。4.看硬度,。鐵木/枧木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯,。5.聽(tīng)聲音,。鐵木/枧木砧板用鐵錘敲擊發(fā)出如鐵的叮叮當(dāng)當(dāng)聲，而普通木則發(fā)出叭叭的聲音,。

木質(zhì)菜板用前怎么處理,？

1、木質(zhì)菜板購(gòu)買(mǎi)回來(lái),，使用之前需要先清洗一下,，當(dāng)然不是簡(jiǎn)單地在水龍頭底下沖洗，表面因?yàn)橛幸粚酉?，主要是生產(chǎn)的時(shí)候商家怕菜板開(kāi)裂,、發(fā)霉，因此在使用之前需要先將這層蠟去除,。

2,、準(zhǔn)備好一盆溫水，里面放入鹽,，攪拌均勻之后,，將木制菜板浸泡在里面，時(shí)間可以達(dá)到4個(gè)小時(shí),，再放在水龍頭底下澆淋干凈,。

最后將表面的水漬擦干，放在干燥,、通風(fēng)的地方晾干,，表面涂上一層食用油，正反兩面都要涂上,，放在通風(fēng)的地方晾干,，就能夠正常使用了。