剛買菜怎么處理才不裂？

1,、先滾水燙,，把內(nèi)層的蠟洗,，清洗掉之后,，一定得用濃用淡鹽水一天，小蘇打水就是把水煮開,，放涼加入鹽,，加到不再融解為止。用溫鹽水泡一星期的目地,，是讓好木頭表面的材料內(nèi)帶大量鹽分,，鹽是吸潮的,，這個(gè)可以能夠防止大木頭干燥小裂紋。泡完取出來,，放入油一鍋油,，等涼到70度左右了，直接涂抹切菜板表面的材料,，靜置5分鐘一會兒,，再涂，多涂幾次,。等油吸得差不多吧了,，用紙把油抹干，菜墩就也可以我用,。此外,，如果切菜板要長期不用，也要涂好油斜放看管,。

2,、將案板斜放于金屬支架上。雙面直接涂抹菜籽油,，晾干后后再反復(fù)涂在,，直到菜子油入門三分，已達(dá)到飽和狀況,。接連數(shù)天,，耗油量視切菜板大小而定，一般僅花150克以上,。經(jīng)菜籽油處理后,，無論時(shí)間內(nèi)多少天，粘板都應(yīng)該不會裂,。信息拓展創(chuàng)新切菜板即砧板,，是墊放在桌上以便切肉時(shí)防止徹底破壞桌子的厚木板?？谡Z叫菜板,，口語體謂之菜板子。原來案板以鐵塊為主兼顧,，但因容易損耗,，近來大多以塑料材料為材料所鑄模。

保持案板衛(wèi)生的小妙招

1.生熟食物分開切菜板由于油麥菜上有較多的細(xì)菌和真菌和蟲,，因此,，案板無法避免地要承受化學(xué)污染，如果再用這樣的切菜板切熟菜,，就會使肉類化學(xué)污染,。最好備三塊切菜板,。稻谷殼本身具高較強(qiáng)的抑菌殺菌和消毒殺菌什么功能，在制作方法中還直接添加了很少量超強(qiáng)殺滅細(xì)菌功能的的抗菌技術(shù)離子化合物很好地預(yù)防和治療了細(xì)菌存留,，算上硬度很高易清洗,，能保證了在切換食物多時(shí)，一般不會有臟污殘余在案板上上,。

2.保持干凈傳統(tǒng)粘板用過后,，用鋪板刷和的水反復(fù)擦拭，將臟污連同碎木屑一起清洗掉,。如果留有魚,、肉等腥味兒，可用溶有鹽的洗米水水或洗滌劑洗擦,，然后再用清水洗凈,。不要熱水燙，因?yàn)槿饫锏奶穷惔媪粼诎赴迳?，遇熱就溶化起了,，不易洗凈。洗過后伸起放在通風(fēng)處,。竹制菜板用經(jīng)過一段時(shí)間后,，可用砍刀將案板上的木屑刮削一下，或用泥水工木刨鉆削,，使菜板臟物徹底清除,，并可使菜板能夠維持平整，操作,。

3,、菜墩一般為鐵制的，由于石制的案板有拼接縫隙或蟲蛀孔,，容易細(xì)菌滋生,，所以要經(jīng)常驅(qū)除或用燒開的水臊子，以能夠保持切菜板清潔衛(wèi)生,。

4,、炎熱的夏天因空氣濕度大，案板很容易生霉,，所以每次用完菜墩,，用到潔布擦凈，將其立橫放在空氣流通處放在通風(fēng)處,；

5,、若菜墩已生老霉，可將粘板放進(jìn)洗米水海水中或放洗滌劑等擦試,，然后用清水洗干凈以后,，立扔到保持通風(fēng)處自然晾干即可，但不要輕易將濕菜墩放進(jìn)有陽光上面陽光暴曬,，以防其彎曲變形,，而沒影響可以使用。切菜板,，需要加工蔬果,，肉制品，及其它水果的那個(gè)地方,，所會用到的一個(gè)案板,。切菜板是我們大多數(shù)家庭必需的，也是每個(gè)西餐廳飯店都要會用到的,。竹菜板光滑結(jié)實(shí)耐用不變型是家人餐廳比較理想的.竹菜墩比較重挺脫,竹片稍硬一般不會掉下竹渣,小鑼新鮮細(xì)膩光滑變得干凈不容易沾上其他顏色,，而且不易孳生病菌，是電熱水器的好選著,。

