新買(mǎi)的砧板要怎么處理才能用？

當(dāng)我們拆開(kāi)包裝膜后,，用燒開(kāi)的熱水沖洗砧板,，砧板的兩面都要沖洗一遍。市面上大部分砧板在出廠(chǎng)時(shí)都會(huì)打一層蠟,，用熱水沖洗砧板的目的就是把兩面的蠟洗掉,。我用沸水沖洗了兩三遍，我覺(jué)得用沸水沖洗砧板還可以消毒殺菌,。

鹽和沸水溶解成濃鹽水,，新砧板有一個(gè)保養(yǎng)袋,，再把濃鹽水放入保養(yǎng)袋里，浸泡砧板,。如果沒(méi)有保養(yǎng)袋,，那么用一個(gè)足夠大的水盆，把砧板放入濃鹽水中浸泡,。要浸泡12到24小時(shí),，砧板經(jīng)過(guò)濃鹽水浸泡可以防止干燥開(kāi)裂。

砧板經(jīng)過(guò)浸泡后,，砧板晾干,，這里要注意砧板不要放在太陽(yáng)下暴曬，根據(jù)熱脹冷縮的原理,，砧板干曬容易開(kāi)裂,。

晾干的砧板兩面都涂抹食用油，只要用食用油涂抹砧板就可以了,。砧板涂抹食用油后,，放置四個(gè)小時(shí)或者以上，主要看砧板吸收油的程度,。

砧板經(jīng)過(guò)浸泡和涂抹油兩個(gè)步驟,，砧板的色澤鮮艷亮麗。新砧板最好一個(gè)星期一次保養(yǎng),，連續(xù)保養(yǎng)2個(gè)月,，保養(yǎng)過(guò)的砧板顏

色鮮艷，不開(kāi)裂不發(fā)霉,。用熱水把新砧板沖洗一遍,；

2.

倒入適量食用鹽在砧板上，用熱水把砧板覆蓋浸泡一個(gè)小時(shí),；

3.

撈起晾干,；

4.

用食用油抹遍砧板，前后左右抹均勻,，抹完晾干即可

新的竹砧板應(yīng)該怎么清洗,？

拼竹工藝的竹砧板是采用竹條用適量膠水在高溫軟化下粘合而成，制作時(shí)需要用膠粘合,。

1,、現(xiàn)在分有整竹工藝和拼竹工藝的竹制砧板。拼竹工藝即采用竹條用適量膠水在高溫軟化下粘合而成,；

2,、整竹工藝即將原本是圓筒狀的毛竹（段），經(jīng)軟化后展平成一整塊無(wú)縫竹板，2片無(wú)縫展平竹板材經(jīng)膠合壓制而成,，整竹工藝制成的砧板,，在正常使用過(guò)程中食物不會(huì)與膠黏劑直接接觸。

3,、新的竹砧板用硬刷和清水刷洗,再用沸水燙一下,放在陽(yáng)光下晾曬即可使用,。

洗葷的和洗素的是什么意思啊,？

洗葷的和洗素的意思就是一個(gè)洗肉類(lèi)就是雞鴨魚(yú)肉,。一個(gè)是青菜類(lèi)就是洗青菜蘿卜。就像我們我使用切菜板兒是一樣的,，要生熟分開(kāi),，葷素分開(kāi)，這樣講衛(wèi)生不容易相互交叉感染,。

像肉類(lèi)的食品容易滋生各種的病菌,，青菜類(lèi)上面有化肥，農(nóng)藥,。所以為了健康要葷素分開(kāi)洗,。

為什么菜板用段時(shí)間后變彎了？

原菜板干燥不夠,，含水率高,，在干燥的環(huán)境拆封后慢慢失水變形，就成了現(xiàn)在彎曲的樣子,。解決辦法:泡入水中,，充分吸濕后取出，放在臺(tái)面上,，用件大些的平整的重物壓在拱起的部位,，靜置幾天，待完全干燥后即可拿出,，肯定有效果,，但完全恢復(fù)不大太容易。

憲木砧板第一次用怎么處理,？

1,、新買(mǎi)的木菜板在使用之前,，需要先清洗,。菜板表面有一層蠟，這是廠(chǎng)家在生產(chǎn)菜板的時(shí)候,，為了防止菜板開(kāi)裂和發(fā)霉,，所以在菜板上涂了一層蠟，在使用菜板之前就需要將這層蠟去除。方法很簡(jiǎn)單,，將菜板放在盆中,，然后用熱水去澆淋菜板，多燙幾遍就可以將菜板上面的蠟給去掉了,。

2,、將菜板上面的蠟去除掉之后，再將菜板放在鹽水中浸泡3個(gè)小時(shí),。準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的盆,，然后在盆中倒入溫水，再加2勺食用鹽,，攪拌一下,，然后將木菜板完全浸泡在水中，浸泡時(shí)間為3個(gè)小時(shí)候左右,。此步驟是幫新菜板固色,，防止菜板的表面開(kāi)裂。

3,、菜板在鹽水中浸泡3個(gè)小時(shí)候后,，放在干燥通風(fēng)的地方晾干，然后在菜板的表面涂一層食用油,，將食用油均勻的涂抹在菜板上,，菜板的正反面都要涂哦。然后再把菜板放在通風(fēng)的地方晾干,，晾干之后菜板就可以正常使用了,。