塑料砧板pe和pp哪個更好？

pe是聚乙烯,，具有比較優(yōu)良的耐磨性,、韌性,、耐候性比PP好。PP是聚丙烯,，相對而言,，砧板使用PE的比較好些。目前開發(fā)了抗菌防霉的砧板,，一般存放幾個月也不會長霉斑,，不會長細(xì)菌。只是成本比普通的砧板貴一點,，但出于對健康的考慮,，還是使用抗菌防霉的比較好。

如何挑選一塊合適的菜板,？

整木老銀杏磚板或者柳木等其他全木菜板相對來講比較好,，朔料的對人體健康不好，竹制的易變形裂縫,！

菜板開裂了怎么辦,？

如果菜板開裂了，可以考慮以下幾個方法：

1.使用膠水：如果開裂不算太大,，可以使用專業(yè)的膠水進(jìn)行修補,。將膠水均勻地涂抹在開裂處并讓其干燥即可。注意要選擇適合木材的膠水,，并保證膠水完全干燥后再開始使用菜板。

2.打蠟：菜板在日常使用中會逐漸損耗表面的油脂和養(yǎng)分,，導(dǎo)致變干變脆容易開裂,。可以在開裂處和整個菜板上涂上一層木蠟,，幫助木材恢復(fù)光澤和含水量,，預(yù)防開裂現(xiàn)象發(fā)生。

3.更換：如果開裂很嚴(yán)重或者是因為老化原因?qū)е?，只能考慮更換,。可以選擇購買一塊新的菜板或找到專業(yè)的木材制品維修店進(jìn)行修理或更換,。

無論使用以上哪種方法,，都需要注意安全和衛(wèi)生問題，確保菜板在使用前是干凈,、衛(wèi)生和安全的,。同時，日常使用時也應(yīng)該避免過度施力,、不要放置過重的物體在菜板上以及定期進(jìn)行保養(yǎng),，才能延長其使用壽命并保證使用效果,。

鉆木菜板跟鐵木菜板有什么區(qū)別？

鉆木菜板和鐵木菜板,，最大的區(qū)別就是堅硬度,，后者菜板較硬，切菜剁餡兒時,，不易起屑,。

中廚砧板和打荷有什么區(qū)別？

打荷是酒樓廚房的一種分工,。飲食行業(yè)紅案之一,，負(fù)責(zé)將砧板切好配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿,、用爐子烹制,、協(xié)助廚師制作造型。

菜板即砧板,，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板,。口語叫菜板,，書面語謂之砧板,。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損,，近來大多以塑料為材料澆鑄,。

中廚，拼音zhōng chú,，解釋：內(nèi)廚房,；中餐廚師。出自《玉臺新詠·古樂府》,。