2、第二是竹材的菜板,，竹制菜板不僅實現(xiàn)了大家純天然材質(zhì)的健康環(huán)保的目的,，一樣也實現(xiàn)了大多數(shù)消費者想要經(jīng)濟實惠的愿望。竹材具有自然的香氣,，并且具有天然的殺菌功效,，可以起到自動殺菌的作用，為你的健康帶來多一份保障,，所以越來越多的家庭也在逐漸的購買竹材的菜板,。
3、再次就是塑料的菜板,，和其他的材質(zhì)的菜板相比,，塑料的菜板在使用方面也是非常的方便的，比如在清潔搭理方面是非常簡單的，但是這種材質(zhì)的菜板有一個非常明顯的缺點就是具有一定的危害性,，畢竟塑料大多具有一些化學成分,，其中對人體有一定的危害，因此塑料的菜板不是很好的選擇,。
紅豆杉無毒無害,還具有一定的保健作用,因此用來做菜板當然是可以的。不過,紅豆杉屬于珍惜樹種,紅豆杉雖然有一定的藥用價值,但必須是通過科學提煉才能取得藥用成分,直接泡飲,或者希望通過菜板來取得保健作用,是不可能的,。從生態(tài)的角度來說,盡量不要盲目地追求紅豆杉菜板,。
不銹鋼菜板的優(yōu)點很多,，主要的抗菌防霉無殘留,，耐造耐用不刀痕的使用優(yōu)點讓人眼前一亮，還有易清洗好維護,，顏值高等額外優(yōu)勢,，是一款非常健康的廚具。
對比起傳統(tǒng)的木竹制菜板,，不銹鋼菜板的優(yōu)點完美解決了木竹菜板的使用痛點,。木竹菜板雖然可以憑借新菜板使用前的處理來獲得更長的使用壽命同時推遲細菌滋生發(fā)霉的風險，但平均一塊實木菜板也只能使用1-2年,。
不銹鋼菜板憑借其優(yōu)異的性能,，很輕松就能實現(xiàn)面食不沾刀痕不留，同時還帶來了清洗不費勁的優(yōu)點,。同時不銹鋼菜板表面存在媒觸作用,，能有效分解去除異味，保證不同食材之間不會串味,。
采購不銹鋼菜板時,，材質(zhì)應選用304不銹鋼，品質(zhì)應選擇食品級不銹鋼,。僅有符合國家食品級不銹鋼標準的不銹鋼產(chǎn)品方可安全的直接與食物接觸,。同時食品級不銹鋼菜板由于不留刀痕易清洗，不容易殘留食材也不容易滋生細菌,。
不銹鋼菜板的缺點
雖然不銹鋼菜板的優(yōu)點非常多,，但還是有部分消費者發(fā)現(xiàn)使用不銹鋼菜板有缺點，這其中最重要的就是傷刀問題,。
雖然不銹鋼菜板的硬度比木竹制菜板要高,，但其實依然要比刀具的刀刃硬度低，合理使用并不會傷及刀刃,。但在使用中部分消費者由于習慣等問題可能會發(fā)生暴力磕碰,，這時就非常容易傷刀。
總的來說，不銹鋼菜板優(yōu)缺點是非常明顯的,，不銹鋼的應用帶來了健康衛(wèi)生的優(yōu)點也帶來了容易傷刀的缺點
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這新砧板買回來之后一定要把他的包裝全部去扔掉,，大家不要留底也要不像新床墊那樣買回來都睡幾年了仍然舍不得將塑料膜撕去。將包裝全部收拾好,。
1、目前能夠見到的菜板主要有竹制的和木質(zhì)的為主,，這兩種材料也是生活中喜歡使用的菜板,。不過將菜板買回來后還不能馬上使用，因此新買回來的竹木菜板還需要經(jīng)過合理的處理之后才能保證其后續(xù)使用性能的穩(wěn)定以及使用壽命的長久,。
2,、在使用新買的菜板之前，首先要將菜板兩面都洗干凈,，用開水燙,，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭干裂的,；洗掉之后,，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開,，趁熱加鹽,，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分,，鹽是吸潮的,，可以防止木頭干燥開裂；之后取出晾干,，較后在菜板的表面均勻得涂抹一層食用油,，待油完全滲入菜板后即可正常使用，這樣做的目的是使菜板在使用過程中不易開裂變形,。
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