如何去除新買的竹砧板上的臘,？

將新菜板放到濃鹽（溶液的濃度15%左右）中侵泡12～48小時(shí)，取過晾干后即可使用,。

新買的竹砧板最好用菜油抹一下以免起殼,。橫放時(shí)間內(nèi)最好懸掛，以為是菜板子直接裝在靠墻角和桌臺上站,，容易感染細(xì)菌,。竹切菜板要一直保持干燥，因?yàn)樽霾税遄拥闹袢~是沒經(jīng)過應(yīng)該怎么處理的,，潮濕環(huán)境容易影起發(fā)霉變質(zhì),。不使用后用溫水清潔一下

雙槍竹菜板使用前的處理？

在用前,，首先要把兩桿槍竹菜墩用清潔的水浸泡后,，把板上的污垢和泥沖洗干凈，然后最先進(jìn)耐酸耐堿洗衣粉參與清潔,，并仔細(xì)把洗潔精從竹案板上洗凈,，最后焯一定這段的的水可以把竹案板徹底清洗干凈，最后洗凈擦干,，準(zhǔn)備好可以使用,。

竹砧板第一次怎么使用？

新買的竹砧板第一次建議使用應(yīng)要做清洗工作的話,，之后就是一些預(yù)防案板到后期出現(xiàn)龜裂的處理,。具體步驟萬分感謝：

1.待竹案板干燥之后(要保證是干燥的)，在砧板的在中央鉆出一個(gè)孔,，直徑大小5-10mm,。然后找一個(gè)小木板塞入孔內(nèi),，鐵絲材質(zhì)選擇它的材質(zhì)較為柔軟的，比菜板子要軟,。主要是去對付熱脹冷縮原理這個(gè)物理原理,。

2.燒一鍋玉米油，至使油開了,，然后用它來澆蓋新的竹切菜板,，均勻地應(yīng)該怎么處理，至使油與竹菜板子充分地接觸的時(shí)間,。

3.油淋好之后,，耐心的等待油被案板上吸收而呈現(xiàn)色澤，然后用清水洗凈即可,。竹砧板日常保養(yǎng)1.首次在用竹案板上,，首先以的水水清洗，晾干后后用食用油涂抹竹案板表層,，待玉米油被體內(nèi)吸收完全呈現(xiàn)光澤后便可正?？梢允褂谩Ｖ?jǐn)記在心,，不可放到水里水浸泡!2.若經(jīng)?？梢允褂茫@個(gè)可以買上兩塊菜板子,，生,、生肉能分開來建議使用可增加水果致病細(xì)菌連在一起肆意滋生。3.每次可以使用竹切菜板后需將其洗凈后抹干,，豎裝于砧板架之上,，并裝在通風(fēng)透氣干燥的地方,。

4.竹切菜板不可爆曬,，燒煮或是長估計(jì)時(shí)間于再浸泡，也不可裝在消毒柜內(nèi)通過高溫殺菌;此外,，還不可用水槽洗碗機(jī)水洗,。

5.定期地在竹菜板子表面的材料搽那層植物油，用以滋潤竹炭纖維,，這樣使用站了起來會很長久。

6.長期在用后,，竹砧板混有腥味兒等臭味,，是可以用新鮮的檸檬和細(xì)鹽來徹底清洗。

7.鑒于東西兩邊什么地區(qū)干和濕差異問題很簡單，見意北方地使用竹案板盡量保持在一定其溫度內(nèi),，以防出現(xiàn)裂紋;西北在用竹案板上則盡量一直保持干燥,，以免又出現(xiàn)發(fā)霉長毛;

8.竹菜板子處理過高脂肪的食物,，我建議你用冷水來不斷擦洗以快速去油,。不準(zhǔn)許記建議使用洗鍋,。

9.若是竹菜板子上有霉點(diǎn)，可將食用醋按1:2百分之幾來勾兌而成,，待煮沸后,，將其用來水浸泡油漬，或者直接噴刷在霉斑處,，經(jīng)再曬干后再涂上那一層玉米油,。

竹砧板第一次用怎么處理,？

竹案板上第一次用還可以先用涼水沖洗案板上表面的材料，將它里面單獨(dú)美化處理,、防潮濕的蠟狀物洗干凈,，然后再將案板上放入后小蘇打水中水浸泡數(shù)4個(gè)小時(shí)，這樣是可以能夠防止竹菜板子干燥,、開裂，又能去除掉新菜板子的酸味,，變長其不使用這段,。